aA
Ant palangės galima auginti ne tik pomidorus ar žoleles – ji gali tapti ir ne vienam lietuviui egzotiškų daržovių bei prieskonių prieglobsčiu. Ekonomistas Nerijus MačiulisFacebook“ socialiniame tinkle pasidalino nuotrauka, kurioje matomas labiau Centrinės Amerikos nei Lietuvos gyventojams įprastas patiekalų ingridientas – ant palangės vazone gausiai užderėjęs oranžinis habanero pipiras.
© Facebook nuotr.

N. Mačiulis pasakojo aitriųjų paprikų auginimu susidomėjus prieš kelerius metus. „Aitriosiomis paprikomis susidomėjau prieš penkerius metus apie juos perskaitęs straipsnį savaitraštyje „The Economist“. Įdomu tai, kad aštrumo jausmą suteikianti medžiaga - kapsaicinas - yra bekvapė ir bespalvė, bet žmogaus organizme sukelia stiprią gynybinę reakciją - prakaitavimą, ašaras, paspartėjusį širdies ritmą. Žinoma, kaip ir prie daugeliui kitų dalykų, ilgainiui žmogus pripranta prie šios medžiagos ir ją lengviau toleruoja. - pasakojo N. Mačiulis. - Prieš kelis metus iš Meksikos parsivežiau įvairių rūšių sėklų ir pradėjau juos auginti namie ant palangės. Ne visos šios paprikos prigyja ir veda vaisių, tačiau šiuo metu namie yra trijų rūšių aitriųjų paprikų derlius“.

N. Mačiulio auginami pipirai – ne kiekvieno skonio receptoriams. „Oranžiniai habanero yra vieni aštriausių pasaulyje - jais pagardinus patiekalą, maistas bus karštas net ištraukus jį iš šaldytuvo. Dauguma žmonių, nemėgstančių aštraus maisto, sako, kad aštrumas tiesiog nustelbia visą skonį. Tačiau yra priešingai - kapsaicinas didina skonio receptorių jautrumą, todėl aštriai valgantis žmogus geriau jaučia kitus skonius. Tai viena iš priežasčių, kodėl aštrus maistas paplitęs Indijoje, Pietryčių Azijos valstybėse - neturtingose šalyse dieta yra skurdi (dominuoja daug skonio neturintys ryžiai), todėl jautresni skonio receptoriai leidžia daugiau pajusti. Be to, kapsaicinas turi ir kitų naudingų savybių, pavyzdžiui stiprina žmogaus imuninę sistemą ir skatina medžiagų apykaitą“, - teigė Nerijus.

DELFI jau anksčiau rašė, kad iš viso pasaulyje yra apie 400 rūšių čili pipirų, o jų aštrumas stipriai skiriasi. Vienas ar keli čili pipirai nepakenks, tačiau perdozavusiam žmogui gali pasireikšti pilvo skausmai, dirginimas ar net tapti mirties priežastimi. Jei deginimas stiprus, jį numalšinti galima pieno produktais, ypač pasaldintais – ledais arba jogurtu.

Habanero pipiras net 140 kartų aštrumu lenkia Jalapeno, o jame esantis kapsaicinas gali dirginti odą paprasčiausiai perpjovus pipirą pusiau, rašė Grynas.lt.

Teiraujamės jūsų – ar esate namuose ar darže užauginę egzotišką daržovę, prieskonį ar vaisių? Kviečiame pasidalinti nuotraukomis ir aprašymais el.paštu pilieciai@delfi.lt su prierašu „Egzotika“.

Turite daugiau informacijos šia tema?
O gal norite pareikšti savo nuomonę?
Pasidalinkite ja su DELFI skaitytojais
Įvertink šį straipsnį
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Automobilio savininkas liko nesupratęs: kuo „Ecoservice“ darbuotojui užkliuvo mano mašina? (244)

Vilnietį gruodžio 11 d. pribloškė „ Ecoservice “ darbuotojo elgesys – ištuštinus kieme...

Kauno Panemunės bendruomenę subūrė nauja iniciatyva

Panemunė yra nuostabus Kauno rajonas, apsuptas Nemuno ir ištisus metus žaliuojančio šilo.

Lietuvė įamžino protestus Vengrijos sostinėje (3)

Budapešte nuo trečiadienio vyksta daugiatūkstantinės protesto akcijos prieš darbo įstatymų...

Nufilmuota: į Lietuvą naktį atklydo netikėta viešnia (31)

Valstybinė sienos apsaugos tarnyba ( VSAT ) savo feisbuko paskyroje pasidalino vaizdo įrašu,...

Vasčio istorija: kažkodėl visi stebisi jo vardu (3)

Nuo pat vaikystės svajodavau apie šunelį, tačiau svajonė neišsipildė... Gyvenau kaime, todėl...

Top naujienos

Ekspertai: kai kurie mokesčių pakeitimai verčia gūžčioti pečiais, bet statistikoje aplenksime estus (82)

Valstybės biudžetą priėmusi valdžia žada, kad 2019–ieji bus dosnūs visiems dirbantiesiems,...

Sulaikytas buvęs prosovietinės organizacijos „Jedinstvo“ lyderis Ivanovas papildyta (365)

Vilniuje antradienį sulaikytas Rusijos pilietis Valerijus Ivanovas, BNS patvirtino Generalinės...

Už butus viename lankomiausių Europos miestų – juokingos sumos: juos šluoja už grašius (172)

Dabar skelbimų portaluose gausu ne tik nekilnojamojo turto pasiūlymų Lietuvoje, bet ir užsienyje....

Ultimatumas Lietuvai: nesusipratimų virtinė ir keistos pasekmės sugriovė seną mitą (483)

Šimtmečius gyveno kaip vyras su žmona. Buvo visko – ir barnių, ir susitaikymų. Tačiau staiga...

Stambule – emocijų pliūpsnis: Zavacką raminę teisėjai ir audringas Maksvyčio moralas rūbinėje specialiai DELFI iš Stambulo

„Šansų buvo, o jais nepasinaudojome“, – apmaudo po rungtynių Stambule neslėpė...

Karolinos Liukaitytės vyras susidūrė su rimtais nemalonumais: verslininkas nuteistas dėl milijoninės aferos (254)

Antradienį Generalinė prokuratūra paviešino informaciją apie laisvės atėmimo bausmę, kuri...

Šioje išparduotuvėje apsiperka net žinomos moterys, bet stilistės verdiktas – negailestingas (70)

Pastaraisiais metais miesto pakraščiuose viena po kitos duris atveria įspūdingų gabaritų...

Metus negrąžinto vaiko skandale – dar ne pabaiga: moters liudijimai pasikeitė žaibiškai (134)

Septynis vaikus pagimdžiusiai, bet ne visus auginančiai teko atverti teismo duris. Moteris...

Dramatiškoje atomazgoje „Fenerbahče“ įveikė visas rungtynes pirmavusią CSKA ekipą (3)

Dviejų Eurolygos milžinų akistatoje antradienį Stambulo „ Fenerbahče “ (12/1) komanda tik...

Penkios šalys įsimintiniausioms atostogoms: kur keliauti 2019 metais (7)

Kai tavo darbas – rašyti apie ambicingiausius pasaulio viešbučius ir svajonių keliones, visus...