Ant palangės galima auginti ne tik pomidorus ar žoleles – ji gali tapti ir ne vienam lietuviui egzotiškų daržovių bei prieskonių prieglobsčiu. Ekonomistas Nerijus MačiulisFacebook“ socialiniame tinkle pasidalino nuotrauka, kurioje matomas labiau Centrinės Amerikos nei Lietuvos gyventojams įprastas patiekalų ingridientas – ant palangės vazone gausiai užderėjęs oranžinis habanero pipiras.
© Facebook nuotr.

N. Mačiulis pasakojo aitriųjų paprikų auginimu susidomėjus prieš kelerius metus. „Aitriosiomis paprikomis susidomėjau prieš penkerius metus apie juos perskaitęs straipsnį savaitraštyje „The Economist“. Įdomu tai, kad aštrumo jausmą suteikianti medžiaga - kapsaicinas - yra bekvapė ir bespalvė, bet žmogaus organizme sukelia stiprią gynybinę reakciją - prakaitavimą, ašaras, paspartėjusį širdies ritmą. Žinoma, kaip ir prie daugeliui kitų dalykų, ilgainiui žmogus pripranta prie šios medžiagos ir ją lengviau toleruoja. - pasakojo N. Mačiulis. - Prieš kelis metus iš Meksikos parsivežiau įvairių rūšių sėklų ir pradėjau juos auginti namie ant palangės. Ne visos šios paprikos prigyja ir veda vaisių, tačiau šiuo metu namie yra trijų rūšių aitriųjų paprikų derlius“.

N. Mačiulio auginami pipirai – ne kiekvieno skonio receptoriams. „Oranžiniai habanero yra vieni aštriausių pasaulyje - jais pagardinus patiekalą, maistas bus karštas net ištraukus jį iš šaldytuvo. Dauguma žmonių, nemėgstančių aštraus maisto, sako, kad aštrumas tiesiog nustelbia visą skonį. Tačiau yra priešingai - kapsaicinas didina skonio receptorių jautrumą, todėl aštriai valgantis žmogus geriau jaučia kitus skonius. Tai viena iš priežasčių, kodėl aštrus maistas paplitęs Indijoje, Pietryčių Azijos valstybėse - neturtingose šalyse dieta yra skurdi (dominuoja daug skonio neturintys ryžiai), todėl jautresni skonio receptoriai leidžia daugiau pajusti. Be to, kapsaicinas turi ir kitų naudingų savybių, pavyzdžiui stiprina žmogaus imuninę sistemą ir skatina medžiagų apykaitą“, - teigė Nerijus.

DELFI jau anksčiau rašė, kad iš viso pasaulyje yra apie 400 rūšių čili pipirų, o jų aštrumas stipriai skiriasi. Vienas ar keli čili pipirai nepakenks, tačiau perdozavusiam žmogui gali pasireikšti pilvo skausmai, dirginimas ar net tapti mirties priežastimi. Jei deginimas stiprus, jį numalšinti galima pieno produktais, ypač pasaldintais – ledais arba jogurtu.

Habanero pipiras net 140 kartų aštrumu lenkia Jalapeno, o jame esantis kapsaicinas gali dirginti odą paprasčiausiai perpjovus pipirą pusiau, rašė Grynas.lt.

Teiraujamės jūsų – ar esate namuose ar darže užauginę egzotišką daržovę, prieskonį ar vaisių? Kviečiame pasidalinti nuotraukomis ir aprašymais el.paštu pilieciai@delfi.lt su prierašu „Egzotika“.

Turite daugiau informacijos šia tema?
O gal norite pareikšti savo nuomonę?
Pasidalinkite ja su DELFI skaitytojais
Įvertink šį straipsnį
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Emigranto vaikas tapo nevaldomu – mamos reakcija bendraklasių tėvus apstulbino (156)

Nuo pat pirmų metų sūnaus klasėje buvo hiperaktyvus berniukas. Iš pradžių didesnių problemų...

„Misija Laplandija“ įsibėgėjo – dalyvių skaičius auga sparčiais tempais

Socialinė iniciatyva MISIJA LAPLANDIJA, skatinanti empatiją ir kviečianti gerais darbais...

Vilniaus rotušėje bus teikiami kultūros apdovanojimai „Auksinis Feniksas” (1)

Lapkričio 27 d. 16 val. Vilniaus rotušėje, iškilmingos ceremonijos metu bus įteikti didžiausios...

Veiviržėnų jaunimas pagerbė „Laisvės kovotojus“ (11)

Šiais laikais visuomenėje vyrauja nuomonė, kad jaunimas yra nepilietiškas ir nepatriotiškas....

Negali atsidžiaugti nemokamu reisu į Suvalkus iš Kauno: dėl to tik pirkėjui geriau (194)

Už dyką nieko nebūna? Būna! Taip, iš Kauno į Suvalkus autobusas kasdien kauniečius veža...

Top naujienos

Gydytojas pasidalino kraupiomis nuotraukomis: šie žmonės netaisyklingai nešiojo akių lęšius N-18 (15)

Žmonėms, turintiems regos problemų, kontaktiniai lęšiai vietoj akini ų – labai patogi...

Žaibiškas rinkėjų nusivylimas „valstiečiais“: kas mėnesį - po porą nemalonių sprendimų (232)

Buvusi Algirdo Butkevičiaus valdančioji koalicija ilgai išlaikė savo populiarumą, o dabartiniai...

Gyvai / Ulanovo karjeros šou Kaune nugramzdino Eurolygos autsaiderius (61)

Stebėdamas transliaciją iš Kauno, į Kosovą ketvirtadienį atvykusios Lietuvos krepšinio...

Pamatę naujai įstatytas balkono duris nepatikėjo savo akimis (56)

Naujai įstatytos balkono durys įžiebė nemenką konfliktą. Šernų soduose gyvenanti klaipėdietė...

Per vakarienę Kosove Adomaitis paskelbė rinktinės dvyliktuką specialiai Krepšinis.lt iš Prištinos (14)

Ketvirtadienio vakarą tiesioginiu skrydžiu iš Palangos Lietuvos rinktinė pasiekė Kosovo sostinę...

Areštinėje – nepilnamečio savižudybė: sudaužyto likimo atomazga (183)

Lietuva skaudžiai moka už klaidas, kurias padarė vienišus vaikus sugrūsdama į globos namus, kur...

Italų žurnalistai „rado“ sensaciją: kruvinų žudynių istorijoje - lietuvių snaiperių pėdsakai (1163)

Kas iš tikrųjų įvyko 2014-ųjų vasarį Kijeve, kai į Maidano protestuotojus pasipylė...

Lietuviško oro išvarginta lietuvė įsikūrė kurorte, kuriame vasara trunka visus metus (48)

Įspūdingo grožio gamta, kvapą gniaužiantys egzotiški vaizdai, gyvūnija ir nesibaigianti vasara...

Vilniuje biurą atidarys didžiausia pasaulyje viešbučių rezervavimo platforma (39)

Į Vilnių žengia didžiausia kelionių kompanija pasaulyje booking.com. Tai savo feisbuko paskyroje...