„Besišypsančios“ bulvės – taip būtų galima pavadinti DELFI skaitytojos Stanislavos šį rudenį per bulviakasį išsikastą derlių. Skaitytoja nustebusi juokavo, kad didžioji dalis jo buvo su „šypsenėle“, tačiau kodėl taip nutiko – nežinojo.
© Skaitytojo nuotr.

Pirmą kartą tokias bulves dirvoje radusi moteris pasakojo nepabijojusi bulvių ragauti, tačiau pastebėjo, kad šios – kiek kitokios nei visos. Pasak jos, bulvės verdant nesubyra, o jų konsistencija primena muilą.
 
DELFI kreipėsi į specialistus, kurie patikino, kad tokias bulves iš tiesų galima valgyti ir paaiškino, kodėl gi jos „šypsosi“. Lietuvos agrarinių ir miško mokslų centro (LAAMC) Elmininkų bandymo stoties darbuotojas dr. Kęstutis Rainys nurodė, kad gumbų supleišėjimai ant bulvių atsirado dėl dirvos, kurioje augo.
 

Bulviakasio atradimas - „besišypsančios“ bulvės
© Skaitytojo nuotr.

„Tai bulvių fiziologinis sutrikimas, kada augantis gumbas, gaudamas netolygiai maisto medžiagas, skyla. Gumbo odelė greitai užgyja, bet lieka įtrūkimas. Bulves auginant azotu turtingose dirvose, šis reiškinys pakankamai dažnas. Esant užmegztiems gumbams, iki jų subrendimo, po ilgesnės sausros, bulvės vėl gauna didelį drėgmės kiekį, gumbo audiniuose padidėja slėgimas ir atsiranda įtrūkimai“, - paaiškino jis.
 
Pasak K. Rainio, bulvių skonis dėl to ne prastesnis, tačiau laikyti tokias bulves sudėtingiau. „Įtrūkimai vartotojų sveikatai įtakos neturi, bet ryškiai menkina gumbų prekinę vertę, apsunkina perdirbimą ir jų laikymą. Kada augantis gumbas įtrūksta dar dirvoje, įnfekcijos išvengiama, tačiau laikymo metu per įtrūkimus patenka gumbų puvinių sukėlėjai. Patartina gumbus su giliais įtrūkimais sunaudoti dar rudenį“, - sakė jis.
 
Specialistas tiksliai nustatė, kas gi nutiko skaitytojos atsiųstoms bulvėms. „Iš skaitytojo pateiktų nuotraukų akivaizdu, kad bulvės buvo augintos durpžemiui artimame dirvožemyje. Po gumbų užmezgimo , bulvės pateko į sausrą, tokiomis sąlygomis jauni, iki 1 cm skersmens gumbeliai stokojo ne tik drėgmės, bet ir deguonies. Tai patvirtina ant gumbų atsiradusios paprastosios rauplės. Kiek vėliau, šios bulvės patyrė stipresnės sausros kančią ir atsirado augimo įtrūkimai. Reginys pamokantis, gumbų vertė suprastėjo, bet valgyti galima. Skanaus“, - nurodė jis.

Bulviakasio atradimas - „besišypsančios“ bulvės
© Skaitytojo nuotr.
Turite daugiau informacijos šia tema?
O gal norite pareikšti savo nuomonę?
Pasidalinkite ja su DELFI skaitytojais
Įvertink šį straipsnį
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Įspėjimas lankytojams: Žemaitijos nacionalinį parką nuniokojo audra, laikinai uždarytas takas

Vakar siautusi audra neaplenkė ir Žemaitijos nacionalinio parko. Kaip jau pranešė visuomenės...

Lietuvos 100-mečio proga – Baltijos jūra perplaukta jėgos aitvarais (2)

Lietuvos 100-ojo gimtadienio proga entuziastingi jėgos aitvarų mėgėjai birželio 20 d. perplaukė...

Vilnietę nustebino neįprastas viešojo transporto grafikas (4)

Belaukiant autobuso Vilniaus stotelėje, DELFI skaitytojos akį patraukė keistai surašytas grafikas.

Kijevo tarptautinėje mokykloje lietuviai pirmokai pastatė Gedimino pilį (2)

Po pasaulį išsibarstę lietuviai įvairiais būdais garsina savo tėvynę. Kijeve, Ukrainos...

Iš „VW Transporter“ pavogė du brangius dviračius – kreipiasi į visuomenę pagalbos (7)

Į DELFI redakciją kreipėsi moteris dėl įvykdytos dviračių vagystės ir tikisi, kad tarp...

Top naujienos

Kraupiais nusikaltimais pažymėta Vilniaus vieta, kur siautė mokytoju troškęs tapti maniakas (26)

Sostinėje esančio Pasakų parko pavadinimą žino net ir kitoje Lietuvos pusėje gyvenantys...

Palanga laukia Joninių: vieni vilioja nuolaidomis, kiti mėgaujasi draudžiamais malonumais (28)

Dieną Palangą šildžiusi saulė vakarop pasislėpė, tačiau į kurortą atvykusių poilsiautojų...

Atmetęs dar vieną pasiūlymą iš už Atlanto Jasikevičius nesiblaškys – lieka „Žalgiryje“ (200)

Po istorinio sezono su Kauno „Žalgiriu“ 42 metų Šarūnas Jasikevičius vos kelias dienas...

Sukčiai Lietuvos jūrininkus „čiupinėja“ po vieną (3)

Nedaug trūko, kad didžiulę darbo patirtį jūroje turintis tolimojo plaukiojimo kapitonas Juozas...

Gyvai / Pasaulio futbolo čempionatas: Vokietija – Švedija 1:1 (140)

FIFA 2018 turnyro starte netikėtai meksikiečiams pralaimėję ir kritikos dušo gavę Vokietijos...

Aristokratė, kurią pamilo pats Voltaire’as: aistringa matematikė paviliojo ne tik grožiu, bet ir protu (3)

Emilie du Chatelet buvo talentinga matematikė ir Voltaire’o meilužė. Kartu jie vadovavo Isaaco...

7 vertingi stiliaus patarimai žemo ūgio moterims (2)

„Esu žemaūgė, taigi parduotuvių persirengimo kambariuose neretai atsiduriu su per dideliais...

Paslaptingiausio Lietuvoje festivalio šefas: gyvenime gali būti direktorius, o čia – lakstysi su rožine suknele (39)

Patyrę vakarėlių liūtai turbūt ne kartą girdėjo apie vakarėlių seriją intriguojančiu...

Psichologiniai užrašai. Vincas Mykolaitis-Putinas (17)

Būdamas 27 metų Vincas Mykolaitis-Putinas rašė: „Mano autobiografija nebus nei plati, nei...

Vasaros malonumams persikeliant į lauką: geriausios idėjos sodo terasai (2)

Vasarą prisimename terasą, vidinį kiemą, kiemą, stengiamės čia praleisti ko daugiau laiko. Kad...