Konditerijos profesiją pasirinkusi abituriente Gabrielė Juraitytė prisimena, kaip vaikystėje paragavo keksiuko ir pagalvojo, kad norėtų tokį pasigaminti. „Tuo metu dar nežinojau, kad savo ateitį siesiu su konditerija, kad besimokydama dalyvausiu tarptautiniuose konkursuose ir laimėsiu prizines vietas. Negalvojau ir apie tai, kad eksperimentuosiu virtuvėje”.
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.

Moksleivė pasakoja, kad ją nuo vaikystės žavi saldumynai – jų įvairovė bei paruošimo būdai. „Mokausi to, kas man iš tikrųjų patinka. Mokytis konditerijos – įdomu, tai tarsi ėjimas į mišką: kuo gilyn, tuo daugiau paslapčių. Šiemet baigiu 12 klasių, kitąmet gausiu konditerio diplomą, o po to planuoju studijuoti aukštojoje mokykloje ir atidaryti savo kepyklėlę“, – sako Gabrielė.

Konditerijos specialybės mokinė jau ne vieną kartą yra dalyvavusi tarptautiniuose profesinio meistriškumo konkursuose. Vienas jų – tarptautinis AEHT konkursas šiais mokslo metais, vykęs Kroatijoje. Ten, kartu su komandos nariu iš Belgijos, dvyliktokė užėmė net trečią vietą tarp 16 komandų. Pagal konkurso nuostatus, reikėjo pagaminti penkias porcijas desertų, kurių pagrindinis elementas ir tema buvo „štrudelis“. „Konkurso metu labiausiai įsiminė stresas, kada laikas baigiasi, o reikia dar daug dalykų padaryti”, – teigia G. Juraitytė.

Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.

Konditerijos mokslai dar nebaigti, bet Gabrielė žino, kad yra laukiama bet kurioje konditerijos įmonėje.

„Vasarą dirbau kepyklėlėje Nidoje. Buvo iššūkis, nes reikėjo įprasti prie darbo tempo. Tačiau labai patiko. Didžiausias iššūkis buvo – keltis anksti ryte. Įmonės direktorei labai patiko mano darbas, ji kvietė atvykti padirbėti ir kitais metais“, – pasakojo Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro moksleivė.

Pasak konditerijos technologijų profesijos mokytojos, ekspertės Rasos Virginijos Venterienės, jau seniai Europoje, ypač Vakarų valstybėse, ypatingai vertinamas profesinis mokymas.

Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.

„Lietuvoje iškreiptas požiūris dar nuo tarybinių laikų, kai visi norėjo išbristi iš skurdo. Vis dar gaji nuomonė, kad tam būtinas aukštasis išsilavinimas“, – sako profesijos mokytoja.

Ji įsitikinusi, kad maisto pramonėje karjeros perspektyvos – labai plačios. „Svarbiausia, kad ir mokytis niekada nevėlu – kiekvienais metais turime mokinių, kurie nori arba persikvalifikuoti, arba įgyti praktišką profesiją, nors ir turi aukštąjį universitetinį išsilavinimą“, – pasakoja Rasa Venterienė.

Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.

Tačiau didžioji Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro mokinių – tų, kurie ateina baigę 10 arba 12 klasių. Tiesa, yra ir devintokų, dešimtokų, kurie čia įgyja pagrindinį išsilavinimą. Daugiausia jų ir lieka toliau mokytis 11-oje klasėje, pasirinkę jam patinkančią profesiją.

Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centre mokiniai renkasi įvairias profesijas: konditerio, maisto pramonės darbuotojo, virėjo, padavėjo ir barmeno, svečių aptarnavimo darbuotojo, viešbučio ekonomo, apskaitininko-kasininko, pardavėjo, duonos ir pyrago kepėjo.

Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.
Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro nuotr.

Mokymo centro gimnazijos skyriaus vedėjos Birutės Sveikatienės teigimu, dalis baigusių 10 klasių ir įstojusių mokytis į 11-tą klasę, pirmaisiais mokymosi mėnesiais nelengvai priima pasikeitusį mokymosi modelį, kai šalia bendrojo ugdymo dalykų tvarkaraštyje išsirikiuoja pasirinktos profesijos teorijos ir praktinio mokymo dalykai. Tačiau greitai paaiškėja, kad mokytis „rankomis“ moderniose laboratorijose, mokomajame viešbutyje ir restorane yra tikrai įdomu, daug lengviau nei chemija, matematika ar kiti dalykai. O dar keisčiau atrodo užsienio kalbų, matematikos, chemijos, biologijos ir kitose pamokose profesijos dalykų temos, nes juk chemiją ar biologiją, anglų kalbą galima mokytis siejant su pasirinktos specialybės procesais, terminais. O kartais pamokas veda abiejų dalykų mokytojai: profesijos ir bendrojo ugdymo dalyko.

„Man įstrigęs vieno mokinio pasakymas: „Žinokit, mes į mokyklą einam ne tik mokytis, mes čia einam ir gyventi!“. Teisinga mintis: jaunystė – toks laikas, kai vieni svarbiausių dalykų yra bendravimas, saviraiška“, – teigia gimnazijos skyriaus vedėja.

Užsakymo nr.: PT_84516533

|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(12 žmonių įvertino)
4.6667

SMK kanclerė Gabija Skučaitė: „Didelis stebuklas savo akimis regėti studentų transformacijas“ (8)

Žinių kaupimas šiandien užleidžia vietą išminties kūrimui, o sausa teorija – mokymuisi per...

Po studijų – į vadovės kėdę lyderiaujančioje įmonėje (16)

Ineta Pocevičiūtė – buvusi Panevėžio kolegijos verslo vadybos studijų programos studentė....

Estetinė kosmetologija – populiariausia studijų programa Socialinių mokslų kolegijoje (SMK)

Kosmetologijos sritis ne tik Lietuvos, bet ir viso pasaulio aukštosiose mokyklose kiekvienais metais...

„Amazon“ dirbanti lietuvė: studijų žinias pritaikiau per pirmą darbo pokalbį (6)

Internetinės prekybos milžinės „Amazon“ gretose šiandien skamba ir lietuviškas balsas. Čia...

Pirmame kurse įmonę įkūrę studentai: moko gyvenimas, o dėstytojai padeda (1)

Aleksandra Šukštulytė visiškai nieko nenusimanė apie verslą, tačiau šiandien ji – pusmetį...

Top naujienos

Pasiruoškite, nuo pirmadienio kasdienybė Lietuvoje keičiasi – lokalūs karantinai, nuotolinis ugdymas, susibūrimų ribojimai (170)

Naujų susirgimų koronavirusu skaičiai Lietuvoje muša naujus rekordus. Vyriausybė trečiadienį...

Ekspertai apie augančias paslaugų kainas: jei kainos didėja, turėtume džiaugtis (92)

Kol Europa džiaugiasi krintančiomis kainomis, lietuviai krato kišenes. Per metus vartojimo prekės...

Dar 8 šalies savivaldybėms gali grėsti karantinas: į raudoną zoną pateko ir Vilnius patikslinta (368)

Ateinančią savaitę, nuo spalio 26 iki lapkričio 1 d. imtinai, remiantis naujuoju šviesoforo...

Nauja tvarka dėl izoliacijos: SAM paaiškino, kas tiksliai keičiasi (58)

Europoje Tarybai pateikus rekomendacijas dėl suderinto požiūrio į laisvo judėjimo apribojimą...

Jasikevičiaus sąskaitoje – pirmoji pergalė „El Clasico“ mūšyje: intriga sugrįžo pabaigoje „Barcelona“ pasivijo „Žalgirį“ turnyro lentelėje (14)

Šarūnas Jasikevičius stovėdamas prie „ Barcelonos “ (4/1) vairo pasiekė pirmąją savo...

Teismo salėje širdį gniaužianti byla: nesulaukusi pagalbos ligoto mažamečio mama priėmė kraupų sprendimą (332)

Kauno apygardos teismas pradėjo nagrinėti neeilinę bylą – pasikėsinimu nužudyti sunkiai...

Šiluma kol kas nesitrauks, bet lietaus klius beveik visai Lietuvai (2)

Šeštadienį iki pietų tankiausi lietaus debesys keliaus per pietinius šalies rajonus. Vėliau...

Mįslingas ir kraupus penkių vyrų likimas arba amerikietiškas Diatlovo perėjos variantas (43)

1978 metais Kalifornijos Čiko mieste pakeliui namo po koledžo krepšinio rungtynių mįslingai...