Lapkričio 19 d. 16:30 val. viešbutyje „Crowne Plaza Vilnius“ įvyks „Wine + Dessert 2018“ čempionatas, kuriame devintąjį kartą geriausi Lietuvos šefai, someljė, konditeriai, vyno ir maisto ekspertai pristatys savo sukurtus desertų ir vyno derinius. Žiūrovų laukia ne tik įdomus renginys, bet ir seminarų programa.
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

Nugalėtojams bus teikiamos paauksuotos šakutės. Vicečempionams prizą įsteigė „Sangaida“, o 3 vietos laimėtojus apdovanos „Manjana“. Specialūs prizai bus įteikti už lietuviškiausią desertą („Vyno žurnalas“), vyną („Zwiesel 1872“) ir lengviausią derinį (čempionato vanduo „Acqua Morelli“). Šiemet žiūrovai turės galimybę išrinkti publikos simpatiją – labiausiai jiems patikusią komandą, kuriai prizą įsteigs „Kimbo“ kava. Publikos simpatiją padės išrinkti ne tik renginio svečiai, bet ir tiesioginę transliaciją stebėsiantys žiūrovai.

„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

Čempionato sumanytojas Arūnas Starkus sako, jog per aštuonerius metus čempionato formatas nesikeitė, tačiau labai keitėsi kontekstas, kuriame jis vyksta: „2010-aisiais rinka dar tik vystėsi, buvo nedaug gerų restoranų, todėl siekėme platesnio vyno pasirinkimo šalies restoranuose, įvairesnių desertų. Šiandien vyno tiekimas išaugęs, šalies restoranai – tarp geriausių Baltijos šalyse, juose dirba gerai pasirengę someljė ir ambicingi šefai bei konditeriai.“

Kasmet prie čempionato prisijungia naujos dalyvių komandos. Šiemet pirmą kartą jėgas išbandysiantys šefai Matas Paulinas ir Vita Bartininkaitė teigia, kad geriausios idėjos gimsta jomis dalijantis. Šefai dalyvaus dviejose komandose, tad ruošia du skirtingus skanėstus: „Vienu norime parodyti gerai pažįstamą lietuvišką produktą, naudodami visas jo dalis: tvarumas – viena iš restorano nuostatų. Antrasis desertas atskleis lietuviškos gamtos ir virtuvės galimybes bei mūsų kūrybingumą.“

„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

Paklausti apie pasiruošimo procesą, prisipažįsta patyrę įvairių nuotykių: „Rinkdami slyvas savame ūkyje, buvome užpulti kaimynų karvių. O beruošiant čempionatui antrąjį desertą vienas iš pagrindinių įrankių buvo kirvis.“

O štai daugkartinis „Wine + Dessert“ čempionato prizininkas Arminas Darasevičius naujokams pataria būti drąsiems ir, visų pirma, galvoti apie derinį. Paklaustas, kodėl kasmet dalyvauja renginyje, Arminas atsako: „Mums labai svarbus kūrybinis procesas. Norime nuolat ieškoti naujų derinių, sukurti deriniai puikiai įsitvirtina restorano meniu.”

„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

A. Darasevičius žiūrovus ragina atvykti stebėti komandų pasirodymų: „Tai proga pamatyti daug žmonių, kurie kuria, stengiasi ir atiduoda visą savo širdį, gamindami maistą jums, svečiai.“

„Wine + Dessert 2018“ čempionatas bus tiesiogiai transliuojamas Lietuvos someljė mokyklos „Facebook“ paskyroje.

Prieš čempionatą, nuo 15 val., vyks pranešimų ir seminarų programa: reto vyno degustacija su „Vyno klubu“, apie šokolado gamybą dėstys „Chocolate Naive“ įkūrėjas Domantas Užpalis, kavos mėgėjams „Kimbo“ ir virtuvės šefas Gian Luca Demarco siūlys susipažinti su itališka kava, augalinio maisto technologė Ona Jurkšienė skaitys pranešimą „Veganinių desertų elementai – netradiciniai produktai, skoniai, gamybos metodai“.

„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

Vyno ir desertų derinių čempionatą „Wine + Dessert 2018“ organizuoja: Lietuvos someljė mokykla, Lietuvos someljė asociacija ir Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija.

Komandų pasirodymo tvarka:

1. Restoranas „Amandus“
2. „Restoranas 4“
3. „Esperanza“
4. Juozas ir „Komoda“
5. „14 Horses Brasserie“
6. „Somm“
7. Rūta Paulauskienė ir Alina Pocienė
8. Restoranas „Dine“
9. „The Pair“ („Markizetė“ ir „Sommelier Partners“)
10. Restoranas „Sweet Root“
11. „Nineteen 18“ 1-oji komanda (Vita)
12. „Trinity“
13. „Crowne Plaza Vilnius“ ir „Liviko“
14. „Nineteen 18“ 2-oji komanda (Matas)
15. „Taurakalnis catering“ ir Petras Jarašūnas
16. Restorano „Telegrafas“ ir „Atelier Wine Boutique & Tasting Bar“ komanda

Daugiau informacijos rasite ČIA.

Užsakymo nr.: PT_79609249

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Artėja Motinos diena: ką padovanoti savo brangiausiam žmogui? (12)

Sveikinant savo mamą taip norisi jai pasakyti pačius nuostabiausius žodžius: „Pasauliui tu esi...

Pats sau barista: itališkas espresso namuose (4)

Ištroškote itališko espresso aromato namuose? Greitam, sodriam ir energingam ekstraktui išgauti...

Šviesios ir gausios Velykos – maisto idėjos, patarimai, receptai (2)

Artėja gamtos ir dvasinio prabudimo šventė – Velykos . Kaip papuošti šventinį stalą, ką...

Sanatorinis gydymas: kūno, judesio ir minčių harmonija

Grynas pušynų oras, ausį glostantys gamtos garsai, tyras mineralinis vanduo ir durpinis purvas –...

Pats sau barista: Japonijos kavos pamokos

Mąstant apie Japonijos kultūrą, kava nėra pirma į galvą šaunanti asociacija. Vis dėlto,...

Top naujienos

Aiškėja, kaip atrodys naujas karantino etapas: po poros savaičių gyvenimas keisis pagerėjus situacijai testas galėtų galioti 48 valandas

Vyriausybė trečiadienį pritarė galimybių pasui: tvarkai, pagal kurią nuo gegužės 24-osios...

Nuo sausio algų negavę „Belorus“ darbuotojai susirinko Vilniuje: grasina 400 šeimų bado streiku Ruginienė: valstybė pati sukėlė socialinę katastrofą (128)

Druskininkų sanatorijos „Belorus“ darbuotojų kolona, lydima policijos, šiandien lanko...

Tarp britų ir prancūzų gilėja konfliktas: Jungtinė Karalystė Džersio salos link pasiuntė karinių patruliavimo laivų (13)

Britų ir prancūzų konfliktas dėl žvejybos taisyklių, įsigaliojusių po „ Brexit “, panašu,...

Masinė visuomenės vakcinacija Lietuvoje prasidės nuo gegužės 10 dienos: kaip tai veiks? (276)

Lietuvoje planuojama pradėti masinę etapinę visuomenės vakcinaciją nuo koronaviruso . Apie tai,...

Vyriausybės užmačios – ekonomikos gaivinimo fondo milijonais pamaloninti LRT Po kilusio skandalo tvirtina, kad atsitraukia (261)

Iki paskutinės minutės nuo visuomenės slėptame premjerės Ingridos Šimonytės vadovaujamos...

Šimašius: jei liks vakcinų, nuo rytojaus kviesime skiepytis 35+ (83)

Jei liks vakcinų, jau penktadienį Vilnius pakvies registruotis skiepytis nuo koronaviruso 35 metų...

Malinauskas su keliais šimtais druskininkiečių atvyksta į Vilnių: keliame vėliavas, laukite (450)

Didelė kolona druskininkiečių, tarp kurių ir miesto meras Ričardas Malinauskas jau rikiuojasi...

Teismas: „Norfai“ 72 tūkst. eurų bauda skirta teisingai

Mažmeninės prekybos tinklą „ Norfa “ valdančiai bendrovei „ Norfos mažmena “ teisingai...

Primygtinai siūlo trumpinti terminą, kada suleidžiama antra „AstraZeneca“ vakcinos dozė (24)

Savivaldybės siūlo trumpinti terminą, kada suleidžiama antra „AstraZeneca“ vakcinos nuo...