Lapkričio 19 d. 16:30 val. viešbutyje „Crowne Plaza Vilnius“ įvyks „Wine + Dessert 2018“ čempionatas, kuriame devintąjį kartą geriausi Lietuvos šefai, someljė, konditeriai, vyno ir maisto ekspertai pristatys savo sukurtus desertų ir vyno derinius. Žiūrovų laukia ne tik įdomus renginys, bet ir seminarų programa.
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

Nugalėtojams bus teikiamos paauksuotos šakutės. Vicečempionams prizą įsteigė „Sangaida“, o 3 vietos laimėtojus apdovanos „Manjana“. Specialūs prizai bus įteikti už lietuviškiausią desertą („Vyno žurnalas“), vyną („Zwiesel 1872“) ir lengviausią derinį (čempionato vanduo „Acqua Morelli“). Šiemet žiūrovai turės galimybę išrinkti publikos simpatiją – labiausiai jiems patikusią komandą, kuriai prizą įsteigs „Kimbo“ kava. Publikos simpatiją padės išrinkti ne tik renginio svečiai, bet ir tiesioginę transliaciją stebėsiantys žiūrovai.

„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

Čempionato sumanytojas Arūnas Starkus sako, jog per aštuonerius metus čempionato formatas nesikeitė, tačiau labai keitėsi kontekstas, kuriame jis vyksta: „2010-aisiais rinka dar tik vystėsi, buvo nedaug gerų restoranų, todėl siekėme platesnio vyno pasirinkimo šalies restoranuose, įvairesnių desertų. Šiandien vyno tiekimas išaugęs, šalies restoranai – tarp geriausių Baltijos šalyse, juose dirba gerai pasirengę someljė ir ambicingi šefai bei konditeriai.“

Kasmet prie čempionato prisijungia naujos dalyvių komandos. Šiemet pirmą kartą jėgas išbandysiantys šefai Matas Paulinas ir Vita Bartininkaitė teigia, kad geriausios idėjos gimsta jomis dalijantis. Šefai dalyvaus dviejose komandose, tad ruošia du skirtingus skanėstus: „Vienu norime parodyti gerai pažįstamą lietuvišką produktą, naudodami visas jo dalis: tvarumas – viena iš restorano nuostatų. Antrasis desertas atskleis lietuviškos gamtos ir virtuvės galimybes bei mūsų kūrybingumą.“

„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

Paklausti apie pasiruošimo procesą, prisipažįsta patyrę įvairių nuotykių: „Rinkdami slyvas savame ūkyje, buvome užpulti kaimynų karvių. O beruošiant čempionatui antrąjį desertą vienas iš pagrindinių įrankių buvo kirvis.“

O štai daugkartinis „Wine + Dessert“ čempionato prizininkas Arminas Darasevičius naujokams pataria būti drąsiems ir, visų pirma, galvoti apie derinį. Paklaustas, kodėl kasmet dalyvauja renginyje, Arminas atsako: „Mums labai svarbus kūrybinis procesas. Norime nuolat ieškoti naujų derinių, sukurti deriniai puikiai įsitvirtina restorano meniu.”

„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

A. Darasevičius žiūrovus ragina atvykti stebėti komandų pasirodymų: „Tai proga pamatyti daug žmonių, kurie kuria, stengiasi ir atiduoda visą savo širdį, gamindami maistą jums, svečiai.“

„Wine + Dessert 2018“ čempionatas bus tiesiogiai transliuojamas Lietuvos someljė mokyklos „Facebook“ paskyroje.

Prieš čempionatą, nuo 15 val., vyks pranešimų ir seminarų programa: reto vyno degustacija su „Vyno klubu“, apie šokolado gamybą dėstys „Chocolate Naive“ įkūrėjas Domantas Užpalis, kavos mėgėjams „Kimbo“ ir virtuvės šefas Gian Luca Demarco siūlys susipažinti su itališka kava, augalinio maisto technologė Ona Jurkšienė skaitys pranešimą „Veganinių desertų elementai – netradiciniai produktai, skoniai, gamybos metodai“.

„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė
„Wine + Dessert 2018“, Foto: Justina Gedgaudaitė

Vyno ir desertų derinių čempionatą „Wine + Dessert 2018“ organizuoja: Lietuvos someljė mokykla, Lietuvos someljė asociacija ir Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija.

Komandų pasirodymo tvarka:

1. Restoranas „Amandus“
2. „Restoranas 4“
3. „Esperanza“
4. Juozas ir „Komoda“
5. „14 Horses Brasserie“
6. „Somm“
7. Rūta Paulauskienė ir Alina Pocienė
8. Restoranas „Dine“
9. „The Pair“ („Markizetė“ ir „Sommelier Partners“)
10. Restoranas „Sweet Root“
11. „Nineteen 18“ 1-oji komanda (Vita)
12. „Trinity“
13. „Crowne Plaza Vilnius“ ir „Liviko“
14. „Nineteen 18“ 2-oji komanda (Matas)
15. „Taurakalnis catering“ ir Petras Jarašūnas
16. Restorano „Telegrafas“ ir „Atelier Wine Boutique & Tasting Bar“ komanda

Daugiau informacijos rasite ČIA.

Užsakymo nr.: PT_79609249

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Artėja Motinos diena: ką padovanoti savo brangiausiam žmogui? (12)

Sveikinant savo mamą taip norisi jai pasakyti pačius nuostabiausius žodžius: „Pasauliui tu esi...

Pats sau barista: itališkas espresso namuose (4)

Ištroškote itališko espresso aromato namuose? Greitam, sodriam ir energingam ekstraktui išgauti...

Šviesios ir gausios Velykos – maisto idėjos, patarimai, receptai (2)

Artėja gamtos ir dvasinio prabudimo šventė – Velykos . Kaip papuošti šventinį stalą, ką...

Sanatorinis gydymas: kūno, judesio ir minčių harmonija

Grynas pušynų oras, ausį glostantys gamtos garsai, tyras mineralinis vanduo ir durpinis purvas –...

Pats sau barista: Japonijos kavos pamokos

Mąstant apie Japonijos kultūrą, kava nėra pirma į galvą šaunanti asociacija. Vis dėlto,...

Top naujienos

Išvydę rezultatus gyventojai liko sukrėsti: kas nutiko daugiausiai žmonių paskiepijusioje pasaulio šalyje? (33)

Seišeliuose, kur gyventojų nuo COVID-19 paskiepyta daugiau nei bet kurioje kitoje šalyje,...

Nuosavas būstas – tolstanti svajonė net regionuose: prognozuoja amžinų nuomininkų erą (16)

Jaunoms šeimoms svajonė turėti namus darosi panaši į tolstantį miražą. Per pastarąjį...

„Didžiojo šeimos gynimo maršo“ dalyviai piktinosi valdžia: vardino skirtingas priežastis, prieš ką reikia kovoti renginyje dalyvavo apie 10 tūkst. žmonių (6620)

Nuo pat ryto šalyje vykstantis „Didysis Šeimos gynimo maršas“, kurio dalyvių automobilių...

Vaidas Saldžiūnas | D+

Branduolinis karas su Rusija: ko nesuprato Holivudas, bet užčiuopė Užkalnis (16)

Keistas pavadinimas, tiesa? Atrodo, kas galėtų visus juos sieti, neįmanoma. Bet įsitikinti...

Po šiltesnio savaitgalio laukia audringi orai: liūčių išvengti nepavyks nė vienam regionui

Sekmadienio dieną iš pietvakarių artės atmosferos frontas. Į šalį plūs vis tankesni debesys,...

Sulaikytas vienas iš kalėjimo bėglių papildyta (96)

Sulaikytas vienas iš Pravieniškių pataisos namų pabėgusių nuteistųjų. Apie tai feisbuke...

Skaudi nelaimė Vilniaus rajone: automobilis partrenkė ir mirtinai sužalojo dviratininką (24)

Policijos departamentas informavo, kad Vilniaus rajone įvyko skaudus įvykis.

Plika akimi nematomi, bet veikia mūsų sprendimus: neuromokslininkė papasakojo apie hormonų įtaką elgesiui, išvaizdai ir sveikatai (7)

Dažnai galima susidurti su tokiais stereotipais, kad vieną ar kitą sprendimą žmogus (o dažniau...

Dėl neįrengto kelio ženklo – nemalonumai valdininkams: jubiliejaus šventė vos nesibaigė tragedija (26)

Motociklu „Harley Davidson“ į eismo įvykį patekęs vairuotojas laimėjo bylą prieš Lietuvos...

Pikantiškas tyrimas parodė, kaip keičiasi vyrų elgesys pamačius moterį su akivaizdžiai sustangrėjusiais speneliais (48)

Psichologai iš Niujorko valstybinio universiteto Osvige tyrinėjo, kaip heteroseksualūs vyrai ir...