aA
Atsekamumas, tai galimybė gyvūnus ar maisto produktus sekti visą jų gyvavimo ciklą – nuo gimimo ar pagaminimo momento iki tol, kol jų nebelieka mūsų lėkštėse, nuo fermos iki šakutės – visų šių etapų priešakyje. Šie klausimai bus patys svarbiausi pirmadienį prasideančios ES veterinarijos savaitės metu.
© Reuters/Scanpix

Patirtis rodo, kad atsekamumas padeda užtikrinti patį aukščiausią maisto saugumo ir higienos lygį, rašoma pranešime spaudai. Jis sumažina ES prisiimtą riziką kovojant su rimtomis gyvulių ligomis, tokiomis kaip kempinligė, snukio ir nagų liga ar klasikinis kiaulių maras, o jei šios ligos pasireiškia – padeda užtikrinti, kad su jomis būtų kovojama greitai ir veiksmingai, juolab, kad proveržio vietą galima nustatyti gana greitai.

Be to, atsekamumas užtikrina maisto kokybę, kadangi garantuoja, pavyzdžiui, specialių konkretaus regiono produktų kilmę. Klientas žino, kad jo feta sūris tikrai iš Graikijos, Iberico kumpis atvežtas iš Ispanijos, „Airiška jautiena“ – iš Airijos, o Parmezano sūris – iš Italijos.

Atsekamumas taip pat gali būti nukreiptas į etinius elementus užtikrinant, kad, pavyzdžiui, tik ekologiškame ūkyje pagaminti maisto produktai būtų paženklinti etikete „ekologiškas“.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Rusijos scenarijus 2050-iesiems: Kremlius prognozuoja neišvengiamą karą su Vakarais (6)

Susiskaldžiusi Europa , stagnuojančios JAV ir drąsus daugiapolis pasaulis, kuriame Kremlius...

Sąvartyno gyventojų kasdienybė už 120 eurų: mes nieko nebijome ir jaučiamės kaip viršininkai (78)

Daugiau kaip 20 metų sąvartyne gyvenantys Laima ir Pavelas nesiskundžia: per mėnesį kiekvienas...

Rimvydas Valatka. Išgirsti popiežių Pranciškų pavergto proto šalyje

Kodėl pavergto proto? Juk popiežius Pranciškus aiškiai pasakė, kad „ši tauta iš tiesų...

Baigėsi popiežiaus vizitas Lietuvoje: miniai žmonių – išskirtinis gestas linkėjo tapti vilties švyturiu, atnaujinta 18.17  (1231)

Popiežius Pranciškus sako, kad skaudžią istoriją išgyvenusi Lietuva gali tapti vilties švyturiu...

Bendžius žaidė kaip rinktinėje – „Rytas“ galingai startavo LKL (29)

LKL vicečempionas Vilniaus „Rytas“ sekmadienį galingai pradėjo naująjį sezoną ir namuose...

Popiežius Pranciškus Lietuvoje – istorinio vizito akimirkos (5)

Popiežius Pranciškus baigė oficialią savo istorinio vizito Lietuvoje dalį, o rytoj keliaus...

Landsbergis įvertino popiežiaus vizitą: dabar mes turime ir draugą

Sekmadienio vakarą popiežius nacių aukas pagerbė tylia malda buvusiame Vilniaus gete, o sovietų...

Vieta Lietuvoje, kur grįžę emigrantai atsiveža savo draugus (39)

Tauragėje, Pietvakarių Lietuvoje, turistus ir smalsuolius vilioja unikali atrakcija po atviru...

Popiežiaus vizito atgarsiai užsienio žiniasklaidoje: Vilnius prisimintas kaip „Šiaurės Jeruzalė“ (21)

Apie popiežiaus Pranciškaus vizitą Lietuvoje rašo visa užsienio žiniasklaida. Daugelyje...

Kaune popietę mirtinai sužalotas vyras (64)

Kauno policija informuoja apie kraupų įvykį. Pranešama, kad buvo nužudytas vyras.