aA
Atsekamumas, tai galimybė gyvūnus ar maisto produktus sekti visą jų gyvavimo ciklą – nuo gimimo ar pagaminimo momento iki tol, kol jų nebelieka mūsų lėkštėse, nuo fermos iki šakutės – visų šių etapų priešakyje. Šie klausimai bus patys svarbiausi pirmadienį prasideančios ES veterinarijos savaitės metu.
© Reuters/Scanpix

Patirtis rodo, kad atsekamumas padeda užtikrinti patį aukščiausią maisto saugumo ir higienos lygį, rašoma pranešime spaudai. Jis sumažina ES prisiimtą riziką kovojant su rimtomis gyvulių ligomis, tokiomis kaip kempinligė, snukio ir nagų liga ar klasikinis kiaulių maras, o jei šios ligos pasireiškia – padeda užtikrinti, kad su jomis būtų kovojama greitai ir veiksmingai, juolab, kad proveržio vietą galima nustatyti gana greitai.

Be to, atsekamumas užtikrina maisto kokybę, kadangi garantuoja, pavyzdžiui, specialių konkretaus regiono produktų kilmę. Klientas žino, kad jo feta sūris tikrai iš Graikijos, Iberico kumpis atvežtas iš Ispanijos, „Airiška jautiena“ – iš Airijos, o Parmezano sūris – iš Italijos.

Atsekamumas taip pat gali būti nukreiptas į etinius elementus užtikrinant, kad, pavyzdžiui, tik ekologiškame ūkyje pagaminti maisto produktai būtų paženklinti etikete „ekologiškas“.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Derybos dėl koalicijos finišo gali ir nepasiekti: Kirkilas nusileisti nežada papildyta 11:27 val. (90)

Socialdarbiečių lyderis Gediminas Kirkilas nėra toks tikras, kad ketvirtadienį pavyks susitarti...

Kauno turgus, apie kurį žino ne visi: prekyba vyksta tik ankstyvą rytą, kainos niekur neskelbiamos (6)

4-ta valanda ryto. Ankstų rytą Kauno gatvės tuščios, jokių kamščių nėra. Važiuojant...

Merkel antrą kartą per dvi savaites užfiksuota drebanti renginio metu (7)

Vokietijos kanclerė Angela Merkel per pastarąsias 10 dienų antrą kartą drebėjo ir svyravo...

Rusijoje išduotas leidimas naudoti „plūdūriuojančiu Černobyliu“ pramintą elektrinę pirmoji pasaulyje

Rusijos federalinė technologijų, aplinkos apsaugos ir brandinės priežiūros agentūra...

Išnarpliojo daug metų veikusią schemą: už kartelinius susitarimus skirta milijonas eurų baudų (2)

Konkurencijos taryba kelioms bendrovėms skyrė 978 tūkst. eurų baudų už kartelinius susitarimus...

Rusija skelbia, kad Sibire sulaikė nusikalstamos grupuotės narius: minima ir Lietuva (56)

Rusijos federalinė saugumo tarnyba ( FSB ) ketvirtadienį pranešė užkirtusi kelią...

Didžiausiame Lietuvos teisme – lyg pirtyje: teisėjams siūlo palikti darbo vietą (23)

Didžiausiame Lietuvoje Vilniaus miesto apylinkės teisme dirbantys teisėjai karštomis vasaros...

Tik penktadalis mamų pragyvena iš savo verslo: keturis vaikus auginanti verslininkė patarė, kokių klaidų nedaryti (8)

Skaidrė Vainikauskaitė-Tomaševičienė – keturių vaikų mama ir tinklalapio „ Versli mama...

Europoje – pragariška karščio banga, bet bus tik blogiau (61)

Alinantis karštis dusina dalį Europos. Jau pagerintas ne vienas karščio rekordas, o artimiausiu...

Dėl klimato kaitos į Europą jau atkeliavo gigantiškos vapsvos žudikės (19)

Anglijoje pastebėtos siaubą ir net pavojų gyvybei keliančios azijietiškos vapsvos gigantės,...