aA
Orams vis labiau ištrinant iš atminties saulėtas vasaros dienas, nori nenori šaldytuvas pildosi sotesniu maistu. Natūrali kaita mūsų racione yra sąlygota kūno energinių resursų, kuriuos gerokai nualina atvėsę orai, savo tinklaraštyje rašo Ingrida Martinkėnaitė.
Ingrida Martinkėnaitė
© Asmeninio albumo nuotr.

Ne išimtis ir mano namai. Pastebėjau, kad rudenėjant su šeima vis dažniau varstome šaldytuvo duris tarp valgymų. Užkandžiavimas gali būti ir draugas ir priešas, priklausomai nuo to, kokius maisto produktus pasirinksite.

Ne kartą kalbėjau apie tai, kad mūsų šeimoje sumuštiniai tikrai nėra paskutinis pasirinkimas bevarstant šaldytuvą. Tiesą sakant, jais lepinamės pakankamai dažnai. Dabar jie tapo dar aktualesni, kai norisi vis sotesnio maisto. Tikriausiai nereikia daug pasakoti apie tai, kad ypač atsargiai reikia rinktis duoną su kuria darotės sumuštinius.

Duona yra pagrindinis ingredientas, kuris kupinas angliavandenių ir sukelia ilgalaikį arba trumpalaikį sotumą. Neišsiplėsiu apie tai, kad jei sumuštinius dažnai darysimės su saldžia, balta duona, tai po tokios žiemos gali tekti gerokai paplušėti norint grįžti į savo senas formas.

Nesakau, kad mano namuose nėra tokių duonos gaminių. Taip jų yra, tačiau rinkdamasi duoną, kuri nebus tik vienos dienos užgaida, stengiuosi atlikti savo tyrimą. Man vienas pagrindinių aspektų yra pilno grūdo kepiniai. Stengiuosi rinktis pilno grūdo kepinius, nes jų angliavandeniai yra lėtai įsisavinami, tai reiškia, kad po tokio užkandžio energijos turėsime žymiai ilgesnį laiko tarpą, nei po paprastos duonos.

Skaitome etiketes toliau – cukrus. Pridėtinis cukrus nėra draugas. Tai gali būti labai didelis priešas, jei mes visiškai neseksime jo suvartojamo kiekio. Aš renkuosi duoną, kurioje cukraus kiekis ypatingai mažas. Savo cukrų mieliau susirenkų iš vaisių, be kurių gyventi, deja, negaliu.

Ruošdama sumuštinius iš tokios duonos daug su kitais ingredientais neeksperimentuoju. Dažniausiai tokiam užkandžiui tarnauja tai, ką randu šaldytuve. Šiuo atveju skanavome sumuštinukus su varške bei vasarą užšaldytomis uogomis, riešutų sviestu, bananu ir įvairiais riešutais, puikiai tinka ir saldaus pieno varškės sūris, kurį gardinau smulkintais anakardžių riešutais bei lašeliu klevų sirupo.

Dažnai mėgstu patiekti sumuštinius su avokadu, pomidoru bei šiek tiek mocarelos. Man gaminant maistą svarbiausia, jog visi ingredientai būtų kokybiški ir sveiki. Tokiu būdu net paprasčiausias patiekalas yra skanus.

Tikiuosi įkvėpsiu jūsų šio sekmadienio lėtiems pusryčiams.

Daugiau Ingridos tekstų skaitykite www.suingrida.lt


Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(12 žmonių įvertino)
2.6667

Kaip efektyviai tvarkytis su emocijomis ir kamuojančiu nerimu (7)

Skaitau Steve'o Hayes'o knygą The Liberated Mind, skirtą mokytis lavinti psichologinį lankstumą...

Fausta Marija Leščiauskaitė. Tik primenu, kad medikas – žmogus (125)

Yra tokių nuomonių, kad dėl patyčių ir spaudimo darbe žmonės nesižudo. Visokių yra,...

Lavija Šurnaitė. Kaip „neturiu“ paversti į „turiu“ (30)

Paimkite įprastą popieriaus lapą, padalinkite jį į dvi lygias dalis vertikaliai ir kairėje...

Ingrida Martinkėnaitė: 5 mitybos taisyklės, kurios man padeda išlikti lieknai (54)

Daug kalbame apie sveikatą bei sveiką mitybą. Tačiau žinau, kad daugeliui jūsų aktualu ir...

Nuolat atidėliojate? Trys istorijos, kurios privers atsikratyti šio įpročio (9)

Šiandien mintis, kad gyvenimas yra vienas ir reikia išnaudoti kiekvieną jo akimirką, man nėra...

Top naujienos

Paulauskas – apie JAV atmestus kaltinimus Venckienei: manęs toks argumentas neįtikina (368)

Į Lietuvą sugrąžinta Neringa Venckienė už grotų praleis porą mėnesių. Tiesa, didelė dalis...

Neringos rūkyklas sujudinę kaimynai: žvejai kai ką nutyli (122)

Dėl rūkomos žuvies skundus parašę juodkrantiškiai nusprendė prabilti viešai: „nutylima...

Mirė Audronės Skučienės sūnus Tadas Skučas (125)

Pirmadienį po pietų mirė Neringos Venckienės pusbrolis, Audronės Skučienės 43 metų sūnus...

Jau visai netrukus – keisti orų paradoksai: situaciją gadins lietus ir vėjas, bet bus šilta

Šiandien Lietuvos orus lems anticiklono šiaurės vakarinis pakraštys. Rytinėje šalies pusėje...

Dar niekad neviešintos detalės apie Grybauskaitės darbą, vykdant užsienio politiką: viską galima apibendrinti vienu sakiniu (306)

Prezidentės Dalios Grybauskaitės užsienio politiką būtų galima apibūdinti vienu sakiniu:...

Jaunoji plaukimo talentė Smiltė pagerino du Meilutytės rekordus (6)

Lapkričio 9–10 dienomis Breste (Baltarusijoje) vyko tarptautinės plaukimo varžybos „MadWave...

Žmogaus teisių stebėtojai aplankė Venckienę: įvertino kalėjimo sąlygas (246)

Lietuvos žmogaus teisių gynimo ascociacijos (LŽTGA) atstovai pirmadienį Kauno tardymo...

Tai, ko oficialioje apžvalgoje neišvydote: Šaro klausimas Čeponiui – tai kiek jau laiko meti? (29)

Po „Betsafe- LKL “ čempionato rungtynių Alytuje, kur antroje mačo pusėje įsibėgėjęs Kauno...

Vargingoje šalyje apsilankęs lietuvis stebėjo, kaip linksminasi vietiniai: į gražias merginas svaido citrinas, bet tam yra rimta priežastis (11)

Skrendu į Adis Abebą – maždaug 2440 m virš jūros lygio įsikūrusią Etiopijos sostinę. Čia...

Didžiausiu galvos skausmu rusams tapęs Valančius buvo paruošęs aiškų planą: imperija turėjo griūti

Vyskupo Motiejaus Valančiaus laikais Lietuva priklausė Rusijos imperijai, o šioje galiojo degtinės...