aA
Postūmis augalinės kilmės ir veganiškos mitybos link siekiant gero planetai yra pagirtinas, tačiau kyla rizika pabloginti ir taip menką smegenų sveikatai būtinų maistingųjų medžiagų vartojimą, internetiniame žurnale „BMJ Nutrition, Prevention & Health“ perspėja mitybos specialistė.
Veganiška mityba ir smegenų būklė
© DELFI koliažas iš Shutterstock nuotr.

Jungtinės Karalystės vyriausybė viską dar labiau pablogino: nesugebėjo rekomenduoti ar stebėti cholino, maisto medžiagos, daugiausia esančios gyvūninės kilmės maiste, mitybos lygio, sako „Nutritional Insight“, konsultacijų organizacijos, besispecializuojančios mitybos ir biomedicinos mokslų srityje, vadovė daktarė Emma Derbyshire.

Cholinas yra būtina maistinė medžiaga, tačiau tas kiekis, kurį pagamina kepenys, yra nepakankamas, kad atitiktų žmogaus organizmo poreikius.

Cholinas yra itin svarbus smegenų būklei, ypač vaisiaus vystymosi stadijoje. Jis taip pat daro įtaką kepenų darbui: cholino trūkumas siejamas su kraujo riebalų (lipidų) metabolizmo nukrypimu nuo normos bei neigiamu laisvųjų radikalų poveikiu ląstelėms, rašo E. Derbyshire.

Pagrindiniai su maistu gaunamo cholino šaltiniai yra jautiena, kiaušiniai, pieno produktai, žuvis ir vištiena. Žymiai mažiau šios medžiagos aptinkama riešutuose, pupelėse ir kryžmažiedėse daržovėse (pavyzdžiui, brokoliuose).

1998-aisiais, pripažindamas cholino svarbą, Jungtinių Valstijų medicinos institutas paskelbė minimalios kasdienės cholino dozės rekomendacijas. Paros norma svyruoja nuo 425 miligramų moterims iki 550 miligramų vyrams ir 450 miligramų nėščioms bei 550 miligramų maitinančioms moterims, nes vaisiaus vystymosi stadijoje ši maistinė medžiaga vaidina esminį vaidmenį.

Kaip rašo sciencedaily.com, 2016-aisiais Europos maisto saugos tarnyba paskelbė panašias dienos normas. Tačiau atskirų šalių mitybos tyrimai Šiaurės Amerikoje, Australijoje ir Europoje rodo, kad įprastas vidutinis cholino vartojimas neatitinka šių rekomendacijų.

„Tai kelią nerimą, turint omenyje dabartines tendencijas dėl mėsos valgymo mažinimo ir perėjimo prie augalinės kilmės mitybos“, – sako E. Derbyshire.

Ji teigiamai vertina „EAT-Lancet“ tyrimą, kuriame pateikiamas sveikos mitybos planas, paremtas aplinkos apsaugojimo skatinimu, tačiau teigia, kad rekomenduojami riboti riebaus pieno, kiaušinių ir gyvūninės kilmės baltymų kiekiai gali daryti įtaką suvartojamam cholino kiekiui.

Ji negali suprasti, kodėl cholinas nenurodomas Jungtinės Karalystės mitybos rekomendacijose ar šalies gyventojų stebėjimo duomenyse.

„Atsižvelgiant į svarbų fiziologinį cholino vaidmenį ir tam tikrus sveikatos poreikius, kyla klausimas, kodėl Jungtinėje Karalystėje taip ilgai į choliną nekreipiama dėmesio“, – rašė E. Derbyshire.

„Šiuo metu cholinas nepatenka į Jungtinės Karalystės maisto sudėties duomenų bazes, svarbius mitybos tyrimus ir mitybos rekomendacijas“, – pridūrė daktarė.

Ji teigia, kad, ko gero, atėjo laikas Jungtinės Karalystės vyriausybės nepriklausomam Moksliniam patariamajam komitetui mitybos klausimais situaciją pakeisti, ypač turint omenyje vis gausėjančius įrodymus apie cholino svarbą žmogaus sveikatai ir didėjantį susirūpinimą dėl planetoje pagaminamos produkcijos tvarumo.

„Reikia daugiau pastangų siekiant apšviesti jaunus sveikatos apsaugos srities profesionalus ir vartotojus apie mitybos, kurioje gausu cholino, svarbą, ir kaip pasiekti, kad tokia mityba taptų įprasta“, – aiškina E. Derbyshire.

„Jeigu negaunamas reikiamas cholino kiekis, kuris iš esmės turėtų būti suvartojamame maiste, tuomet reikia laikytis papildų strategijos, ypač tokiais svarbiais organizmo laikotarpiais kaip nėštumas, kai gaunamas cholino kiekis yra nepaprastai svarbus kūdikio vystymuisi“, – apibendrino E. Derbyshire.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(27 žmonės įvertino)
4.1111

Technologijų tobulėjimas gali sukelti tikrą karinės technikos perversmą: kalba apie naujos kartos tankus (31)

Elektrinės transporto priemonės vis labiau populiarėja. Tai skatina ir ekologiniai įsitikinimai,...

Štai, kas vyksta jūsų smegenyse, kai pavalgote riebaus ir angliavandeniais turtingo maisto (10)

Visi žino, jog nesveikas maistas lemia nutukimą, diabetą ir kitas sveikatos problemas. Tačiau...

Klausimas, į kurį atsakymo nežino net mokslininkai: kiek laiko reikia Saturnui vieną kartą apsisukti aplink savo ašį (5)

Kiek laiko reikia Saturnui vieną kartą apsisukti aplink savo ašį? Klausimas atrodo paprastas, bet...

Mokslininkų bandymas virto fiasko: sukūrė itin atsparius, ligas platinančius uodus hibridus (30)

Mokslininkų planas atrodė visai paprastas: taip užkoduoti uodų genus, kad jų palikuonys iškart...

Silpniausia šiuolaikinių karių vieta: tai gali net nulemti, kas laimės karą, o kas – pralaimės (12)

„ Pypt pypt , jūsų baterijos liko tik 15 proc., prašome įkrauti įrenginį“. Išgirdę tokį...

Top naujienos

Plyšus aortai, retas kuris išgyvena: norint sumažinti riziką, veiksmų imtis galima nedelsiant

Rugsėjo 19-ąją visame pasaulyje minima aortos diena. Santaros klinikų kraujagyslių chirurgas...

Norint rasti auklę, teks paplušėti: papasakojo, kokius reikalavimus kelia tėvai, o kokių užgaidų turi auklės (4)

Prasidėjus rudeniui, daugelis mamų grįžta į darbus, o vaikai keliauja į darželius. Jei vietą...

Kupiškyje iš tėvų atimti vaikai išgyveno kančias: globėja 5-erių berniuką laikė rūsyje (138)

Kupiškio rajone, kaip įtariama, prieš penkiametį smurtavo laikinoji globėja. Ji vaiką uždarė...

Nausėda ir Skvernelis sukirto rankomis dėl „gyvūlių ūkio“ naikinimo: kiek realu tai pasiekti (1)

Trečiadienį ministras pirmininkas Saulius Skvernelis sakė, kad su prezidentu Gitanu Nausėda rado...

Užkalnis. Kodėl lietuviai blogai maitinasi ir kaip juos perauklėti (148)

Šlapia dešra ir forminė duona vaikų ligoninėse, fotografuota iš įvairių kampų ir įkelta į...

Technologijų tobulėjimas gali sukelti tikrą karinės technikos perversmą: kalba apie naujos kartos tankus (31)

Elektrinės transporto priemonės vis labiau populiarėja. Tai skatina ir ekologiniai įsitikinimai,...

Kuodis: makroekonominė kriminologija yra labai smagus ir prasmingas sportas, juo užsiimu daug metų (3)

„Iš principo tas legalus gyvulių ūkis tai gausybė išimčių, kurios nėra pateisintos...

Brangi sveikatos paieška: lietuviams siūlo medų po 187 eurus už kilogramą (72)

Lietuvoje kylant sveikuoliško gyvenimo bangai, auga ir susidomėjimas įvairiais produktais, kurie...

Į laisvę lygtinai paleistas garsus nusikaltėlis paspruko iš Lietuvos: gražuolės žudiko ieško jau kaip dingusio be žinios (166)

Dėl grožio konkurso nugalėtojos nužudymo ir milijonais eurų įvertintų 70 kg narkotinių...

Tarp valdančiųjų – užuominos apie naujus mokesčius: įkvėpė Lenkijos pavyzdys (286)

Artėjant biudžeto svarstymo metui tarp valdančiųjų pasigirdo užuominų apie svarstymus...