aA
Blynai, varškėčiai, įvairios dešrelės, jogurtai, sūreliai, keptos bulvytės su pomidorų padažu, pica, sultys – tai mėgstamiausias daugelio vaikų maistas ir valgiaraščio pagrindas. Ką apie tokį meniu mano medikai ir vaikų mitybos specialistai? Į šį ir kitus klausimus atsakymus išgirsite „Sveikai ir laimingai“ laidoje.

Aistė Švetkauskė kalbino vaikų gastroenterologą, prof. Vaidotą Urboną.

– Vaidotai, išskyrėte septynis produktus, kuriuos pašalintumėte iš vaikų valgiaraščio. Vienas jų – blynai. Atrodo, koks savaitgalio rytas be blynų vaikams? Kodėl blynus vertinate neigiamai?

– Aš manau, kad būtų geriausia blynų visiškai atsisakyti. Kodėl? Jeigu blyną suvalgysite kartą per savaitę ar mėnesį – tikrai nieko blogo nenutiks, bet vaikams šis patiekalas įsirašys lyg į kokią atmintinę, kad blynas yra stebuklingas, geras produktas, tik jį nedažnai jam duoda. Kitas klausimas, ar tas blynas duoda vaiko organizmui kokios nors naudos? Ne, blynas nėra naudingas.

– Jeigu gamindami blynus į tešlą įdedame pilno grūdo miltų, įpilame augalinio pieno, įmušame naminį kiaušinį? Juk tokiu atveju tas blynas tampa sveikesnis?

– Reikėtų suprasti, kas yra tas blynas. Pagrindinė blyno sudedamoji dalis yra kviečių miltai. Visi kiti produktai, kuriuos Jūs įvardijote: kiaušiniai, pienas, aliejus – tai jau yra kitos sudedamosios dalys. Tuomet kyla klausimas – ar negalime to pieno atskirai atsigerti? Ar negalime atskirai suvalgyti kiaušinį? Ar tikrai reikia viską maišyti? Šiais laikais miltai yra vertinami neigiamai, ypač kvietiniai. Taip ir todėl, kad miltiniai produktai (ne vien tik kviečių miltai, bet ir kiti miltiniai produktai) turi aukštą glikeminį indeksą, kuris lemia didesnę nutukimo, antsvorio tikimybę ir kai kurių riebalų apykaitos sutrikimus, tokius kaip trigliceridų, blogojo cholesterolio padidėjimą kraujyje, o tai yra viena didžiausių šio amžiaus problemų.

Blynai
Blynai
© Unsplash

– O vaikų mėgstami javainiai, vaisių batonėliai – su jais irgi tas pats? Juose taip pat yra aukštesnis glikeminis indeksas, daugiau cukraus?

– Visiškai teisingai. Dažniausiai javainiuose ir vaisių batonėliuose yra daug džiovintų vaisių. Vaisiuose yra fruktozės – vaisių cukraus, iš kurio organizme labai greitai susidaro riebalai. Dėl to vaisiai yra rekomenduojami, bet daržovės yra labiau rekomenduojamos, nes yra mažesnė tikimybė, kad vartojant daržoves organizme susidarys riebalai. Kai mes valgome ne patį vaisių, o jo subproduktus: javainius, batonėlius, sultis – organizmui padarome daugiau žalos nei naudos. Natūraliose ar ką tik išspaustose vaisių sultyse yra daug fruktozės. Į sultis pridėtinio cukraus niekas nededa, nebent prastas gamintojas. Blogiausia yra tai, kad tose sultyse yra labai mažai maistinių skaidulų. Net jeigu sultys yra su minkštimu, jos vis tiek turi žymiai mažiau maistinių skaidulų nei pats vaisius, iš kurio pagamintos sultys. Geriau valgyti patį vaisių, bet ne iš jo pagamintą produktą.

Taip pat laidoje vaikų gastroenterologas, prof. Vaidotas Urbonas papasakojo, kaip pratinti vaikus valgyti žuvį, o maisto ekspertė Aida Čepukaitė papasakojo, kokius desertus galima gaminti vaikams ir kaip patiekti maistą, kad jie norėtų jį valgyti.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(26 žmonės įvertino)
3.1538

Žvaliam rytui – 3 sveikų kokteilių receptai, norintiems padailinti kūno linijas (2)

Vasarą būtina į savo racioną įtraukti kuo daugiau skirtingų vitaminų ir mineralų...

Sveika ir skanu: 3 vasariškų salotų receptai per 15 minučių (1)

Salotos – puikus vitaminų, energijos ir žvalumo šaltinis. Salotos gerina virškinimą, padeda...

Mitybos specialistė išaiškino, ar rudasis cukrus tikrai vertingesnis už baltąjį (17)

Potraukis suvalgyti ką nors skanaus – ar tai torto gabalėlis, ar pyragas, ar tiesiog kažkas...

Skanaukite į sveikatą: naudingos, gardžios ir pavasariškos salotos, suteikiančios milžinišką naudą organizmui

Kiekvienas pavasaris džiugina gausiu šviežių daržovių derliumi. Ne veltui šiuo laiku į...

Vaikų gastroenterologas Vaidotas Urbonas įvardijo produktus, kurių vaikų valgiaraštyje turėtų nelikti (27)

Blynai, varškėčiai, įvairios dešrelės, jogurtai, sūreliai, keptos bulvytės su pomidorų...

Top naujienos

Orai: Joninių naktį prireiks skėčių

Šiandien šalies orus lems mažo gradiento, žemesnio slėgio laukas. Ryte švies saulė, šiek...

Roma Macijauskaitė | D+

26-ių Karolina jau turi 3 mažus vaikus ir vysto 5 verslus: „multitaskinimas“ yra mano kraujyje (2)

Ką reiškia gyventi „labai kukliai“, Karolina Izabelė Brusokienė (26 m.) žinojo nuo mažens...

Lemiamu metu spindėjęs Modričius išgelbėjo pasaulio vicečempionų mundurą (20)

Pasaulio vicečempionai vaikščiojo labai plonu ledu, tačiau reikiamu momentu apie save priminė...

Kraustytis iš Seimo viešbučio nori ne visi: netiki, kad butą Vilniuje išsinuomos už 300 eurų (188)

Seime kelią skinasi įstatymo projektas, pagal kurį be kita ko būtų atsisakoma ir Seimo...

„Globalios Lietuvos“ laureatai atsisako priimti apdovanojimą iš Nausėdos papildyta 20.50 (1285)

„Globalios Lietuvos“ apdovanojimų laureatai atsisako priimti šį apdovanojimą iš prezidento...

Maskoliūnas prašo Sabonio ir kitų žaisti kantriau: nors superstaras, bet taip išeina geriau (21)

Po antros pergalės kontrolinėse rungtynėse Lietuvos rinktinės vairininkas Darius Maskoliūnas...

Situacija Baltarusijos pasienyje gali keistis žaibiškai: turime reaguoti nedelsiant (417)

Vidaus reikalų ministrė Agnė Bilotaitė kreipėsi į Generalinę prokuratūrą dėl neteisėto...

Pilate alų ant šašlyko? Specialistas amžiams ir visiems laikams atsakė – verta tai daryti ar ne (51)

Ne vienas lietuvis kepdamas šašlyką ant jo užšlaksto alaus tikėdamasis, kad mėsa taps...

Kunigas nepraranda vilties rasti tėvą: kasdien meldžiuosi, kad būtų gyvas ir galėčiau jį apkabinti (9)

Į „Delfi“ su itin asmenišku pagalbos prašymu kreipėsi Kijeve gyvenantis kunigas Andrejus...

Daina Bosas parodė, kokiais papuošalais savo kūną puošia šią vasarą (111)

Daugelis sutiktų, papuošalai – sėkminga investicija, kuri nenuvertėja, yra ilgaamžė ir...