aA
Blynai, varškėčiai, įvairios dešrelės, jogurtai, sūreliai, keptos bulvytės su pomidorų padažu, pica, sultys – tai mėgstamiausias daugelio vaikų maistas ir valgiaraščio pagrindas. Ką apie tokį meniu mano medikai ir vaikų mitybos specialistai? Į šį ir kitus klausimus atsakymus išgirsite „Sveikai ir laimingai“ laidoje.

Aistė Švetkauskė kalbino vaikų gastroenterologą, prof. Vaidotą Urboną.

– Vaidotai, išskyrėte septynis produktus, kuriuos pašalintumėte iš vaikų valgiaraščio. Vienas jų – blynai. Atrodo, koks savaitgalio rytas be blynų vaikams? Kodėl blynus vertinate neigiamai?

– Aš manau, kad būtų geriausia blynų visiškai atsisakyti. Kodėl? Jeigu blyną suvalgysite kartą per savaitę ar mėnesį – tikrai nieko blogo nenutiks, bet vaikams šis patiekalas įsirašys lyg į kokią atmintinę, kad blynas yra stebuklingas, geras produktas, tik jį nedažnai jam duoda. Kitas klausimas, ar tas blynas duoda vaiko organizmui kokios nors naudos? Ne, blynas nėra naudingas.

– Jeigu gamindami blynus į tešlą įdedame pilno grūdo miltų, įpilame augalinio pieno, įmušame naminį kiaušinį? Juk tokiu atveju tas blynas tampa sveikesnis?

– Reikėtų suprasti, kas yra tas blynas. Pagrindinė blyno sudedamoji dalis yra kviečių miltai. Visi kiti produktai, kuriuos Jūs įvardijote: kiaušiniai, pienas, aliejus – tai jau yra kitos sudedamosios dalys. Tuomet kyla klausimas – ar negalime to pieno atskirai atsigerti? Ar negalime atskirai suvalgyti kiaušinį? Ar tikrai reikia viską maišyti? Šiais laikais miltai yra vertinami neigiamai, ypač kvietiniai. Taip ir todėl, kad miltiniai produktai (ne vien tik kviečių miltai, bet ir kiti miltiniai produktai) turi aukštą glikeminį indeksą, kuris lemia didesnę nutukimo, antsvorio tikimybę ir kai kurių riebalų apykaitos sutrikimus, tokius kaip trigliceridų, blogojo cholesterolio padidėjimą kraujyje, o tai yra viena didžiausių šio amžiaus problemų.

Blynai
Blynai
© Unsplash

– O vaikų mėgstami javainiai, vaisių batonėliai – su jais irgi tas pats? Juose taip pat yra aukštesnis glikeminis indeksas, daugiau cukraus?

– Visiškai teisingai. Dažniausiai javainiuose ir vaisių batonėliuose yra daug džiovintų vaisių. Vaisiuose yra fruktozės – vaisių cukraus, iš kurio organizme labai greitai susidaro riebalai. Dėl to vaisiai yra rekomenduojami, bet daržovės yra labiau rekomenduojamos, nes yra mažesnė tikimybė, kad vartojant daržoves organizme susidarys riebalai. Kai mes valgome ne patį vaisių, o jo subproduktus: javainius, batonėlius, sultis – organizmui padarome daugiau žalos nei naudos. Natūraliose ar ką tik išspaustose vaisių sultyse yra daug fruktozės. Į sultis pridėtinio cukraus niekas nededa, nebent prastas gamintojas. Blogiausia yra tai, kad tose sultyse yra labai mažai maistinių skaidulų. Net jeigu sultys yra su minkštimu, jos vis tiek turi žymiai mažiau maistinių skaidulų nei pats vaisius, iš kurio pagamintos sultys. Geriau valgyti patį vaisių, bet ne iš jo pagamintą produktą.

Taip pat laidoje vaikų gastroenterologas, prof. Vaidotas Urbonas papasakojo, kaip pratinti vaikus valgyti žuvį, o maisto ekspertė Aida Čepukaitė papasakojo, kokius desertus galima gaminti vaikams ir kaip patiekti maistą, kad jie norėtų jį valgyti.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(26 žmonės įvertino)
3.1538

8 požymiai, kad organizme trūksta probiotikų: štai kokiuose maisto produktuose jų yra

Probiotikai reikalingi, kad organizmas sėkmingai kovotų su bakterijomis ir kad būtų sveikas...

Gerųjų bakterijų šaltinis – graikiškas jogurtas: patarė, kaip lengvai jo pasigaminti namuose

Pavasariui įsibėgėjus kūnas paprastai užsigeidžia ko nors lengvesnio ir naudingesnio...

Juos privaloma valgyti žiemą: kaip gerųjų bakterijų gauti ne tik iš piliulių

Padėti sustiprinti imuninę sistemą , palengvinti lėtinių ligų simptomus, sumažinti...

8 maisto produktai, padėsiantys atstatyti organizmą po žiemos švenčių (1)

Didžiosios metų šventės tapo iššūkiu organizmui, todėl pradedant naujuosius metus, vertėtų...

Valgomas augalas, kurio nauda sveikatai – stulbinama: valo žarnyną, mažina cukraus kiekį kraujyje, gydo kvėpavimo sutrikimus (3)

Tikras šaltojo sezono hitas – valgomojo alavijo lapai. Ypatingomis skoninėmis ir naudingosiomis...

Top naujienos

Politologas: Landsbergio atostogos tokiu metu yra skandalas atnaujinta (13)

Mykolo Romerio universiteto (MRU) politologas Virgis Valentinavičius Žinių radijo laidoje...

Putinas demonstruoja nepasitikėjimą savo karo vadais: į nedidelę fronto dalį pasiuntė iš karto du (1)

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas Lysyčansko užėmimą pavedė iš karto dviem vadams. Apie tai...

Jau liepsnoja ir Rusija? Maskva apkaltino Ukrainą, kad apšaudė gyvenamuosius rajonus Belgorode (6)

Rusija skelbia užėmusi visą Luhansko sritį, sprogimai griaudėjo net pačioje Rusijoje, skelbia...

Žalimas: Lietuvai itin nepalankus sprendimas dėl migrantų atsirado, tikėtina, dėl vyriausybės kaltės

Europos Sąjungos Teisingumo Teismo ( ESTT ) sprendimas susijęs su migrantų krize, daug nenustebino,...

Vladimiras Laučius. Liberum veto Europoje tarnauja Rusijos interesams

Europos Sąjungos užsienio ir saugumo politika Rusijos karinės ekspansijos akivaizdoje tampa tokia...

Tiesioginė transliacija / Piniginiai reikalai. Infliacija peržengė kritinę ribą – ar lietuviai jau ima taupyti?

20 proc. ribą peržengusią infliaciją neabejotinai pajus visi gyventojai. Kaip analitikai pastebi,...

Rusijoje mirė garsus mokslininkas, pareigūnų išvežtas iš ligoninės

Žinomas rusų mokslininkas Dmitrijus Kolkeris, nepagydomai sirgęs vėžiu, mirė praėjus dviem...

Karas Ukrainoje. Iš Lysyčansko atsitraukę ukrainiečiai: netrukus pasaulis pamatys pirmąsias mūsų pergales Rusijos pajėgos jau nusitaikė į kitą miestą (2)

JAV Karo studijų instituto (ISW) ataskaitoje rašoma, kad užėmę Lysyčanską Rusijos kariai ,...

Apleistų sklypų savininkai jau sulauks baudų: kokios jos ir už kokio aukščio žolę

Visą birželį Panevėžyje ieškoję apleistų privačių sklypų, matavę nešienaujamos žolės...

Zelenskis sureagavo į Lukašenkos pareiškimus: paskutiniai signalai labai pavojingi (1)

Ukrainos prezidentas Volodymyras Zelenskis Vakarų nepripažįstamo Baltarusijos lyderio Aliaksandro...