aA
Besidžiaugiant savuose šiltnamiuose užsiaugintomis šviežiomis daržovėmis vis netyla diskusijos dėl pomidorų ir agurkų salotų: ar galima juos valgyti kartu? Tiesa ta, kad pomidoruose esančios organinės rūgštys suardo dalį medžiagų agurkuose, tačiau ta dalis nėra didelė ir, galų gale – gal grįžkime į sveiką protą?
Vaida Kurpienė
© DELFI montažas

Ginčų apie tinkamą maisto derinimą savo svetainės „Facebook“ paskyroje girdžiu kiekvieną savaitę, tai sveikintina, tačiau į visa tai reikia žiūrėti protingai. Per griežtos taisyklės skatina „nutrūkimus“, protestą „tai visai sveikai mitybai“ ir norą valgyti bet kaip. Taigi, jei jau protinate kitus nevalgyti pomidorų kartu su agurkais, pirmiau pagalvokite, ar tikrai jūsų meniu toks jau tobulas, kad jame nėra nieko blogiau už šį derinį?

Mano nuomone, jei toks derinys (agurkai + pomidorai) jus paskatins suvalgyti daugiau daržovių – tai tik pirmyn. Beje, pati dažniausiai šias daržoves valgau atskirai, man taip ir skaniau, bet jei kavinėje ar svečiuose patiekia kartu, tai jokios problemos nedarau.

Taigi nesibaiminkite ir šviežių daržovių skanaukite ramia sąžine. O dėl pomidorų ir agurkų draugystės siūlau išbandyti šį receptą, kuris puikiai atgaivins karštą vasaros dieną.

Šalta pomidorų sriuba

Ilgai lauktas specialistės verdiktas: ar galima agurkus ir pomidorus valgyti kartu?
© Shutterstock


Reikės:

  • 150 g didelių gerai prinokusių pomidorų
  • 80 g trumpavaisių agurkų
  • 50 g paprikos (raudonos arba geltonos)
  • 40 g salierų kotų
  • 20 g svogūno
  • 10 g česnako skiltelių
  • 5 g čili pipiriukų (jei mėgstate aštriau)
  • 10 g baltojo vyno acto
  • 10 g alyvuogių aliejaus
  • 2 g šviežio baziliko
  • 2 g petražolių
  • 1 g druskos
  • 1 g pipirų

Gaminimas:

  1. Pomidorus nuplikome verdančiu vandeniu, nulupame.
  2. Agurkus nulupame, iš paprikos išimame sėklytes.
  3. Visas daržoves supjaustome stambiais gabalais ir sumetame į trintuvę. Keletą sekundžių paplakame, kol daržovės susitrina.
  4. Supilame baltojo vyno actą, aliejų, sudedame žoleles, padruskiname ir papipiriname. Viską dar šiek tiek paplakame, kad išsimaišytų. Jei sriuba atrodo per tiršta, įpilame šiek tiek vandens.
  5. Tuomet sriubą bent valandai pastatome šaldytuve, kad išryškėtų visi skoniai.
  6. Patiekiame papuoštą baziliko lapeliu.

Pastaba. Kai lauke būna labai karšta, dar galima įmesti keletą ledukų – puikiai gaivina.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Daiktai ir produktai, kurių jokiu būdu negalima dėti į mikrobangų krosnelę (44)

Tie, kurie naudoja mikrobangų krosneles, bent kartais turėtų susimąstyti, ar indai , į kuriuos...

Mitybos specialistė paaiškino, kodėl nereikėtų atsisakyti duonos (52)

Nusprendus keisti mitybos įpročius ir nuo šiol valgyti tik sveikai, dažnas puola į...

Ar mokate elgtis su druska? Klaidos, kurias darome gamindami maistą (7)

Gamindami padarome ne vieną klaidą, tad patiekalai būna prastesnės kokybės ir skonio, o kai...

Valgė rūkytas dešras ir sriubas iš miltelių. Tokių kūno pokyčių nesitikėjo (68)

„Šeimoje turime vakarą, kai valgome nesąmones. Nubalsuojame, kurią nesąmonę renkamės, ir be...

Maisto specialistė pasakė, kiek kartų per savaitę turėtume valgyti mėsą (55)

Vargina pilvo pūtimas , vidurių užkietėjimas, refliuksas , skausmas pavalgius ar atvirkščiai...

Top naujienos

Biurokratija trauktis nenori: išskyrė ministerijas rekordininkes ir tikras klampynes (179)

Bene visos iki šiol dirbusios Lietuvos valdžios žadėjo mažinti biurokratinį aparatą. Ne...

Niekas apie tai nepagalvojo: skyrybų atveju tektų dalintis ir kaupiamą pensiją (126)

Senatvei kaupiamos lėšos pagal įstatymą yra laikomos bendru sutuoktinių turtu, tad skyrybų...

Orai: šaltis parodys savo nagus (32)

Pirmadienio dieną iš vakarų priartės nauja kritulių zona. Debesuotumas sparčiai didės....

Protiniai dantys: kam rauti būtina, o kas tai padaręs gali smarkiai pasigailėti (24)

Vieni suaugę žmonės turi keturis protinius dantis , kitiems per visą gyvenimą jie taip ir...

Pagalvojo ne apie visus? Atlyginimas – pusantro šimto eurų mažesnis (54)

Kai garsiai buvo pristatoma mokesčių reforma, ir finansų ministras, ir premjeras pabrėžė –...

Šią naktį visas pasaulis stebėjo kruvinojo Mėnulio užtemimą (21)

Praėjusią naktį žmonės visame pasaulyje stebėjo Mėnulio užtemimą.

Ką susirgę renkasi lietuviai - žolelę ar piliulę (21)

Įpusėjus šaltajam metu laikui, kuomet vis mažiau laiko praleidžiama gryname ore ir padidėjus...

Inga Stumbrienė prisipažino: augindama vaikus darė vieną klaidą (6)

Žinoma verslininkė ir modelis Inga Stumbrienė kartu su vyru Aivaru augina berniuką ir mergaitę,...

Didžiausi grožio mitai, kuriais lietuvės vis dar aklai tiki (1)

Turėti skaisčią ir švarią odą – nelengva, o kai kuriems ir ypač sudėtinga užduotis....

Nusivylė sistema, kuri gyvybiškai reikalinga šimtams tūkstančių jaunų šeimų (6)

Vilniečių šeima labai nusiminė, kai sužinojo, kad jų dukra negavo vietos darželyje. O taip...