aA
Traškios išorėje ir minkštos viduje – tokios varškės ir obuolių skarelės yra pačios idealiausios. Šioms varškės skarelėms paprastai naudojami rūgštesni obuoliai ir cukrumi apibarstoma ne tik sausainių išorė, bet ir vidus. Aš gaminau šiek tiek mažiau saldžius sausainius – cukrumi apibarsčiau tik skarelių išorę, bet jei norite saldesnio skarelių varianto – apibarstykite jau iškočiotą tešlą ir po to suvyniotus sausainius. Be to, skarelėms galite drąsiai naudoti ir margariną. Bet kuriuo variantu skarelės iškeps labai gardžios, gražios ir kvapnios.
Varškės skarelės su obuoliais
Varškės skarelės su obuoliais
© Recepto autorė

~35 nedideli sausainiai

Reikės:

Tešlai:

  • 200 g varškės
  • 200 g miltų
  • 125 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 3 valg. š. cukraus
  • 1 arb. š. vanilinio cukraus
  • 1/3 arb. š. druskos

Įdarui:

  • 2 vidutinio dydžio obuolių

Apibarstymui:

  • 5,5 valg. š. cukraus
  • 1 arb. š. cinamono

Gaminimas:

Viename inde sumaišome varškę, sviestą, cukrų, druską, vanilinį cukrų. Sutriname šakute. Po to pamažu įmaišome miltus. Man užteko 200 g miltų, bet mano varškė buvo gana sausoka, ji Jūsų naudojama varškė bus šlapia, tuomet reikės daugiau miltų. Tešla turi būt minkšta, elastinga, bet beveik nekibti prie rankų. Tešlą galima dėti šiek tiek sustingti į šaldytuvą, bet nebūtina.

Obuolius nulupame, supjaustome storesnėmis riekelėmis.

Ant kepimo skardos patiesiame kepimo poperiaus.

Orkaitę įkaitiname iki 180 C.

Tešlą paskirstome į keletą gabalėlių, kiekvieną gabalėlį plonai iškočiojame, ~1-2 mm storio, supjaustome maždaug į 8×8 cm dydžio kvadratėlius. Į kiekvieno kvadratėlio vidurį dedame po obuolio skiltelę, ją „užklojame“ dvejais kvadratėlio kampais, prispaudžiame. Visus sausainius dedame ant kepimo skardos, maždaug poros cm atstumu vienas nuo kito, kad kepant nesusiliestų.

Cukrų sumašome su cinamonu, apibarstome visus sausainius.
Kepame sausainius ~25-30 min įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrunda. Skanaus!

Jei norite saldesnių sausainių, tuomet visus supjaustytus kvadratėlius pabarstykite papildomai cukraus ir cinamono mišiniu ir tik po to dėkite obuolio skilteles.

Galite formuoti ir dideles varškės skareles.

Varškės skarelės su obuoliais
Varškės skarelės su obuoliais
© Recepto autorė
Tinklaraštis „Lithuanian in the USA“
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(40 žmonių įvertino)
4.6250

Kai lašiša atsibosta, o gardesnio žuvies kąsnelio vis tiek norisi: nustebins tuno kepsniai 2 tuno ruošimo receptai (8)

Mėgstantiems žuvį ir ieškantiems naujų skonių verta išbandyti ne tik lašišą, bet ir kitą ne...

Dietos gali tapti raktu į iškreiptą pasaulį: sutrinka žmogaus santykis ir su kūnu, ir su maistu (1)

Išgirdę žodį „ dieta “, pirmiausiai, ko gero, pagalvojote apie svorio metimą. Specialistų...

Lietuviai – tikri gurmanai: nors įprasto fermentinio sūrio neatsisako, visgi dairosi ir įvairesnių kąsnelių Italijoje pamėgto deserto receptas (5)

Sūris – tikriausiai vienas iš labiausiai vertinamų ir plačiausiai pamėgtų produktų pasaulyje....

Naminė burbulinė arbata – puikus energijos ir antioksidantų šaltinis pasigaminkite patys! (6)

Lietuvoje, kaip ir visame pasaulyje, pastaruoju metu itin išpopuliarėjo iš Taivano kilusi...

Paprasčiau nebūna: greitai pagaminami naminiai ledai tik iš 3 ingredientų! (9)

Šylant orams norisi vis gaivesnių desertų, todėl naminiai ledai – puikus pasirinkimas! Juk tai...

Top naujienos

Lietuvoje – siūlymas dirbti 4 darbo dienas per savaitę už tą patį atlyginimą: tai išbandžiusi įmonė sako, kad pasiteisina (190)

Vėl kyla diskusijos dėl keturių dienų darbo savaitės. To žadama siekti Lietuvos socialdemokratų...

Po JAV ataskaitos – naujas išpuolis Lietuvoje: taikiniai pasirinkti neatsitiktinai (366)

Vos diena. Tiek užtruko programišiai, surengę kibernetinę ataką Lietuvoje po to, kai JAV...

Po pasaulį nuolat keliaujantis verslininkas Jokūbas Laukaitis: karantinas mane užklupo pačiu laiku (25)

Po pasaulį nuolat keliaujantis idėjų kupinas verslininkas Jokūbas Laukaitis , daugiau nei pusei...

Andrius Almanis | D+

Kruvinojo barono saulėlydis: jį radę „raudonieji“ negalėjo patikėti, kad tai – legendinis tironas III dalis

1921 m. pradžioje ties Mongolijos siena telkėsi vis daugiau bolševikų dalinių, kai kurie net...

Top10. Gamintojai griebiasi už galvų – pasaulyje siaučianti jėga Lietuvos neaplenkė (66)

Pasaulis, pamažu išsivaduojantis iš koronaviruso pandemijos gniaužtų, regis jau galėtų kiek...

TS-LKD atstovas žodžių apie Nausėdą nebesirenka: ar jis tinkamas atstovauti tokio aukšto pilotažo susitikime Prezidentūros reakcija lakoniška (847)

Įtampa tarp Seimo ir Prezidentūros dėl Lietuvos atstovavimų Europos Vadovų Taryboje auga. Seimo...

Artimiausiu metu – prastos sinoptikų žinios: iki šilumos dar teks iškęsti ne vieną nemalonią dieną

Ketvirtadienio dieną dangų dengs gana tankių debesų sluoksnis, kurį retsykiais praplėš skaisti...

VTEK pradėjo tyrimą dėl aplinkos ministro Simono Gentvilo (44)

Vyriausioji tarnybinės etikos komisija (VTEK) pradėjo tyrimą dėl aplinkos ministro, liberalo...

Feisbuke sparčiai išplitęs vaizdas apie milžiniškas vynuogių kekes Ukrainoje sulaukė ekspertų reakcijos (21)

Feisbuko grupės ir kiti socialinių tinklų forumai – vietos, kuriose sparčiai sklinda melagienos...

Čempionų lygos finale susigrums du anglų futbolo milžinai (7)

UEFA Čempionų lygos finale gegužės pabaigoje susigrums „Manchester City“ ir Londono...