aA
Šiandien minima jau tradicija tapusi „Pyragų diena“. Šią dieną visa Lietuva kepa pyragus, dalinasi jais, o paaukotus pinigus skiria paramos projektui „Išsipildymo akcija“. Akcijos tikslas – surinkti trūkstamas lėšas itin sunkiai sergančių Lietuvos vaikų gydymui. Prie „Pyragų dienos“ ir „Išsipildymo akcijos“ kasmet prisijungia tūkstančiai jautrios širdies žmonių, tarp jų ir žinoma „Power Hit Radio“ vedėja Elena Karalienė.
Tradicinis šeimos obuolių pyragas
Tradicinis šeimos obuolių pyragas
© Recepto autorė

Elena, kaip mini „Pyragų dieną“?

Pyragų dienos jau eilę metų nepraleidžiu – pamenu, dar mokyklos laikais būdavo organizuojama ši akcija, kurioje ir pati pardavinėdavau keptus skanėstus. Visus suaukotus pinigus skirdavome „Išsipildymo akcijai“. Džiugu, kad likimas mane taip pat atvedė į televiziją, kur ši graži akcija vyksta ir organizacijos viduje – kasmet su kolegomis iki pandemijos pradžios susirinkdavome ir ragaudavome kepinius, o tuo pačiu – aukodavome „Išsipildymo akcijai“.

Elena, ar pati kepi pyragą šiai dienai?

Kokia pyragų diena be pyrago... Žinoma, kad kepu! O šie metai, nors ir kitokie, tikrai nebus be pyrago. Jau esu suplanavusi ir pasiruošusi visus ingredientus pyragui.

Gal turi kokį firminį pyrago receptą, kuriuo galėtum pasidalinti?

Mūsų giminė turi ilgametę obuolių pyrago tradiciją. Nemeluosiu, prieš besidalindama receptu, paskambinau mamai ir paklausiau, ar galėčiau atskleisti jo receptą. Leidimas duotas, tad dalinuosi skaniausiu mūsų giminės obuolių pyrago receptu.

Tradicinis šeimos obuolių pyragas
Tradicinis šeimos obuolių pyragas
© Recepto autorė

Pyragui reikės:

  • 6 obuolių
  • 4 kiaušinių
  • 1 stiklinės miltų
  • 1,5 stiklinės cukraus
  • 0,5 stiklinės grietinės
  • Vyšnių uogienės


Eiga:

Supjaustome obuolius, atskiriame kiaušinių baltymus nuo trynių. Trynius su 1 stikline cukraus plakame apie 15 min. Išplakus įmaišome stiklinę miltų ir pradedame plakti baltymus iki standžių putų. Įmaišome į tešlą baltymus, o tada – obuolius. Klojame tešlą į riebalais pateptą kepimo skardą ir šauname 15 min. į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Kol pyragas kepa, pasigaminame glajų – grietinę išplakame su cukrumi. Apkepusį pyragą aptepame grietine ir ant viršaus dedame vyšnias. Kepame dar 30-35 min. 180 laipsnių orkaitėje. Apkepusi grietine su cukrumi sukuria labai traškią ir saldžią plutelę, o vyšnios – malonų rūgštumą.

Dar galite spėti iškepti pyragą ir prisijungti prie „Pyragų dienos”!

Neseniai ištekėjai, tai kuris – tu ar vyras, dažniau sukatės virtuvėje?

Virtuvė – mano zona. Čia galiu praleisti valandų valandas, man labai patinka eksperimentuoti, bandyti naujus receptus, todėl čia man leidžiama karaliauti. Mylimasis taip pat moka gaminti – jo čili troškinys nukonkuruoja visus mano...

Apskritai, ar mėgsti gaminti?

Labai! Meilę maisto gaminimui paveldėjau iš mamos ir močiutės – jos visuomet gamindavo mūsų namuose, tad nuo mažens stebėjau ir mokiausi iš geriausių. Tiesa, negaliu pakęsti receptų – kad ir kaip nuosekliai jų laikyčiausi, vis tiek pakoreguoju pagal save... Taip, man atrodo, gaunasi geriausiai.

Ar mėgsti saldumynus, pyragus ir kitokius desertus?

Su puodeliu juodos kavos – tikrai taip. Nesu didelė smaližė, tačiau gardaus pyrago gabalėlio, juodo šokolado ar kanelės – niekuomet neatsisakyčiau. Kaip ten sako? Imbieras gydo peršalimą, o desertas – viską!

Tradicinis šeimos obuolių pyragas
Tradicinis šeimos obuolių pyragas
© Recepto autorė
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(54 žmonės įvertino)
4.1667

Kai lašiša atsibosta, o gardesnio žuvies kąsnelio vis tiek norisi: nustebins tuno kepsniai 2 tuno ruošimo receptai (10)

Mėgstantiems žuvį ir ieškantiems naujų skonių verta išbandyti ne tik lašišą, bet ir kitą ne...

Dietos gali tapti raktu į iškreiptą pasaulį: sutrinka žmogaus santykis ir su kūnu, ir su maistu (1)

Išgirdę žodį „ dieta “, pirmiausiai, ko gero, pagalvojote apie svorio metimą. Specialistų...

Lietuviai – tikri gurmanai: nors įprasto fermentinio sūrio neatsisako, visgi dairosi ir įvairesnių kąsnelių Italijoje pamėgto deserto receptas (5)

Sūris – tikriausiai vienas iš labiausiai vertinamų ir plačiausiai pamėgtų produktų pasaulyje....

Naminė burbulinė arbata – puikus energijos ir antioksidantų šaltinis pasigaminkite patys! (6)

Lietuvoje, kaip ir visame pasaulyje, pastaruoju metu itin išpopuliarėjo iš Taivano kilusi...

Paprasčiau nebūna: greitai pagaminami naminiai ledai tik iš 3 ingredientų! (9)

Šylant orams norisi vis gaivesnių desertų, todėl naminiai ledai – puikus pasirinkimas! Juk tai...

Top naujienos

Lietuvoje – siūlymas dirbti 4 darbo dienas per savaitę už tą patį atlyginimą: tai išbandžiusi įmonė sako, kad pasiteisina (205)

Vėl kyla diskusijos dėl keturių dienų darbo savaitės. To žadama siekti Lietuvos socialdemokratų...

Po JAV ataskaitos – naujas išpuolis Lietuvoje: taikiniai pasirinkti neatsitiktinai (370)

Vos diena. Tiek užtruko programišiai, surengę kibernetinę ataką Lietuvoje po to, kai JAV...

Po pasaulį nuolat keliaujantis verslininkas Jokūbas Laukaitis: karantinas mane užklupo pačiu laiku (30)

Po pasaulį nuolat keliaujantis idėjų kupinas verslininkas Jokūbas Laukaitis , daugiau nei pusei...

Andrius Almanis | D+

Kruvinojo barono saulėlydis: jį radę „raudonieji“ negalėjo patikėti, kad tai – legendinis tironas III dalis

1921 m. pradžioje ties Mongolijos siena telkėsi vis daugiau bolševikų dalinių, kai kurie net...

Top10. Gamintojai griebiasi už galvų – pasaulyje siaučianti jėga Lietuvos neaplenkė (68)

Pasaulis, pamažu išsivaduojantis iš koronaviruso pandemijos gniaužtų, regis jau galėtų kiek...

TS-LKD atstovas žodžių apie Nausėdą nebesirenka: ar jis tinkamas atstovauti tokio aukšto pilotažo susitikime Prezidentūros reakcija lakoniška (881)

Įtampa tarp Seimo ir Prezidentūros dėl Lietuvos atstovavimų Europos Vadovų Taryboje auga. Seimo...

Artimiausiu metu – prastos sinoptikų žinios: iki šilumos dar teks iškęsti ne vieną nemalonią dieną (1)

Ketvirtadienio dieną dangų dengs gana tankių debesų sluoksnis, kurį retsykiais praplėš skaisti...

VTEK pradėjo tyrimą dėl aplinkos ministro Simono Gentvilo (46)

Vyriausioji tarnybinės etikos komisija (VTEK) pradėjo tyrimą dėl aplinkos ministro, liberalo...

Feisbuke sparčiai išplitęs vaizdas apie milžiniškas vynuogių kekes Ukrainoje sulaukė ekspertų reakcijos (28)

Feisbuko grupės ir kiti socialinių tinklų forumai – vietos, kuriose sparčiai sklinda melagienos...

Čempionų lygos finale susigrums du anglų futbolo milžinai (13)

UEFA Čempionų lygos finale gegužės pabaigoje susigrums „Manchester City“ ir Londono...