aA
Šiandien minima jau tradicija tapusi „Pyragų diena“. Šią dieną visa Lietuva kepa pyragus, dalinasi jais, o paaukotus pinigus skiria paramos projektui „Išsipildymo akcija“. Akcijos tikslas – surinkti trūkstamas lėšas itin sunkiai sergančių Lietuvos vaikų gydymui. Prie „Pyragų dienos“ ir „Išsipildymo akcijos“ kasmet prisijungia tūkstančiai jautrios širdies žmonių, tarp jų ir žinoma „Power Hit Radio“ vedėja Elena Karalienė.
Tradicinis šeimos obuolių pyragas
Tradicinis šeimos obuolių pyragas
© Recepto autorė

Elena, kaip mini „Pyragų dieną“?

Pyragų dienos jau eilę metų nepraleidžiu – pamenu, dar mokyklos laikais būdavo organizuojama ši akcija, kurioje ir pati pardavinėdavau keptus skanėstus. Visus suaukotus pinigus skirdavome „Išsipildymo akcijai“. Džiugu, kad likimas mane taip pat atvedė į televiziją, kur ši graži akcija vyksta ir organizacijos viduje – kasmet su kolegomis iki pandemijos pradžios susirinkdavome ir ragaudavome kepinius, o tuo pačiu – aukodavome „Išsipildymo akcijai“.

Elena, ar pati kepi pyragą šiai dienai?

Kokia pyragų diena be pyrago... Žinoma, kad kepu! O šie metai, nors ir kitokie, tikrai nebus be pyrago. Jau esu suplanavusi ir pasiruošusi visus ingredientus pyragui.

Gal turi kokį firminį pyrago receptą, kuriuo galėtum pasidalinti?

Mūsų giminė turi ilgametę obuolių pyrago tradiciją. Nemeluosiu, prieš besidalindama receptu, paskambinau mamai ir paklausiau, ar galėčiau atskleisti jo receptą. Leidimas duotas, tad dalinuosi skaniausiu mūsų giminės obuolių pyrago receptu.

Tradicinis šeimos obuolių pyragas
Tradicinis šeimos obuolių pyragas
© Recepto autorė

Pyragui reikės:

  • 6 obuolių
  • 4 kiaušinių
  • 1 stiklinės miltų
  • 1,5 stiklinės cukraus
  • 0,5 stiklinės grietinės
  • Vyšnių uogienės


Eiga:

Supjaustome obuolius, atskiriame kiaušinių baltymus nuo trynių. Trynius su 1 stikline cukraus plakame apie 15 min. Išplakus įmaišome stiklinę miltų ir pradedame plakti baltymus iki standžių putų. Įmaišome į tešlą baltymus, o tada – obuolius. Klojame tešlą į riebalais pateptą kepimo skardą ir šauname 15 min. į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Kol pyragas kepa, pasigaminame glajų – grietinę išplakame su cukrumi. Apkepusį pyragą aptepame grietine ir ant viršaus dedame vyšnias. Kepame dar 30-35 min. 180 laipsnių orkaitėje. Apkepusi grietine su cukrumi sukuria labai traškią ir saldžią plutelę, o vyšnios – malonų rūgštumą.

Dar galite spėti iškepti pyragą ir prisijungti prie „Pyragų dienos”!

Neseniai ištekėjai, tai kuris – tu ar vyras, dažniau sukatės virtuvėje?

Virtuvė – mano zona. Čia galiu praleisti valandų valandas, man labai patinka eksperimentuoti, bandyti naujus receptus, todėl čia man leidžiama karaliauti. Mylimasis taip pat moka gaminti – jo čili troškinys nukonkuruoja visus mano...

Apskritai, ar mėgsti gaminti?

Labai! Meilę maisto gaminimui paveldėjau iš mamos ir močiutės – jos visuomet gamindavo mūsų namuose, tad nuo mažens stebėjau ir mokiausi iš geriausių. Tiesa, negaliu pakęsti receptų – kad ir kaip nuosekliai jų laikyčiausi, vis tiek pakoreguoju pagal save... Taip, man atrodo, gaunasi geriausiai.

Ar mėgsti saldumynus, pyragus ir kitokius desertus?

Su puodeliu juodos kavos – tikrai taip. Nesu didelė smaližė, tačiau gardaus pyrago gabalėlio, juodo šokolado ar kanelės – niekuomet neatsisakyčiau. Kaip ten sako? Imbieras gydo peršalimą, o desertas – viską!

Tradicinis šeimos obuolių pyragas
Tradicinis šeimos obuolių pyragas
© Recepto autorė
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(54 žmonės įvertino)
4.1667

10 gardžių mėsainių, kuriems sunkiai atsispirsite (10)

Delfi Maistas siūlo išmėginti 10 gardžių mėsainių ir dalijasi jų receptais . Pripažinkite,...

Pokalbis su Urte Mikelevičūte: ką valgyti pusryčiams artėjant pavasariui (30)

Artėjant šiltajam sezonui daugelis norės susigrąžinti per karantiną prarastas kūno formas ir...

Trys gardūs varškėčių receptai, kurie nudžiugins ir mažuosius, ir jų tėvelius (1)

Bėgant metams varškėčiai neužleidžia savo pozicijų ant lietuvių stalo bei iki šiol yra itin...

Ar žinote, kodėl verta naudoti druską konditeriniuose gaminiuose? (5)

Druska – vienas iš nedaugelio produktų, be kurio virtuvėje neišsiverstų nė vienas, o ir jos...

Iš Londono sugrįžęs Karolis Vilniuje rengia išskirtinę apeigų ceremoniją, kurioje per 15 minučių nelieka laisvų vietų (43)

Geriausiuose Londono japoniško maisto restoranuose dirbęs ir į Vilnių gyventi sugrįžęs šefas...

Top naujienos

Kada gi visa tai baigsis? Garsūs mokslininkai keičia pandemijos eigos prognozę (101)

Vašingtono universiteto ligų ekspertas Chrisas Murray‘us, kurio prognozes apie COVID-19 atvejus...

Lengvatinės paskolos įmonės išlikimui negavo dėl „per prastos“ veiklos prognozės: vadina absurdu (30)

Įmonės paraiška lengvatinei INVEGA paskolai gauti buvo atmesta dėl pateiktų netinkamų veiklos...

Savaitę uždarys nemalonūs orai, naktį kelius nuklos plikledis ir sniegas (11)

Sekmadienio dieną Lietuvos orus lems aktyvus, iš šiaurės atkeliavęs ir šaltą orą su savim...

Po tyrimo policija atsidūrė aklavietėje: surinkti įrodymai pripažinti niekiniais, o dabar – dar ir nemalonumai (191)

Senos nuoskaudos iki šiol neužgijo – Telšių verslininkas, kurį policijos pareigūnai be...

Darželiai koreguoja tėvų vasaros planus (9)

Panevėžio biudžetas koreguoja ir vasaros atostogų planus. Ieškant būdų, kaip sutaupyti,...

Austrų europarlamentarė: jei šalys dels ratifikuoti Stambulo konvenciją, svarstysime tai daryti bendrijos lygiu (239)

Artėjant tarptautinei moters diena i Europos Parlamentas šią savaitę surengė specialų...

Kremliaus ruporai sukėlė isteriją dėl VLKK pasisakymų (702)

Lingvistinės diskusijos ne visada susilaukia dėmesio Kremliaus kontroliuojamoje žiniasklaidoje....

Šeimos studijos įkūrėjas: nesaugokite savo vaikų nuo realybės – jiems reikia susipažinti su tikru pasauliu (13)

Specialistams vis daugiau kalbant apie ankstyvojo vaikų ugdymo svarbą, kartais mažylių tėvai...

Vieta, kur partizano priesaiką davė Adolfas Ramanauskas-Vanagas ir jo būrys – krauju palaistytas kaimas (102)

Nemunaitis nedidelis ir senas bažnytkaimis Nemuno pakrantėje tarp Dzūkijos miškų tapo vienu iš...

Už vonios kambario veidrodžio moteris rado slaptą butą: neįtikėtinoje istorijoje šiurpina viena detalė (33)

Niujorko gyventoja Samantha Hartoe kaip reikiant išsigando už savo vonios kambario veidrodžio...