Tobulas užkandis penktadienio vakarui: pikantiški sūrio kamuoliukai su Chalapos paprikomis

Pavasariški orai vėl trumpam atsitraukė, tad tikėtina, kad daugelis savaitgalį praleis namuose kartu su savo artimaisiais. Po sunkios darbo savaitės leidžiame sau atsipalaiduoti ir apdovanojame save nuodėmingu maistu. Jeigu pabodo tokie įprasti užkandžiai kaip bulvių traškučiai, siūlome patiems pasigaminti pikantiškus sūrio kamuoliukus, kurie patiks ne tik paaugliams, bet ir suaugusiems.

Tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta Kudopčenkienė dalijasi traškių sūrio kamuoliukų su Chalapos paprikomis receptu, kuris tikrai patiks visiems!

Pikantiški sūrio kamuoliukai su Chalapos paprikomis

Gamindami sūrio kamuoliukus galite naudoti ir vienos rūšies sūrį, tačiau patartina rinktis mėgstamą sūrių derinį. Tarpusavyje derinant skirtingų skonių sūrius kamuoliukų skonis bus dar puikesnis ir intensyvesnis.

Ingredientai:

• 300 g mocarelos sūrio;
• 300 g tepamo sūrio su Chalapos paprikomis (galite keisti rikotos sūriu);
• 300 g goudos sūrio;
• 3 šaukštų marinuotų Chalapos paprikų griežinėlių (kiekį reguliuokite pagal savo skonį);
• 1 šaukštelio Chalapos paprikų marinato;
• 3 kiaušinių;
• 5–6 šaukštų miltų;
• 5–6 šaukštų džiūvėsėlių.

Paruošimo būdas:

1. Sūrius smulkiai sutarkuojame, sumaišome su tepamu sūriu, smulkintais Chalapos paprikų griežinėliais ir jų marinatu. Viską gerai išmaišome.
2. Drėgnomis rankomis formuojame graikiško riešuto dydžio kamuoliukus ir dedame į šaldymo kamerą 15 minučių.
3. Puode įkaitiname aliejų.
4. Sūrio kamuoliukus apvoliojame miltuose, kiaušinio plakinyje, džiūvėsėliuose. Galite šį procesą kartoti kelis kartus, tuomet sūrio kamuoliukai bus traškesni.
5. Verdame aliejuje 2–3 minutes, kol gražiai apskrunda. Skanaus!