aA
Gaminant šias meksikietiškas salotas galima labai plačiai improvizuoti, atsižvelgiant, kokių produktų turite po ranka. Šios salotos puikiai tiks pietums neštis į darbą. Vištieną galite kepti ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje, o jei turite galimybę – ant grilio.
Meksikietiškos salotos
Meksikietiškos salotos
© Recepto autorės nuotr.

4 porcijoms reikės:

  • 2 didelių vištienos krūtinėlių (~500–600 g)
  • 2 romaninių salotų gūžių (ar kitų mėgstamų salotų)
  • 2 nedidelių pomidorų
  • 1 vidutinio dydžio mėlynojo svogūno
  • 200 g konservuotų kukurūzų
  • 1 saujos tarkuoto baltojo sūrio
  • 1 didelio avokado
  • 2 saujų virtų ryžių
  • 2 v. š. šviežių, susmulkintų kalendrų
  • 4 v. š. grietinės
  • 1 v. š. laimo ar citrinos sulčių
  • druskos

Padažui:

  • 2 v. š. laimo ar citrinos sulčių
  • 3 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1/3 a. š. druskos

Vištienos marinatui:

  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v. š. laimo arba citrinos sulčių
  • 2/3 a. š. druskos
  • 1 a. š. čili pipirų
  • 1 a. š. raudonosios paprikos miltelių
  • 0,5 a. š. česnako miltelių
  • 1/3 a. š. kumino miltelių
  • ¼ a. š. juodųjų pipirų

Gaminimas:

  1. Svogūną supjaustome plonais griežinėliais, sudedame į indelį, užpilame 1 v. š. citrinos sulčių, apibarstome keliais žiupsneliais druskos, išmaišome ir paliekame marinuotis, kol gaminsite salotas.
  2. Kitame dubenyje sumaišome alyvuogių aliejų ir citrinos sultis, skirtas marinatui, sudedame vištienos krūtinėles į dubenį ir gerai ištriname. Kitame nedideliame indelyje sumaišome visus prieskonius, skirtus marinatui, po to apibarstome vištienos krūtinėles ir gerai įtriname, indą uždengiame maistine plėvele, dedame į šaldytuvą ir paliekame marinuotis maždaug valandai arba pernakt. Jei neturite laiko marinuoti, vištieną galite kepti ir iškart. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname šiek tiek aliejaus, sudedame vištienos krūtinėles, kepame iš abiejų pusių po 6–7 min., kol iškepa vidus.
  3. Iškeptas krūtinėles dedame į lėkštę ir paliekame pravėsti (bent 5–10 min). Po to supjaustome nedideliais gabalėliais.
  4. Padažui skirtus ingredientus gerai išplakame viename indelyje.
  5. Salotas supjaustome plonomis juostelėmis, sudedame į 4 lėkštes po lygiai. Pomidorą ir avokadą supjaustome griežinėliais, sudedame į lėkštes po lygiai. Į kiekvieną lėkštę po lygiai dedame marinuoto svogūno, kukurūzų, sūrio, ryžių, vištienos. Į vidurį dedame po 1 v. š. grietinės, apibarstome kalendra, o galiausiai salotas apšlakstome padažu. Patiekiame iškart.

Skanaus!

Tinklaraštis „Lithuanian in the USA“
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Salotos be padažo – ne salotos: top 5 padažai, kuriuos privalote išbandyti (2)

Šiltuoju metų laiku atsigręžiame į sveikatingesnę mitybą , valgome daugiau lengvesnio maisto...

Šaltibarščių konkurentės: trys skaniausios šaltos sriubos, kurios atgaivins kiekvieną (1)

Kai alina karščiai, atsigaivinti padeda šaltos sriubos. Jei pabodo šaltibarščiai ir ieškote...

Sveiki ir gaivūs vasariški desertai, kurie nepakenks kūno linijoms (4)

Vasarą norisi pasilepinti saldžiu kąsneliu, tačiau kartu ir išsaugoti dailias kūno linijas. Nors...

Kate Middleton grakščios figūros paslaptis: ką valgo Kembridžo kunigaikštienė? (85)

Kembridžo kunigaikštienė turi didžiulį gerbėjų būrį iš viso pasaulio. Visiems jiems įdomu...

3 geriausi grilio patiekalų receptai, kurie pavyks iš pirmo karto ir nepaliks abejingų

Grilio sezonas oficialiai atidarytas! Kol puikūs orai lepina ir saulės netrūksta, daugelis...

Top naujienos

Linksmybės Vilniaus daugiabutyje baigėsi didžiausiu siaubu: kaimynai papasakojo daugiau detalių (150)

Druskio g. Karoliniškėse daugiabutis tiek policijos savo kieme, ko gero, dar nebuvo matęs. Net...

Žmogžudystė Plungėje: žiauriai nužudyta moteris

Pirmadienio vakarą, apie 19.40 val., Plungėje, Aušros g., rastas nužudytos 59 metų moters...

UEFA Euro 2020: Ispanija – Švedija gyvai (32)

Europos futbolo čempionate į mūšį stoja viena iš pirmenybių favoričių ir šeimininkių...

Penkiolikos vaikų mama Eglė – apie meilę, iššūkius ir buitį: kibiras bulvių pietums ir šeši skalbimai per dieną (58)

Delfi „Metų moterys 2021 ” rinkimuose nominuota Eglė Vaitkevičienė – išties išskirtinė...

BYPOL: Ramaną Pratasevičių sumušė pats Lukašenka (233)

Prieš autoritarinio prezidento Aliaksandro Lukašenkos režimą nusistačiusių buvusių jėgos...

Didžiuosius vežėjus atstovaujantis Drižas: prastos darbo sąlygos – tai tik pavieniai atvejai, bet ne viso sektoriaus problema (22)

Krovinių pervežimo ir logistikos verslas Lietuvoje sukuria 8 proc. Bendrojo vidaus produkto –...

Čia gimiau, čia ir numirsiu: trisdešimtmetė ūkininkė Rasa griauna stereotipus apie Lietuvos kaimą (4)

Trisdešimtmetė Rasa Rasimaitė juokiasi, kad tame pačiame kaime ir gimė, ir mirs. Nors kitas...

Nutarė vaikus žindyti iki mokyklinio amžiaus: ar tai naudinga? (26)

Ar naudinga maitinti vaikus krūtimi iki mokyklos? Moteris, maitinanti krūtimi savo 5 m. dukterį ir...

Vienatvė lovoje: kada masturbacija pavojinga? (15)

Šiandien įprasta kalbėti apie fizinę ir psichinę masturbacijos naudą sveikatai. Seksologė...