aA
Grikiai! Visi juos mėgstame, bet ar kada būtumėte pagalvoję, kad šios kruopos puikiai tinka su lazdyno riešutais? Ilgai netruksite, o grikius norėsis valgyti dar dažniau.
Grikių rizotas
© Recepto autorė

Ingedientai

Grikiams:

  • 1 puodelio grikių
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 svogūno
  • 1 česnako skiltelės
  • 1 a. š. čiobrelių
  • 1/2 daržovių sultinio kubelio
  • 250 g rudųjų pievagrybių
  • jūros druskos
  • maltų juodųjų pipirų
  • smulkintų petražolių

Kremui:

  • 1/2 puodelio lazdyno riešutų
  • 1/2 a. š. jūros druskos
  • 1 puodelio vandens
  • 1/2 a. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių
Grikių rizotas
Grikių rizotas
© Recepto autorė


Gaminimas:

  1. Riešutus užmerkiame vandenyje ir laikome pernakt. Perplauname po tekančiu vandeniu, suberiame į elektrinį trintuvą, įpilame puodelį šalto vandens. Malame iki vientisos masės. Įberiame druskos, įpilame citrinos sulčių ir išmaišome. Galime arba perkošti, paliekant tik riešutų kremą, arba naudoti su visais smulkintais riešutais (aš naudojau su visais riešutais).
  2. Keptuvėje įkaitiname pusę šaukšto aliejaus ir kepiname smulkiną svogūną apie 5–7 minutes. Įspaudžiame česnaką, suberiame čiobrelius ir kepiname minutę.
  3. Suberiame kelias valandas mirkytus ir perplautus grikius kartu su puodeliu daržovių sultinio. Uždengiame keptuvę, sumažiname ugnį ir troškiname 10 minučių.
  4. Kitoje keptuvėje įkaitiname likusį aliejų, suberiame smulkintus grybus, įberiame druskos ir maišydami kepiname 5–10 minučių, kol grybai gražiai paruduoja.
  5. Pusę grybų sudedame į grikius, supilame riešutų kremą (palikdami porą šaukštų pabaigai), viską išmaišome ir porą minučių patroškiname. Patikriname, ar netrūksta prieskonių, įmaišome smulkintų petražolių, užpilame likusį riešutų kremą ir patiekiame su grybais.

Pastaba. Riešutai patiekalui suteikia papildomo traškumo. Jeigu jo nenorite, maltus riešutus nukoškite ir naudokite tik riešutų kremą.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Burokėliai – ne tik barščiams ir mišrainėms: ką iš jų siūlo pasigaminti tikri profesionalai (28)

Apie tai, kokia stebuklingai sveika daržovė yra burokėlis, girdėjome ne kartą, tad apmaudu, kai...

Vilniečiai plūsta į miesto centrą apsipirkti: štai kokios kainos šių metų Tautų mugėje (287)

Šį savaitgalį žingsniuojant pagrindinėmis sostinės gatvėmis galima pasidžiaugti ne tik geru...

Savaitgalio meniu – iš miško ir sodų gėrybių: antienos confit su voveraitėmis ir uogų desertas

Kai miškuose pilna grybų ir soduose dar galima rasti įvairiausių gėrybių, neretai...

Kaip žiemai skaniai paruošti rudens gėrybes: ūkininkų ir turgaus prekiautojų patarimai (3)

Kiekvieną rudenį vaisių ir daržovių derlius priverčia sukti galvą, ką daryti su staiga...

5 naminių pyragų receptai – lyg iš močiutės virtuvės (7)

Prasidėjus rudeniui – pyragų sezonui, dažnas gyventojas ieško geriausių receptų, kuriais...

Top naujienos

Vladimiras Laučius. Pasprinkite savo mediena. Atsakymas urėdams ir babuinams (27)

Daug visko pasakyta miškų kirtimo tema. Kadangi šia sritimi domiuosi seniai, nemažai bendravau su...

Grafininos vyrui Nigelui pareikšti nauji įtarimai – advokatas mano, kad tai policijos taktika (10)

Dingusiosios „Olialia“ mergaitės Sandros Grafininos nužudymu įtariamas jos vyras Nigelas Westas...

Baltiškos Ženios atostogos. Europietiškiausią Europą atrado Estijoje: čia trūksta tik pinigų (33)

Iš visko, ką mačiau, ši Europa – pati europietiškiausia. Džiugių spalvų identiški mediniai...

Rinkimuose Šimašius siekia dalyvauti nebe su Liberalų sąjūdžiu papildyta (71)

Vilniaus miesto meras buvęs liberalų lyderis Remigijus Šimašius kitų metų savivaldos rinkimams...

Lietuvis Kretoje aptiko įspūdingą radinį: iš pradžių man grasino kalėjimu (56)

„Graikai, kuriems parodydavau savo radinį, išsigąsdavo, kad mane pasodins į kalėjimą“, –...

Jie irgi lauks popiežiaus: čia atvykstama numirti (58)

Kada popiežius Pranciškus iš Aušros vartų papamobiliu bus vežamas į Katedros aikštę, savo...

Po devynerių metų motinystės atostogų: turėčiau jau būti nučiuožusiu stogu ir nukvakusi supermamytė

Motinystės atostogos Lietuvoje yra vienos ilgiausių Europoje. O ypač jei augini ne vieną vaiką....

Britų naikintuvai išprašė įsibrovėlį iš Rusijos (13)

Ketvirtadienį rytinėje Jungtinės Karalystės pakrantėje į orą pakelti šalies karinių...

Kita ažiotažo dėl miškų pusė: pelnas čia – karalius (363)

Šiemet maždaug 20 proc. pakilusi medienos kaina privačių miškų savininkus ragina galąsti...

McGregoras žadėjo sutrupinti ruso žandikaulį, jubiliejų švenčiantis Nurmagomedovas negėrė airio viskio (42)

Mėnesius truko žodinės provokacijos, fiziniai konfliktai tarp komandų, buvo sudaužyti autobuso...