aA
Ryškūs, skanūs, mėgstami vaikų ir suaugusiųjų mandarinai, pasirodo, gali būti ir puikus sveikatos šaltinis vėsesnio sezono metu. Kol mitybos specialistai ragina šiuos vaisius įtraukti į meniu dėl juose esančių vitaminų ir gerųjų savybių, patyrusios šeimininkės mandarinų bumo laukia ir dėl begalės netikėtų receptų, kuriuose pirmuoju smuiku griežia būtent šie citrusai. Nustebsite sužinoję, kokią naudą organizmui teikia švieži mandarinai ir kaip juos galima integruoti į įvairius patiekalus.
Salotos su burokėliais ir mandarinais
Salotos su burokėliais ir mandarinais
© Shutterstock


Kuo mandarinai palankūs organizmui?


Ryškiaspalviai mandarinai yra apdovanoti ne tik puikiu skoniu, bet ir naudingosiomis savybėmis. Kaip pasakoja dietistė Živilė Dumbraitė, šie citrusai palankiai veikia ne tik imuninę sistemą, bet ir visą organizmą.

„Oranžinė mandarinų spalva išduoda, kad šie vaisiai turi daug karotenoidų. Tai yra puikūs antioksidantai, reikalingi mūsų imunitetui bei sklandžiai organų veiklai. Taip pat mandarinuose gausu vitamino C – jis ypač svarbus ne tik imuninei sistemai, bet ir skaisčiai odai. Be to, mandarinuose apstu kalio, kuris itin reikalingas mūsų širdies ir kraujagyslių veiklai. Na, ir vitamino A – pastarasis taip pat dalyvauja tiek odos atsinaujinimo procesuose, tiek stiprina imuninę sistemą“, – teigia pašnekovė.

Turbūt daugelis yra pastebėję, kad pašonėje ryškiai šviečiantys mandarinai gali būti labai greitai suvalgomi, net neatsižvelgiant į kiekį. Ž. Dumbraitė sako, jog saikas net ir su sveikais vaisiais yra būtinas.

„Pasaulinė sveikatos organizacija rekomenduoja, jog per dieną žmogus turi suvalgyti ne mažiau nei 5 porcijas vaisių ir daržovių (1 porcija lygi maždaug 80 g). Tačiau reikšmingesnę įtaką sveikatai turėtų maždaug 10 porcijų vaisių ir daržovių per dieną, o 2–5 iš jų turėtų būti vaisiai. Ši taisyklė galioja ir mandarinams, bet, priminsiu, jog svarbu įvairovė – į racioną įtraukite ir kitų rūšių vaisių. Kalbant apie mandarinus, jiems taip pat būtinas saikas, ypač jei prižiūrite savo kūno linijas“, – primena dietistė.

Dietistė Živilė Dumbraitė
Dietistė Živilė Dumbraitė
© Gamintojo archyvas

Populiariausi – šaltuoju metų laiku


Prekybos tinklo komunikacijos vadovė Indrė Baltrušaitienė pasakoja, jog šių citrusų „Iki“ parduotuvėse galima įsigyti visus metus. Visgi kaip ir daugeliui vaisių, mandarinams galioja sezoniškumo taisyklė – geriausiai skonį, pavyzdžiui, klementinai atskleidžia savo piko metu, žiemą.

„Tai patvirtina ir pirkėjų aktyvumas. Nuo spalio iki vasario mandarinų nuperkama daugiausiai, o gruodžio mėnesį pasiekiamas pikas – tuomet mandarinų pirkėjai įsigyja kone pusantro šimto kartų daugiau nei bet kurį vasaros mėnesį. Žinoma, tam įtakos turi ir šventinis laikas, mat mandarinai, turbūt niekas nepaprieštaraus, yra neatsiejamas kalėdinio ar naujametinio stalo atributas“, – sako I. Baltrušaitienė.

Pasak komunikacijos vadovės, per metus pirkėjams pasiūloma net apie 25 skirtingų mandarinų rūšių, tačiau stebima, kad pačios populiariausios ir labiausiai vertinamos yra trys: likeriniai, paprastieji mandarinai ir klementinai.

Klementinai
Klementinai
© Shutterstock

Vietą atranda ne tik desertuose


Populiarieji mandarinai ypač vertinami dėl savo rūgščiai salstelėjusio skonio, kurį dauguma mėgsta tiek šviežią, tiek naujai atranda įvairiuose patiekaluose. „Mandarinai jau seniai prasiskynė kelią į kulinarijos pasaulį: su šiais citrusais drąsiai eksperimentuojama gaminant įvairius džemus, kepant pyragus, skaninant salotas ar derinant jų skonį netgi karštuose patiekaluose“, – priduria I. Baltrušaitienė.

Štai keletas idėjų, praversiančių gardiems pietums arba puikiai papildysiančių šventinį stalą.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(2 žmonės įvertino)
1.0000

Pyragas iš avinžirnių: šiam pyragui nereikia jokių miltų ir pieno produktų (8)

Iš ankštinių galima pasigaminti ne tik troškinius, sriubas ar salotas, bet ir desertus. Šiam...

Sostinės gyventojai plūsta į Tautų mugę: pasižiūrėkite, koks maisto asortimentas ir kokios kainos (89)

Vilniaus senamiestyje jau dvyliktą kartą vyksta Tautų mugė . Penktadienį prasidėjusi Tautų...

Varškės skarelės su obuoliais (7)

Traškios išorėje ir minkštos viduje – tokios varškės ir obuolių skarelės yra pačios...

Atsibodo įprasti kiaulienos kepsniai ar kotletai? Išbandykite šiuos receptus (1)

Bene dažniausiai ant lietuvių stalo atsirandanti mėsa – kiauliena. Dažnam mūsų kiaulienos...

Reginos gardus cukinijų pyragas (8)

Daržuose jau veši cukinijos – mažai kalorijų turinčios ir labai naudingos daržovės....

Top naujienos

Norvegijoje yra mažytė Lietuva: kodėl ten nereikėjo nešioti kaukių ir kokių darbų susiranda lietuviai (6)

Norvegija – trečia ar ketvirta šalis pagal ten gyventi išvykusių Lietuvos piliečių...

Nausėdos reakcija dėl žmonos – suprantama: įžvelgia organizuotą puolimą (116)

Prezidentas Gitanas Nausėda šiandien – dėmesio centre. Portalas 15min.lt paskelbė, kad jis,...

Kelyje sugedus automobiliui ėmė stabdyti pakeleivingas mašinas: štai ir atsiskleidė tikrasis lietuvių veidas (41)

Netikėtas automobilio gedimas gali priversti nutraukti kelionę nenumatytoje vietoje. Ne visiems...

Gydytojas Tankevičius pateikė kelias svarbiausias taisykles visiems, kuriuos kamuoja nugaros skausmai (10)

Visiems pažįstamas ir gerai žinomas – nugaros skausmas. Juo neretai skundžiasi ir fizinį darbą...

Lietuviškoji Permės ekipa paskutinę sekundę patiesė CSKA (20)

Kazys Maksvytis triumfuoja – jo treniruojama Permės „Parma“ (1-0) komanda Vieningosios lygos...

Meteorologinė vasara Lietuvoje baigėsi gerokai vėliau: po šilto rugsėjo laukia ir neįprastas spalis (26)

Kai kurie vasaros mėnesiai, pastebi Lietuvos hidrometeorologijos tarnyba (LHMT), Lietuvoje buvo labai...

Neįprasta „Man United“ pergalė: lemiamą įvartį mušė mačui pasibaigus

„Manchester United“ dramatiškame trileryje atsidarė savo pergalių sąskaitą Anglijos...

Šimtai moterų Baltarusijoje susirinko į naują protestą: jau sulaikyti 24 žmonės (37)

Šimtai moterų šeštadienį Baltarusijoje susirinko į naujas protesto eitynes prieš prezidento...

Apklausa parodė: 26 proc. Lietuvos gyventojų nuo COVID-19 nesiskiepytų (12)

Lietuvos socialinių tyrimų centro (LSTC) atliktas tyrimas rodo, kad šiuo metu atsiradus skiepams...

Slengiuose žuvusios keturiolikmečio gedinti bendruomenė neslepia pykčio: vaiką pražudė valdininkų abejingumas (324)

Vos už kelių kilometrų nuo Klaipėdos esanti Slengių gyvenvietė ir jos apylinkės itin mėgiama...

|Maža didelių žinių kaina