Nekeptas ir greit pagaminamas maskarponės tortas su plikytais pyragėliais

Eklerų su grietinėlės kremu skonis tikriausiai žinomas visiems, būtent jį pajusite ir paragavę šį tortą. Jis greitai paruošiamas, tik svarbiausia tortą pagaminti dieną prieš tiekimą. O plikytus pyragėlius galite keptis patys, bet galite naudoti ir pirktinius.

500 g torčiukui reikės:

100 g plikytų pyragėlių
150 ml 35 % grietinėlės
200 g maskarponės sūrio
10 g želatinos
30 ml karšto vandens želatinai ištirpdyti
25 g cukraus

Papuošimui:

šviežių uogų – mėlynių, braškių, trešnių

Gaminimas:

• Grietinėlę supilti į sausą dubenį ir plakti iki standumo, suberti cukrų ir vėl viską išplakti.
• Sudėti maskarponės sūrį ir mediniu šaukštu viską permaišyti.
• Supilti ištirpdytą želatiną ir viską permaišyti.
• Į silikoninę apvalią torto formą (15 cm skersmens) sudėti pirmą sluoksnį plikytų pyragėlių ir užlieti puse grietinėlės kremo, sudėti antrą sluoksnį ir supilti visą likusį grietinėlės kremą.
• Dėti į šaldytuvą 12 valandų.
• Kitą dieną puošti šviežiomis uogomis.

Skanaus!