aA
Kadangi jau rabarbarų sezonas prasidėjo, tad Alfas Ivanauskas parodė savo ypatingąjį rabarbarų ir braškių pyragą.
Alfo Ivanausko rabarbarų ir braškių pyragas
Alfo Ivanausko rabarbarų ir braškių pyragas
© Recepto autorius
  • 400 g braškių
  • 400 g rabarbarų
  • 120 g sviesto
  • 50 g nerafinuoto cukranendrių cukraus
  • 1 citrinos nutarkuotos žievelės
  • 3 kiaušinių
  • 100 g cukraus
  • 1 šaukštelio vanilinio cukraus
  • 130 g miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 30 ml migdolų likerio

1. Braškes ir rabarbarus supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais.
2. Formą (25x35 cm) išklokite kepimo popieriumi. Sudėliokite mažais gabaliukais 60 g sviesto. Sviestas turi būti minkštas. Pabarstykite nerafinuotu cukranendrių cukrumi. Sudėliokite braškes, rabarbarų gabaliukus sustatykite tarp braškių.
3. 60 g sviesto ištirpinkite ir nutarkuokite į jį citrinos žievelę.
4. Kiaušinius paplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki tirštos masės.
5. Suberkite pusę miltų kiekio kartu su kepimo milteliais, permaišykite, supilkite ištirpintą sviestą su citrinos žievele į likusius miltus. Permaišykite.
6. Tešlą plonu sluoksniu paskleiskite ant braškių ir rabarbarų.
7. Kepkite apie 35 min. iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.
8. Patikrinkite, ar iškepęs pyragas, mediniu iešmeliu.
9. Išimkite pyragą, pravėsinkite, o po to sulaistykite viršų migdolų likeriu. Tegul pastovi 10–15 min., o po to pyragą apverskite.

· Rabarbarus lupkite tik tuo atveju, jei juos valgysite su cukrumi arba medumi. Pyragams lupti rabarbarų nereikia.
· Apačiai pabarstyti galite naudoti ir baltąjį cukrų, bet nerafinuotas cukranendrių cukrus suteiks karamelinį poskonį.
· Jeigu norite, likerio galite ir nenaudoti.
· Citriną galite pakeisti apelsinu.

Alfo Ivanausko rabarbarų ir braškių pyragas
Alfo Ivanausko rabarbarų ir braškių pyragas
© Recepto autorius
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(7 žmonės įvertino)
4.4286

Lengvai pagaminami braškiniai ledai su mėtomis, šokoladiniu glaistu ir riešutais (3)

Ne paslaptis – atėję šiltesni orai iškart didina ledų pardavimus. Vien per pirmuosius ketverius...

Kaip pasigaminti kiniškus laimės sausainius (1)

Virtuvės šefas Alfas Ivanauskas namų virtuvėje pademonstravo, kaip pasigaminti pasaulyje...

Naminiai „Bounty“ batonėliai: paruošti labai paprasta, o skoniu nenusileidžia tradiciniams (5)

Tai yra sveikatai palankesnė „ Bounty “ batonėlių versija. Paruošti labai paprasta, o skoniu...

Emigrantė išdavė, iš ko gamindavo šaltibarščius Anglijoje: rado kuo pakeisti kefyrą ir buvo labai skanu (169)

Šį kartą – šaltibarščių receptas, kuriam nereikia kefyro , bet prireiks jogurto .

Pasakiškai skanūs persikėliai: trapių sausainių su kondensuoto pieno įdaru receptas (13)

Kepti šiuos sausainius išties smagu, o natūraliomis burokėlių ir morkų sultimis dažyti...

Top naujienos

Krauju pažymėtas įvykis Mažeikių rajone: įvykio vietoje nušautas pareigūnas mirė papildyta (128)

Bendrasis pagalbos centras pranešė , kad Mažeikių r. , Viekšnių sen., Birbiliškės k.,...

Koronaviruso krizės milijardais džiaugtis per anksti: rytų europiečių laukia nemaloni staigmena? papildyta (167)

Bendrijos valstybėms drauge pasiskolinti 500 milijardų eurų ir bendru kreditu paremti nuo...

Kubilius po Skvernelio prisipažinimo: tokio griežto karantino tikrai nereikėjo (326)

Ministrui pirmininkui Sauliui Skverneliui ketvirtadienį užsiminus, kad galimos antrosios...

Darbo rinka Europoje išsikreipia: darbuotojai sveikata rizikuoja ir už mažą darbo užmokestį

Kai karantinai, įvesti dėl koronaviruso protrūkio, išstūmė milijonus darbuotojų iš darbo...

Per parą patvirtinti 6 nauji koronaviruso atvejai (80)

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) gegužės 29 d. duomenimis, per vakar dieną...

Policijai teks atsiprašyti emigranto: išprovokavę konfliktą patruliai vairuoti pasiūlė 2-mečiui (486)

Trumpų atostogų iš Jungtinės Karalystės į Lietuvą su dvimečiu sūnumi atskridęs ir iš oro...

Paulius Gritėnas. Pasakyk, kas tavo priešai (12)

Politiniame gyvenime ir viešojoje erdvėje įsivyravo apibrėžimas per priešiškumą . Pasakyk...

Karantino priešininkas susiejo Hitlerį, Obamą, Merkel, May ir Grybauskaitę: dalijasi šimtai

Jau kelerius metus internete klajoja trijų jaunų moterų nuotrauka, kurioje užfiksuota Vokietijos...

Motociklininkas – apie bendraminčių klaidas: į kai kuriuos pažiūrėjus, šiurpsta oda (2)

Kiekvienas eismo dalyvis didžiausią dėmesį turėtų skirti saugumui, ne išimtis yra ir...

Paaiškėjo, kuriose Europos šalyse moterys gimdo anksčiausiai, o kuriose – vėliausiai: kurią vietą užėmė Lietuva? (11)

Lietuvės pirmą kartą vidutiniškai gimdo nesulaukusios 28 metų. Tai rodo „Eurostat“...

|Maža didelių žinių kaina