aA
Galiu lažintis, kad tokių plonų ir minkštų lietinių blynų dar nebūsite niekur ragavę! Taip drąsiai siūlau lažintis, nes man pačiai šie lietiniai yra tikras atradimas. Esu kepusi daugybę kartų lietinius ir su pienu, ir su vandeniu, bet naudojant gazuotą vandenį lietiniai pavyksta ypatingai ploni ir super minkšti. Žinoma, priklauso, kokius lietinius mėgstate, bet šiuos tikrai siūlau išbandyti, nes jų plonumas ir lengvumas nerealus. Tai tiesiog kitoks lietinių blynų receptas.
Lietiniai blynai su gazuotu vandeniu
© Recepto autorė

Lietiniams pagardinti galite naudoti pačius įvairiausius įdarus, ar tiesiog suvynioti į ritinėlį ir skanauti su uogiene, šokoladiniais, karameliniais padažais, kondensuotu saldžiu pienu, nutela ir t.t. Kadangi blynai yra labai ploni, dėl to kepant juos reikėtų apversti atsargiai, bet greitai, kad nesuplyštų.

12-13 blynelių

Reikės:

  • 2 stiklinių gazuoto vandens
  • 1 ¼ stiklinės (170 g) miltų
  • 2 didelių kiaušinių
  • 1 arb. š. cukraus
  • 1 žiupsnio druskos


Kreminio sūrio įdarui:

  • 100 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
  • 2-3 valg. š. cukraus
  • 1 arb. š. citrinos sulčių
  • 1 arb. š. nutarkuotos citrinos žievelės
  • 0,5 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
  • 1 žiupsnio druskos


Uogienės įdarui:


Grietinės padažui:

  • 0,5 stiklinės grietinės (riebios)
  • 2 valg. š. cukraus


Gaminimas:

1. Dubenyje išplakame kiaušinius, sumaišome su gazuotu vandeniu, suberiame miltus, cukrų, druską ir gerai išmaišome. Tešlą paliekame pastovėti kambario temperatūroje 20 minučių. Tešla bus labai skysta.

2. Keptuvę įkaitiname ant silpnos ugnies, labai lengvai patepame aliejumi. Pilame maždaug samtį tešlos ir greitai vartydami keptuvę tolygiai paskirstome tešlą. Vieną blynelio pusę kepame apie minutę, tada „apeiname“ mentele blyno kraštus ir apverčiame. Kepame dar minutę. Blynelio kraštai nesigaus idealūs, bet neįtikėtinas blynų plonumas – garantuotas. Taip iškepame visus blynelius (nepamirškite patepti keptuvės aliejumi prieš pilant tešlą). Iškepusius blynus sudedame vienas ant kito į lėkštę.

3. Kreminio sūrio įdaras – visus įdarui skirtus ingredientus sumaišome viename indelyje.

4. Grietinės padažas – grietinę gerai sumaišome su cukrumi, kad grietinė suskystėtų.

5. Blynelių patiekimas – imame vieną blyną, plonu sluoksniu ištepame blyno centrą įdaru (paliekame pora centimetrų nuo krašto). Tuomet užlenkiame blyno šonus ir susukame į ritinėlį. Taip susukame visus blynelius. Pusę blynų sutepame kreminio sūrio įdaru, o kitą pusę mėgstama uogiene. Blynus sudedame į lėkštę, apšlakstome grietinės padažu ir patiekiame. Jei norite dar papildomai galite uždėti saldžios plaktos grietinėlės ir šviežių uogų.

Skanumėlis!

Lietiniai blynai su gazuotu vandeniu
Lietiniai blynai su gazuotu vandeniu
© Recepto autorė
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(30 žmonių įvertino)
4.4667

Obuolių pyragas su grietinės kremu: ar kada valgėte tokį? (3)

Šis pyragas šiek tiek primena amerikietiško stiliaus obuolių pyragą , kadangi jam reikia...

3 skrebučių su kiaušiniais idėjos lėtiems savaitgalio pusryčiams (15)

Pastaruoju metu kulinariniame pasaulyje kiaušiniai labiausiai išpopuliarėjo kombinacijoje su...

Košės diena: 4 netikėti receptai, kurie nudžiugins šeimą (8)

Turbūt nerastume žmogaus, kuris nebūtų ragavęs tokio universalaus patiekalo kaip košė . Ir...

Nuostabaus skonio naminiai keksiukai su slyvomis (3)

Jei turite šviežių vaisių ar uogų perteklių, būtinai išsikepkite šiuos keksiukus ....

Trijų aukštų šokoladinis pyragas: tokį pasigaminsite ir namie (16)

Konditeris Ali Gadžijevas pagamino trijų aukštų gaivų šokoladinį pyragą , kuriame...

Top naujienos

Saldi pirmoji pergalė: „Žalgiris“ privertė pasiduoti „Real“ ekipą (262)

„Žalgirio“ berniukai tampa vyrais: prisimenant Šarūno Jasikevičiaus frazę prieš savaitę...

„Barakudų“ sostinėje darbuojasi ir lietuvės: suvilioti turtuolį darosi vis sunkiau (266)

Jeigu vieniša mergina, ar kelios merginos prie baro geria tik vandenį ir nieko daugiau – iš karto...

„Sodra" įspėja, už kokį elgesį išmokų už ligą galite negauti ir dar teks grąžinti (51)

Pastaruoju metu visuomenėje pasklido gandas: jei susirgsite ir išsiimsite nedarbingumo pažymą, „...

Prieš savaitgalį – geros žinios: ruduo dar lepins šiluma (3)

Penktadienio dieną virš Lietuvos pamažu stiprės aukštesnio slėgio laukas. Pirmoje dienos...

Šaro planą gyręs Grigonis: su tokiu treneriu – visada didelės galimybės (7)

Pirmosios pergalės Eurolygoje paieškas Kauno „Žalgiris“ (1/2) baigė ketvirtadienį ir tą...

Brandžiu žaidimu pasidžiaugęs Jasikevičius: įveikėme ne bet ką – didesnio stimulo būti negali (19)

Kauno „Žalgirio“ krepšininkai pergalių sąskaitą 2019-2020 m. Eurolygoje atidarė efektingai....

Turkija stabdo karinius veiksmus Sirijoje (183)

JAV viceprezidentas Mike'as Pence'as ketvirtadienį pranešė, kad Turkija ir JAV pasiekė susitarimą...

„Žalgirio“ lyderį išskyręs „Real“ vairininkas – apie gautą pamoką ir degančias Šaro auklėtinių akis (11)

Tituluota ir puikiai sezoną pradėjusi Madrido „Real“ ekipa Kaune buvo priversta nuryti karčią...

Daug nervų kainavęs „Brexit“ – finišo tiesiojoje: pagrindinės susitarimo sąlygos ir kompromisai (34)

„Sąžininga ir pagrįsta“ – taip Jungtinės Karalystės premjeras Borisas Johnsonas ir...

Antro balsavimo atveju Pranckietis žada kreiptis į teismą: tai yra neteisėtas veiksmas, bet jie jį daro (250)

Seimo pirmininkas Viktoras Pranckietis žada kreiptis į Konstitucinį teismą, jeigu valdantieji...