aA
Sumuštinis – bene dažniausiai lietuvių valgomas pusryčių maistas. Jį paprasta ir greita pasigaminti kone iš to, ką turime šaldytuve. Tačiau ar kada susimąstėte, kad kasdienis sumuštinis gali virsti išties gurmanišku užkandžiu? Populiarios maisto tinklaraštininkės Kristina Pišniukaitė ir Ieva Greičiūnaitė dalinasi savo receptais, kaip paprastą pusryčių sumuštinį paversti tikra pasimėgavimo akimirka.
Sumuštiniai su braškėmis
© DELFI montažas

Kumpio ir braškės sumuštinis

Skamba neįprastai? Anot populiaraus tinklaraščio „Ant medinės“ lentelės autorės K. Pišniukaitės, sumuštiniai gali tikti ne tik pusryčiams, o derinant įvairius ingredientus juos galima paversti išties gurmaniškais užkandžiais. Vienas tokių receptų, kaip pati sako, tobulai skambantis avokado, skrudinto prosciutto ir braškių derinys.

Sumuštinis su kumpiu ir braškėmis
Sumuštinis su kumpiu ir braškėmis
© Recepto autorė

1 porcijai reikės:

  • 2 riekelių skrudinimo duonos su ruginiu arba avižiniu raugu
  • Kreminio arba minkšto ožkos sūrio
  • 1 avokado
  • Citrinos sulčių
  • 2 braškių
  • Prosciutto kumpio
  • Baltojo arba pavasarinio ridiko
  • Kedrų riešutų
  • Ridikėlių ar kitokių mėgstamų daigų
  • Druskos, pipirų

Gaminimas:

Pasak Kristinos, pakaks penkių paprastų žingsnių, kad iš paprasto nuobodaus sumuštinio pasigamintumėte gurmanišką užkandį.

1. Paskrudiname prosciutto – dedame jo gabalėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių. Ištraukiame ir atvėsiname – vėsdamas kumpis tampa traškus.
2. Paskrudiname duoną – tai galime padaryti skrudintuvu arba kaitindami 180 laipsnių orkaitėje kelias minutes. Tam puikiai tinka su raugu iškepta duona, kuri sumuštiniui suteiks papildomo subtilaus skonio ir aromato.
3. Ant paskrudintos duonos tepame kreminio sūrio.
4. Dedame avokado (jį apšlakstome citrinos sultimis, kad nejuoduotų), ridiko ir braškių griežinėlių, traškaus prosciutto, kedrų riešutų ir daigų.
5. Pabarstome druska ir šviežiai grūstais juodaisiais pipirais.

Prancūziškas skrebutis su braškėmis

Modelis, tinklaraščio apie skanų ir sveiką maistą „Nestoras maistas“ autorė Ieva Greičiūnaitė sako, kad patys geriausi savaitgalio pusryčiai būna tuomet, kai ant stalo garuoja ką tik paskrudintas prancūziškas skrebutis ir siūlo išmėginti pavasariu kvepiantį jo variantą su šviežiomis braškėmis.

Prancūziškas skrebutis su braškėmis
Prancūziškas skrebutis su braškėmis
© Recepto autorė

1 porcijai reikės:

  • 2 riekelių duonos. Šiam skrebučiui puikiai tinka sveikesnė su avižų raugu kepta duona, kurioje nėra pridėtinio cukraus
  • 1 kiaušinio
  • 1/3 puodelio pieno. Pienas gali būti tiek įprastas, tiek augalinis, pavyzdžiui, avižų
  • 1 valgomojo šaukšto medaus
  • 1 arbatinio šaukštelio malto cinamono

Gaminimas:

1. Dubenėlyje sumaišome kiaušinį, pieną, medų ir cinamoną.
2. Panardiname duonos riekeles į kiaušinio, pieno, medaus ir cinamono plakinį iš abiejų pusių.
3. Kiaušinio plakinyje pamirkytas duonos riekeles kepame įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių kelias minutes. Kepimui galima rinktis sviestą ar augalinį aliejų. Tam puikiai tinka kokosų aliejus, kuris skrebučiui suteiks subtilaus salsvo kokosų skonio.
4. Apkepus skrebučius, ant jų dedame griežinėliais pjaustytas šviežias braškes.

Pasak Ievos, prie šio skrebučio tobulai dera riešutų sviestas ar graikiškas jogurtas.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
5.0000

Savaitgalio nuodėmė: karamelinio tinginio receptas (4)

Dažnai diskutuojant apie desertų gamybą girdime, kad žmonės jų gaminti nemėgsta, nes tai...

Savaitgalio pusryčiai: traškūs belgiški vafliai kiekvienam smaližiui

Manau, savaitgalį dažnas iš mūsų pasvajoja apie vėlyvus, gardžius, sočius, ilgus pusryčius ....

Traškūs žagarėliai, kuriems sunku atsispirti, nesuvalgius jų visų iš karto (8)

Traškiems žagarėliams neįmanoma atsispirti. Visiškai paprastas skanumynas, reikalaujantis vos...

Burnoje tirpstantys citrininiai keksiukai, kuriuos paruošite itin lengvai (14)

Drėgni, lengvi ir purūs citrininiai keksiukai , kuriuos pamils kiekvienas. Man patinka keksiukai...

Braškių sezonas įsibėgėja: du netikėti skanių sumuštinių receptai (1)

Sumuštinis – bene dažniausiai lietuvių valgomas pusryčių maistas. Jį paprasta ir greita...

Top naujienos

Nausėda renkasi komandą: kas sups būsimą šalies vadovą? (96)

Išrinktasis prezidentas Gitanas Nausėda formuoja savo komandą. Kertinis ratas žmonių, kuris...

Gabrielius Landsbergis: valstiečių pasirodymas rinkimuose buvo siurprizas visiems papildyta (86)

Valstiečių-žaliųjų rezultatą Europos Parlamento rinkimuose būtų sunku vertinti kaip pozityvų,...

Po balsavimo Europoje skelbia apie istorinį momentą: keičiasi galios pusiausvyra papildyta (64)

Keturias dienas trukę Europos Parlamento (EP) rinkimai pasiekė finišo tiesiąją. Didžiausias...

Šimonytė po pralaimėtų rinkimų: man gaila Ramūno Karbauskio (306)

Lietuvos Respublikos Prezidento rinkimuose Gitanui Nausėdai pralaimėjusi Ingrida Šimonytė...

Rinkimų nakties akimirkos – pro DELFI fotografų objektyvą (3)

Sekmadienį Lietuva šalies vadovu išrinko Gitaną Nausėdą, ir išrinko 11 Lietuvos atstovų į...

Po reikalavimo dėl pagrobtų ukrainiečių jūreivių – Maskvos atkirtis (40)

Rusijos pozicija dėl ukrainiečių jūreivių, sulaikytų per incidentą Kerčės sąsiauryje, dėl...

Goda Alijeva apie tikrąsias skyrybų priežastis: jis nebuvo labai geras krepšininkas, o išgarsėjo tik tapęs mano vyru (8)

Dainininkė Goda Alijeva pasiryžo itin atviram interviu apie skyrybas su krepšininku Rolandu...

Mačiulis: regioninė atskirtis yra natūralus turtingos valstybės reiškinys (48)

Naujo išrinktojo prezidento Gitano Nausėdos siekis Lietuvą paversti gerovės valstybe, kai kurių...

Po techninių apžiūrų duomenų įvertinimo – signalas naudotų vokiškų automobilių mėgėjams (20)

Vokietijos techninių apžiūrų organizacija ( TUV ) jau daugelį metų renka įvairią statistiką...

Bręsta skandalas: Italijos balsavimas parodė, kad Jurijus turėjo patekti į „Eurovizijos“ finalą papildyta Jurijaus komentaru (171)

Nors taip ilgai ir nekantriai laukta „Eurovizija“ baigėsi, kalbos apie Tel Avive vykusį dainų...