Bolivinės balandos su kalakutiena – skani, greit pagaminama ir sveika vakarienė arba pietūs į darbą

Šį kartą siūlau itin maistingą vakarienę iš supermaisto, bet recepto aklai sekti tikrai nebūtina. Vietoje kalakutienos galite naudoti savo mėgstamą mėsą, jūrų gėrybes ar visai nenaudoti gyvulinės kilmės produktų, daržoves taip pat galite keisti savo nuožiūra. Šį patiekalą labai patogu neštis į darbą – jis skanus ir šiltas, ir šaltas.

2 sočioms porcijoms reikės:

• 1 stiklinės bolivinių balandų
• 2 stiklinių vandens arba sultinio
• 1/2 kalakutienos filė
• 1 avokado
• šlakelio citrinos sulčių
• marinuotų svogūnų
• juodojo sezamo (nebūtina)

Padažui reikės:

• 1 a.š. medaus
• 1 a.š. grūdėtųjų garstyčių
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1/2 citrinos sulčių
• druskos, pipirų

Gaminame:

1. Kalakutieną supjaustome pailgais pjausneliais ir pamarinuojame su mėgstamais prieskoniais, iškepame keptuvėje arba orkaitėje.
2. Paruošiame bolivines balandas: sėklas nuplauname, 1 minutę paskrudiname su šlakeliu aliejaus įkaitintoje keptuvėje, užpilame vandeniu arba sultiniu. Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, uždengiame ir verdame 15 min. Po 15 min. visas vanduo jau turi būti susigėręs – nukeliame nuo ugnies ir paliekame uždengtą keptuvę dar 5 minutes. Atidengę papurename sėklas šakute.
3. Sumaišome visus padažo ingredientus.
4. Dėliojame produktus: į dubenėlį beriame kruopas, ant viršaus dedame keptą kalakutieną, avokadą (apšlakstome citrinos sultimis, kad nejuoduotų), marinuotus svogūnus, pabarstome sezamu ir apšlakstome paruoštu padažu.

Skanaus!