aA
Užgavėnės dar vadinamos blynų švente. O ką daryti, jeigu įprastų blynų jūs valgyti negalite, nes netoleruojate gliuteno, kurio yra kiekvienų blynų pagrindiniame ingrediente – kvietiniuose miltuose?
Kristina Pozingytė
© Organizatorių nuotr.

Knygos „Gyvenimas be gliuteno“ autorė Kristina Pozingytė tikina, kad tai – jokia bėda, ir dovanoja savo skaniausių begliutenių blynelių receptus iš ryžių ir grikių miltų, kurie patiks kiekvienam smaližiui.

Varškėtukai be gliuteno

Jums reikės:

  • 3 pakelių liesos varškės (po 180 g)
  • 1 kiaušinio
  • 1 šaukšto ryžių miltų
  • 1 šaukšto cukraus
  • žiupsnelio druskos
  • dar trupučio ryžių miltų apvoliojimui
  • aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Išplakite kiaušinį su cukrumi ir druska.
  2. Į plakinį įmaišykite varškę ir ryžių miltus. Tešla turi būti gana skysta ir lipni.
  3. Formuokite nedidelius kamuoliukus, juos pavoliokite miltuose.
  4. Kiekvieną kamuoliuką suspauskite į blyną ir apkepkite keptuvėje, įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių ant nedidelės ugnies. Kepti neuždengus dangčiu, kol gražiai paruduoja.

Prie varškėtukų rekomenduojama pasigaminti labai paprastą padažą iš grietinės.

Reikės:

  • 300 g grietinės
  • 1,5–2 arb. š. malto cinamono
  • 1,5–2 arb. š. cukraus
  • jeigu grietinei trūksta rūgštumo, galite įberti kelis grūdelius rūgščiosios druskelės

Visus ingredientus gerai išmaišykite. Grietinės padažas idealiai tinka prie varškėtukų.

Blynų šventei – receptai be gliuteno
© Organizatorių nuotr.

Ryžių miltų bananiniai blyneliai su cinamoniniu glaistu

Jums reikės:

  • 1 1/2 puoduko ryžių miltų
  • žiupsnelio druskos
  • 1/2 a.š. cinamono
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 2 kiaušinių
  • 3/4 puodelio migdolų ar įprasto pieno
  • 1 v.š. kokosų ar kito aliejaus
  • 1 v.š. agavos sirupo, medaus ar cukraus
  • 2 gerai prinokusių sutrintų bananų

Gaminimas:

  1. Į šakute sutrintus bananus įdėkite kiaušinius, pieną, aliejų ir sirupą (galima cukrų) ir gerai išmaišykite.
  2. Kitame dubenyje sumaišykite visus birius ingredientus ir juos pamažu dėkite į skystą bananų masę vis išmaišydami, kol miltų nebeliks.
  3. Kepkite aliejumi ar sviestu išteptoje įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kiekvieną pusę po keletą minučių, kad gerai iškeptų vidus.

Glaistui reikės:

  • 4 v.š. sviesto
  • 2 puodukų cukraus pudros
  • 1.a.š. malto cinamono
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • 3–6 šaukštų karšto vandens

Gaminimas:

  1. Sumaišykite sviestą, cukraus pudrą, cinamoną ir vanilės ekstraktą.
  2. Tuomet pilkite po vieną valgomą šaukštą karšto vandens ir vėl maišykite, kol gausite norimą konsistenciją.
  3. Iškeptus blynelius apipilkite cinamoniniu glaistu.
Blynų šventei – receptai be gliuteno
© Organizatorių nuotr.


Grikiniai blyneliai

Jums reikės:

  • 1 puoduko grikių miltų (galite dėti pusę ryžių ir pusę grikių miltų)
  • 1 v.š. cukraus
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 1 a.š. valgomosios sodos
  • žiupsnelio druskos
  • 1 1/4 pasukų
  • 1 didelio kiaušinio
  • 1/2 a.š. vanilės ekstrakto
  • šaukšto sviesto kepimui

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius ir sodą.
  2. Kitame inde išplakite pasukas, kiaušinius ir vanilės ekstraktą.
  3. Gautą plakinį supilkite į indą, kuriame sumaišėte sausus ingredientus, ir viską gerai išmaišykite.
  4. Tuomet įkaitintą keptuvę ištepkite sviestu ir kepkite norimo dydžio grikinius blynelius, kol gražiai apskrus.
  5. Skanaukite su grietine ar troškintomis daržovėmis.
Blynų šventei – receptai be gliuteno
© Organizatorių nuotr.

Skanių blynų ir linksmų Užgavėnių!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
5.0000
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Nustebinsite net save: idėja savaitgaliui – trys lengvai pagaminami skirtingo skonio keksai (1)

Artėjančios Velykos kiekvienam mūsų asocijuojasi ne tik su margaspalviais margučiais, bet ir su...

Parodė, kaip paprastai pasigaminti burnoje tirpstančius velykinius keksiukus (271)

Burnoje tirpstantis desertas jūsų Velykų stalui – šokoladiniai keksiukai su rududu ir...

Tikra lietuviška pynė traškia pluta ir puriu vidumi: lengvai pagaminimas receptas (7)

Jei vis dar ieškote idėjų, kuo papildyti Velykų meniu, šis kepinys neabejotinai papuoš stalą ir...

Greitai paruošiamas meduolių ir bananų tortas, kurio skonis tobulas (4)

Tortas skubantiems. Kaip dažnai atsidarę savo šaldytuvą norėtumėte rasti gardų deserto...

Saldus sekmadienis: velykinio tiramisu kiaušinyje receptas (242)

Turbūt nieko negali būti geriau smaližiams už progą paragauti išskirtinai skanaus itališko...

Top naujienos

Užkalnio pusryčiai: virš šimto dolerių – tiek, kiek jūs pravalgote per mėnesį (33)

Nepykit dėl antraštės: čia iš jūsų pačių komentarų. Kai tik parašau apie restoranus, kas...

Šri Lankoje per Velykų pamaldas bažnyčiose ir viešbučiuose griaudėjo sprogimai: pranešama apie dar du žuvo mažiausiai 150 žmonių (396)

Trijose bažnyčiose ir trijuose viešbučiuose Šri Lankos sostinėje Kolombe ir jo apylinkėse...

„MoQ“ akcijomis susigundęs vilnietis kurį laiką negalėjo naudotis savo pinigais (64)

Mobiliųjų mokėjimų platformoje „ MoQ “ taikomi trys paskyrų lygiai su skirtingais apyvartų...

Žiniasklaidos monitoringas: dominuoja trys kandidatai, o ketvirtas skuba į traukinį (3)

Daugiau nei 900 Lietuvos žiniasklaidos priemonių analizė rodo, kad visuomenės informavimo...

Netikėta Vlado Lašo idėja Kaunui: jei loterijoje laimi tu, laimi ir tavo kaimynai (24)

Bene kiekvienas nors kartą gyvenime yra pagalvojęs, ką nuveiktų su milijonu eurų, jei jį...

Rapšys – apie intriguojančią akistatą su pasaulio elitu ir rekordą, kuriuo neskuba didžiuotis (1)

Paskutinį balandžio savaitgalį Dano Rapšio laukia startai pirmą kartą rengiamoje FINA Čempionų...

Po kelionės pakeitė požiūrį į žmones ir gyvenimą: turėtume gyventi kaip ispanai (2)

Kalnuotas, akmenuotas ir įvairia augalija apaugęs kraštovaizdis, 365 dienos saulės, vandens...

Ukrainos prezidento rinkimai: jauno komiko ir nesėkmingo reformatoriaus akistata balsavimas prasidėjo (591)

Ukrainiečiai sekmadienį balsuos prezidento rinkimuose, per kuriuos jie konflikto draskomos savo...

Velykų rytą prie sakurų apsilankiusius vilniečius graudino išvartyti medžiai (130)

Su DELFI redakcija susisiekusi vilnietė Virginija pranešė apie liūdną įvykį – ką tik...

Su naminiu majonezu netyčia galima prisižaisti: profesorius Stukas įvardijo klaidą, kuri gali viską sugadinti (5)

Artėjant Velykoms, internete pasipila įvairūs receptai, kuriuos kviečiama išbandyti šventiniam...