aA
Užgavėnės dar vadinamos blynų švente. O ką daryti, jeigu įprastų blynų jūs valgyti negalite, nes netoleruojate gliuteno, kurio yra kiekvienų blynų pagrindiniame ingrediente – kvietiniuose miltuose?
Kristina Pozingytė
© Organizatorių nuotr.

Knygos „Gyvenimas be gliuteno“ autorė Kristina Pozingytė tikina, kad tai – jokia bėda, ir dovanoja savo skaniausių begliutenių blynelių receptus iš ryžių ir grikių miltų, kurie patiks kiekvienam smaližiui.

Varškėtukai be gliuteno

Jums reikės:

  • 3 pakelių liesos varškės (po 180 g)
  • 1 kiaušinio
  • 1 šaukšto ryžių miltų
  • 1 šaukšto cukraus
  • žiupsnelio druskos
  • dar trupučio ryžių miltų apvoliojimui
  • aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Išplakite kiaušinį su cukrumi ir druska.
  2. Į plakinį įmaišykite varškę ir ryžių miltus. Tešla turi būti gana skysta ir lipni.
  3. Formuokite nedidelius kamuoliukus, juos pavoliokite miltuose.
  4. Kiekvieną kamuoliuką suspauskite į blyną ir apkepkite keptuvėje, įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių ant nedidelės ugnies. Kepti neuždengus dangčiu, kol gražiai paruduoja.

Prie varškėtukų rekomenduojama pasigaminti labai paprastą padažą iš grietinės.

Reikės:

  • 300 g grietinės
  • 1,5–2 arb. š. malto cinamono
  • 1,5–2 arb. š. cukraus
  • jeigu grietinei trūksta rūgštumo, galite įberti kelis grūdelius rūgščiosios druskelės

Visus ingredientus gerai išmaišykite. Grietinės padažas idealiai tinka prie varškėtukų.

Blynų šventei – receptai be gliuteno
© Organizatorių nuotr.

Ryžių miltų bananiniai blyneliai su cinamoniniu glaistu

Jums reikės:

  • 1 1/2 puoduko ryžių miltų
  • žiupsnelio druskos
  • 1/2 a.š. cinamono
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 2 kiaušinių
  • 3/4 puodelio migdolų ar įprasto pieno
  • 1 v.š. kokosų ar kito aliejaus
  • 1 v.š. agavos sirupo, medaus ar cukraus
  • 2 gerai prinokusių sutrintų bananų

Gaminimas:

  1. Į šakute sutrintus bananus įdėkite kiaušinius, pieną, aliejų ir sirupą (galima cukrų) ir gerai išmaišykite.
  2. Kitame dubenyje sumaišykite visus birius ingredientus ir juos pamažu dėkite į skystą bananų masę vis išmaišydami, kol miltų nebeliks.
  3. Kepkite aliejumi ar sviestu išteptoje įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kiekvieną pusę po keletą minučių, kad gerai iškeptų vidus.

Glaistui reikės:

  • 4 v.š. sviesto
  • 2 puodukų cukraus pudros
  • 1.a.š. malto cinamono
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • 3–6 šaukštų karšto vandens

Gaminimas:

  1. Sumaišykite sviestą, cukraus pudrą, cinamoną ir vanilės ekstraktą.
  2. Tuomet pilkite po vieną valgomą šaukštą karšto vandens ir vėl maišykite, kol gausite norimą konsistenciją.
  3. Iškeptus blynelius apipilkite cinamoniniu glaistu.
Blynų šventei – receptai be gliuteno
© Organizatorių nuotr.


Grikiniai blyneliai

Jums reikės:

  • 1 puoduko grikių miltų (galite dėti pusę ryžių ir pusę grikių miltų)
  • 1 v.š. cukraus
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 1 a.š. valgomosios sodos
  • žiupsnelio druskos
  • 1 1/4 pasukų
  • 1 didelio kiaušinio
  • 1/2 a.š. vanilės ekstrakto
  • šaukšto sviesto kepimui

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius ir sodą.
  2. Kitame inde išplakite pasukas, kiaušinius ir vanilės ekstraktą.
  3. Gautą plakinį supilkite į indą, kuriame sumaišėte sausus ingredientus, ir viską gerai išmaišykite.
  4. Tuomet įkaitintą keptuvę ištepkite sviestu ir kepkite norimo dydžio grikinius blynelius, kol gražiai apskrus.
  5. Skanaukite su grietine ar troškintomis daržovėmis.
Blynų šventei – receptai be gliuteno
© Organizatorių nuotr.

Skanių blynų ir linksmų Užgavėnių!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Trys labai skanių sumuštinių receptai, kuriuos norėsite neštis net į darbą (13)

Prasidėjus Kalėdų laukimui, esame užsiėmę ne tik darbais, bet ir šventiniais rūpesčiais, tad...

Anglišką gardumyną pamėgo ir lietuviai: nesunkiai pasigaminsite ir patys 3 skirtingi receptai (7)

Artėjant gražiausioms žiemos šventėms, dažnas intensyviai galvojame ne tik kokiomis dovanomis...

Norintiems pasimėgauti ypatingu desertu – 3 sveikesnių pyragų receptai (8)

Net ir tradicinis obuolių pyragas gali būti pagamintas bent šiek tiek sveikiau, o sąžinė,...

Kaune – nemokama maisto mugė (19)

Šventiniam laikotarpiui įsibėgėjant, mintys sukasi apie vieną svarbiausių šventinių dalių –...

Maisto ekspertė pasakė, kaip išsirinkti geriausią silkę šventėms (35)

Nors pastarųjų kelerių metų tendencijos rodo, jog lietuviai vis drąsiau išbando naujus gaminius,...

Top naujienos

Išžaginimu įtariamas „Alfa vyras“ Airinas išleistas iš kalėjimo (36)

Išžaginimu ir santykiavimu su nepilnamečiu asmeniu įtariamas Airinas Arutiunianas – laisvėje....

Išnarstė e.sveikatos sistemą: kelerius metus nejudintas problemas atiduoda prokurorams (45)

Registrų centras atlikęs e. sveikatos sistemos auditą dėl galimai neteisėtų veiksmų ir dėl...

Aiškėja daugiau detalių apie Naujosios Zelandijos piliečių įvaikinamą kaunietę: įsivaikinti mergaitės niekas nenorėjo (420)

Aiškėja daugiau detalių apie vakar Lietuvoje pasklidusią informaciją dėl dešimtmetės...

Gyvai / DELFI Diena. Išskirtinis pokalbis su sudėtingiausios Vilniaus ligoninės vadovu ir kaip bankai reaguoja į „Revolut“ veiksmus vyksta apklausa  (1)

Kaip gyvena viena sudėtingiausių sostinės ligoninių? Kodėl nestreikuoja medikai ir kokios...

Karbauskis pasiruošęs keisti NT apmokestinimą (334)

Premjeras Saulius Skvernelis ir Seimo „valstiečių“ frakcijos lyderis Ramūnas Karbauskis...

Prabangių automobilių vagių gauja nespėjo pasipriešinti nei Lietuvoje, nei Vokietijoje (38)

Kauno apskrities vyriausiojo policijos komisariato (VPK) pareigūnai, bendradarbiaudami kartu su...

Nelaimė Vilniaus rajone: pusantrų metukų mergaitei šuo nukando pirštą (25)

Antradienį, 13.59 val., Vilniaus apskrities policija gavo pranešimą apie nelaimę Vilniaus rajone,...

Buvęs JAV ambasadorius Maskvoje: dėl trumpalaikių pergalių Putinas aukoja ateitį (196)

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas kruopščiai kuria stipraus ir veiksmų besiimančio...

Naujametės šventės dilema: vaikus pasiimti kartu ar palikti auklei? (5)

Jei jūsų vaikai dar per maži vakarėliams, fejerverkų pliūpsniai jų dar nežavi, o geriausia...

650 tūkstančių gyventojų – „Sodros“ pranešimai apie naują pensijų skaičiavimo tvarką (66)

Gyventojams, kurie dalyvauja pensijų kaupime ir buvo pasirinkę kaupimą pagal formulę 2+0+0 bei nuo...