aA
Visi gerai žinome populiariuosius „fast food“ amerikietiško tipo vištienos sparnelius, dėl kurių ne vienas yra „pametęs galvą“. Alfas Ivanauskas parodė, kaip tokią vištieną galite nesunkiai pasigaminti savo namų virtuvėje.
Traškūs vištienos sparneliai
Traškūs vištienos sparneliai
© Recepto autorius

4–5 asm.
Gaminimas 15 min.
Marinavimas 2 val.
Kepimas 6–7 min.

  • 800 g vištienos sparnelių
  • 2 kupinų šaukštų kukurūzų krakmolo
  • Dviejų saujų kukurūzų dribsnių be cukraus
  • ½ stikinės vandens
  • 2 šaukštų kvietinių miltų
  • 3 šaukštų baltojo vyno acto
  • 1 šaukštelio maltos kalendros
  • 1 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 šaukštelio maltų kajeno paprikų
  • Druskos
  • Aliejaus kepimui


Padažui:

  • Kelių šaukštų kečupo
  • Šaukšto barbekiu padažo
  • Balzamiko acto

1. Vištienos sparnelius per sąnarį supjaustykite į tris dalis, mažiausią dalį pašalinkite.
2. Ant sparnelių suberkite 2 šaukštus krakmolo ir kvietinių miltų, šaukštelį kalendros, užbarstykite juodųjų pipirų, Kajeno paprikų ir druskos. Įpilkite 4 šaukštus baltojo vyno acto, vandens. Viską gerai išmaišykite, jeigu tešla per tiršta įpilkite dar vandens, jos tirštumas turėtų būti kaip kefyrinių blynų. Tešla neturėtų kristi nuo vištienos. Palikite porą valandų pasimarinuoti.
3. Į indą suberkite kukurūzų dribsnius ir susmulkinkite juos rankomis. Berkite kalendros, juodųjų pipirų, Kajeno paprikų ir druskos. Įdėkite du šaukštus kukurūzų krakmolo ir viską gerai išmaišykite.
4. Sparnelius po vieną dėkite į dribsnių masę ir gražiai apvoliokite.
5. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ar puode iki 190 oC temperatūros.
6. Dėkite sparnelius į aliejų. Kepkite apie 6–7 min.
7. Pasiruoškite popierinį rankšluostį, kad sugertų aliejaus perteklių. Išimkite sparnelius.
6. Padažui sumaišykite kečupą, barbekiu padažą ir balzamiko actą.

Traškūs vištienos sparneliai
Traškūs vištienos sparneliai
© Recepto autorius

Alfo patarimai:

· Šiam patiekalui geriau rinktis sparnelius, nes jie greičiau iškepa.
· Į puodą dėkite apie 4–5 gabaliukus vištienos, nes įdėjus daugiau, aliejaus temperatūra gali per daug nukristi.
· Kepimui geriausiai tiktų: kukurūzų, rapsų ar vynuogių kauliukų aliejai.
· Galite papuošti prieskoninėmis žolelėmis.

Traškūs vištienos sparneliai
Traškūs vištienos sparneliai
© Recepto autorius
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(12 žmonių įvertino)
3.2500

Kurpienės patarimai: kad visi šeimos nariai būtų sotūs, piniginė storesnė, o maisto likučiai neiškeliautų į šiukšlių dėžę (10)

Rūšiavimas ir gamtos išteklių tausojimas tampa vis opesne tema. Vis daugiau šeimos ūkių ne tik...

Du lietuviški šokoladai iškovojo bronzą tarptautiniuose apdovanojimuose Londone (38)

Lietuviškas prekinis ženklas dar kartą buvo pripažintas tarptautiniuose apdovanojimuose. Šį...

Ruoškitės keisti mitybos įpročius – Europos Sąjunga patvirtino naują maisto produktą (267)

Didysis milčius – tai vabalas , kuris yra sutinkamas ir mūsų kraštuose. Tokį vardą jis gavo...

Klaipėdos centre užsisakė dviejų rūšių cepelinų išsinešti – atidarius vienkartinę pakuotę, tokio vaizdo pamatyti nesitikėjo (332)

Prieš pradėdama pasakoti apie kulinarinę patirtį uostamiestyje, visų pirma prisipažįstu, kad...

Italijoje gyvenantys lietuviai siunčia žinutę tautiečiams: taupyti žaliajam auksui – tai vogti pačiam iš savęs (211)

Meilę Italijai – jos architektūrai, madai ir šios šalies maistui jaučia daugelis lietuvių. O...

Top naujienos

Įvertino Nausėdos sprendimus: tai naujas politinio susidorojimo žanras (138)

Prezidentas Gitanas Nausėda užkirto kelią buvusiems Sauliaus Skvernelio Vyriausybės nariams:...

Nuo COVID-19 mirė jaunas marijampolietis: jo ligos aplinkybės specialistams kelia klausimų (119)

Kauno klinikose antradienio naktį užgeso jauno Marijampolės miesto gyventojo gyvybė.

Liudininkai: Baltarusijoje įrengta stovykla protestuotojams kalinti, paviešintos nuotraukos (5)

Spygliuota tvora, žmonės su šunimis ir pusiau kalėjimo režimas. Taip rugpjūtį Baltarusijoje...

Kartu su karantinu Vyriausybei iki vasario 28 d. siūloma pratęsti ir judėjimo ribojimus (718)

Vyriausybė trečiadienį turės apsispręsti ne tik dėl karantino pratęsimo iki pat pavasario....

Lietuvoje ruošia būdą investuoti kitaip – mokesčių nebūtų iki išsiimant sukauptą sumą (107)

Lietuvoje vėl keliamos diskusijos dėl galimybės pasiūlyti naujas investicines sąskaitas, kurioje...

Rekordinė para: daugiausiai pranešimų dėl sniego sukeltų nelaimių sulaukta iš trijų šalies rajonų kokių orų tikėtis toliau? (39)

Vis dar stebime besitęsiantį snygį. Daugiausiai pranešimų apie itin didelio sniego sukeltas...

Verslas sulauks didesnės paramos – aiškėja, kokios priemonės bus taikomos antruoju pagalbos paketu (35)

Šiuo metu derinamas 150 mln. Eur vertės antrojo pagalbos verslui paketas, jis startuos vasario...

Naudinga žinoti: mokslininkai paaiškino, kodėl motinos pienu žindomų kūdikių imunitetas yra tvirtesnis

Kai gimstame, visą kūną padengia apsauginis sluoksnis iš mikrobų. Jei žinotume, kurias...

Nauji koronaviruso protrūkiai Lietuvoje: didžiausią nerimą kelia situacija keliose įmonėse ir miestuose (58)

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC) informuoja apie per praėjusią parą Lietuvoje...

„Tiketa Tour“ pradės skraidinti į Bulgariją

Balandžio mėnesį skrydžius į Turkiją pradedantis kelionių organizatorius „ Tiketa Tour “, o...