aA
Deserto be cukraus nebūna, o ledai yra vienas sveikiausių pasirinkimų – tik svarbu atkreipti dėmesį į priedus ir kalorijas, LRT RADIJUI sako sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė. Žinoma kulinarinių laidų vedėja Beata Nicholson ledus siūlo gamintis namie – prireiks tik keleto produktų ir labai nedaug laiko.
Geriausias vasaros desertas namie: sveika ir prireiks tik keturių produktų
© Shutterstock

Sveikos mitybos specialistė V. Kurpienė tvirtina, kad nors leduose ir yra cukraus, tai vienas sveikiausių desertų. „Deserto be cukraus nebūna – kiekviename yra natūralaus ar pridėtinio cukraus. Svarbus aspektas yra tas, kiek deserto mes suvalgome“, – sako V. Kurpienė.

Kulinarinių laidų vedėja B. Nicholson taip pat pritaria, kad patys ledai savaime nėra blogai, viskas priklauso nuo juose esančių priedų.

„Liesas pienas nieko blogo. Didžiausia problema yra blogi dalykai, randami leduose – įvairūs kokosų riebalai, hidrinti riebalai. Jei ledai fabrikiniai, ten yra traškių sausainių ar dar kažko, va ten yra didžiausias blogis. Kitaip tariant, kuo daugiau leduose sudedamųjų dalių, traškučių, saldainiukų, spalvotų glaistų, tuo daugiau juose nenatūralių produktų“, – tvirtina žinoma kulinarė.

Anot sveikos mitybos specialistės, natūralūs ledai išsiskiria savo galiojimu ir sudėtinių dalių kiekiu: „Kuo ledai natūralesni, tuo jie trumpiau galioja ir jų sudėtinių dalių sąrašas trumpesnis. Jei taip yra, vadinasi, jie yra sveikesni, vietoje gaminami bei parduodami.“

B. Nicholson priduria, kad nereikėtų galvoti, jog sudėties etiketėje kiekviena medžiaga, pažymėta raide E, yra būtinai blogis.

Geriausias vasaros desertas namie: sveika ir prireiks tik keturių produktų
© Shutterstock

„E žymima net citrinų rūgštis, kiti visai nekenksmingi dalykai. Kalbant apie ledų sveikumą, didysis klausimas yra tai, kaip juos užšaldo. Jei sumaišysime grietinėlę su cukrumi ir įdėsime į šaldiklį, tai gausime ledo luitą. Kad taip nenutiktų, padaromas saldus sirupas ir nuolat jį sukant išplakami besusidarantys ledo kristalai. Man labiausiai nepatinka modernūs ledai, nes juose labai daug oro“, – sako B. Nicholson.

Sveikos mitybos specialistė V. Kurpienė pataria atidžiau skaityti ir produktų etiketes bei peržvelgti kaloringumo rodiklius. „Jei užrašyta braškių skonio, tai nereiškia, kad bus braškės. Jei parašyta su sultimis, gali pasirodyti, kad jų yra tik keli procentai, o visa kita – cukrus ir dažikliai. Tokių ledų ir kaina atspindi sudėtį. Geriau jau pirkti mažesnę porciją, bet tikrų, o ne kilogramą nenatūralių.

Be to, atkreipkite dėmesį į kaloringumą – kiekvieno ledo jis yra kitoks. Vienoje porcijoje gali būti 90 kalorijų (svarbu žiūrėti į porcijos dydį, o ne apskritai), o kitoje – 350 kalorijų“, – pasakoja sveikos mitybos specialistė.

Šiais laikais ledų įvairovė gali nustebinti net ir visko ragavusius – gaminami juodieji ledai su sezamo sėklomis, ledai iš avių pieno. B. Nicholson teigė, kad iš egzotiškesnių skonių jai įsiminė ledai su šonine ir grybų ledai.

Geriausias vasaros desertas namie: sveika ir prireiks tik keturių produktų
© Shutterstock

Vis dėlto ledus norintiems pasigaminti namie, B. Nicholson siūlo paprastą receptą.

Reikės:

  • Sezoninių uogų (gali būti juodieji serbentai, avietės, šilauogės)
  • Grietinėlės
  • Kondensuoto pieno
  • Jogurto

Uogas sutrinti, grietinėlę išplakti, sumaišyti su kondesuoto pieno skardine ir šiek tiek jogurto. Viską užšaldyti. Skanaus!

www.lrt.lt
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Prancūzijos restoranai prieš naują karantiną ruošė paskutinę vakarienę

Spalio 29 dieną prieš įsigalint naujam mažiausiai mėnesį truksiančiam karantinui Prancūzijos...

Gydytoja dietologė patarė, kokius sausus pusryčius rinktis ir kokių verčiau atsisakyti (3)

Turbūt vienas mėgiamiausių vaikų rytinių patiekalų yra sausi pusryčiai. Tačiau kiek mes apie...

Nusikelkite į Meksiką: burnoje tirpstantys kukuliai (5)

Pasiilgote kelionių ir naujų skonių? Alfas Ivanauskas kviečia jus nusikelti į Meksiką ....

Maisto technologė įspėja: skaitykite gaminio sudėtį, nes etikečių užrašai klaidina (8)

Dažnai apsipirkinėjant net nepagalvojame, kokius produktus dedame į savo pirkinių krepšelį....

Žąsų kepenėlių pašteto gamintojai tikisi pagerinti pardavimus Kalėdų laikotarpiu (2)

Prancūzai žąsų kepenėlių pašteto gamintojai ragina žmones pirkti šio delikateso Kalėdoms,...

Top naujienos

Klaipėdoje gaminamų elektrinių autobusų nebepardavinės: sugalvojo naują verslo planą (4)

Lengviausio pasaulyje elektrinio autobuso „ Dancer “ kūrėjai keičia savo verslo planą –...

Kremliaus ruporai – apie Seimo rinkimus: rauda dėl rezultatų, o vienas pabėgo į Rusiją (368)

Rinkimai be pasirinkimo. Politinis alkoholizmas. Laimėjo Vakarų kapitalo palaikomas landzbergizmas....

Mirė filmo „Džeimsas Bondas“ žvaigždė, aktorius Seanas Connery (49)

Mirė garsus aktorius ir filme „ Džeimsas Bondas “ išgarsėjęs Sean Connery (liet. Šonas...

Koronavirusui pasiekus naują rekordą žmonės nenusiteikę sėdėti namuose: Delfi fotografas užfiksavo, kas vyksta prie prekybos centrų (161)

Lietuvoje per praėjusią parą nustatytas 1001 koronaviruso atvejis. Tačiau ši aplinkybė, regis,...

Minske prasidėjo opozicinio protesto dalyvių sulaikymai

Keli žmonės buvo sulaikyti Baltarusijos sostinėje šeštadienį surengtame opoziciniame proteste,...

Panevėžio mobiliajame punkte dirbanti slaugytoja: iš pradžių artimiesiems nesakėme, kur dirbame (53)

„Dirbame pamainomis, viena pamaina – nuo 8-os iki 12-os, kita – nuo 12-os iki 16-os valandos....

Profesorius Kasiulevičius išvardijo 9 punktus, kaip Airija kovoja su koronavirusu: rezultatai kalba patys už save (384)

Gydytojas, profesorius Vytautas Kasiulevičius savo Feisbuko paskyroje šeštadienį pasidalino...

Naujas rekordas: Lietuvoje – 1001 koronaviruso atvejis, 8 žmonės mirė papildyta (1012)

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC) informuoja, kad per praėjusią parą Lietuvoje...

Svarbi žinia vairuotojams: nuo rytojaus keičiasi leistinas greitis magistralėse (3)

Lapkritis lietuviams susijęs ne tik su žieminių padangų sezonu. Ekspertai primena, kad lapkritį...

VRK patvirtino galutinius Seimo rinkimų rezultatus (10)

Vyriausioji rinkimų komisija ( VRK ) šeštadienį patvirtino galutinius Seimo rinkimų rezultatus.

|Maža didelių žinių kaina