aA
Spirulina – cianobakterijų rūšis, dažnai vadinama mėlynai žaliais dumbliais, kurie auga tiek gėlame, tiek sūriame vandenyje. Kaip ir augalai, cianobakterijos gamina energiją iš saulės šviesos vykstant procesui, vadinamam fotosinteze.
Spirulina
Spirulina
© Shutterstock

Senovės actekai vartojo spiruliną įvairių ligų gydymui, tačiau ji vėl išpopuliarėjo, kai NASA pasiūlė ją auginti kosmose ir vartoti astronautams.

Maistinė vertė. Viename valgomajame šaukšte (7 g) džiovintų spirulinos miltelių yra:

Kalorijų: 20
Angliavandenių: 1,7 g
Baltymų: 4 g
Riebalų: 0,5 g
Vitamino B1 (tiamino): 11 % RPN

Spirulina
Spirulina
© Shutterstock

Vitamino B2 (riboflavino): 15 % RPN
Vitamino B3 (niacino): 4 % RPN
Vario: 21 % RPN
Geležies: 11 % RPN

Spirulinoje taip pat yra nemažai magnio, kalio ir mangano bei nedideli kiekiai beveik visų kitų reikalingų maistinių medžiagų. Dažnai minima, kad spirulinoje yra daug vitamino B12, tačiau organizmas šio vitamino gerai neįsisavina. Vienas valgomasis šaukštas (7 g) spirulinos turi nedidelį kiekį riebalų – apie 1 gramą, įskaitant Omega-6 ir Omega-3 riebalų rūgštis.

Spirulinoje esančių baltymų kokybė laikoma puikia – ji prilygsta kiaušiniams ir suteikia visų reikalingų nepakeičiamų aminorūgščių.

Sandrija Čapkauskienė
Sandrija Čapkauskienė
© DELFI

Nauda sveikatai. Spirulina yra puikus antioksidantų šaltinis, galintis apsaugoti nuo oksidacinės pažaidos. Pagrindinis veiklusis jos komponentas yra fikocianinas. Ši antioksidacinė medžiaga taip pat suteikia spirulinai unikalią, mėlynai žalią spalvą. Fikocianinas gali kovoti su laisvaisiais radikalais ir slopinti uždegimą sukeliančių signalinių molekulių gamybą, todėl pasižymi įspūdingu antioksidaciniu, priešuždegiminiu, skausmą malšinančių ir smegenų ląsteles apsaugančiu poveikiu.

Spirulina mažina ir širdies ligų riziką, mažindama blogojo cholesterolio, mažo tankio lipoproteinų cholesterolio ir trigliceridų koncentraciją kraujyje. Taip pat teigiamai veikia gliukozės koncentraciją, turi teigiamą poveikį kraujospūdžiui (nes didina azoto oksido gamybą organizme, kuris padeda kraujagyslėms atsipalaiduoti). Nors reikia atlikti daugiau mokslinių tyrimų, spirulina gali būti vadinama super maistu. Standartinė spirulinos paros norma yra 1–3 gramai, tačiau gali būti suvartojama iki 10 gramų per dieną.

Spirulina
Spirulina
© Shutterstock

Galimas šalutinis poveikis. Spirulina padeda palaikyti imuninės sistemos funkciją, tačiau tai gali pabloginti autoimuninių ligų, tokių kaip vilkligė, išsėtinė sklerozė ar artritas, simptomus. Jei sergate autoimunine liga ar esate alergiški, turėtumėte vengti spirulinos ir kitų dumblių papildų. Spirulina gali padėti sumažinti kraujo krešėjimą, tačiau taip pat gali padidinti mėlynių ir kraujavimo riziką žmonėms, sergantiems kraujo ligomis.

Laukinėje gamtoje surinkta spirulina gali būti užteršta sunkiaisiais metalais ir bakterijomis, o dideli šių toksinų kiekiai gali pažeisti kepenis.

Sandrija Čapkauskienė – biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė ir mitybos specialistė.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(81 žmogus įvertino)
3.7037

9 daržovės, kurios yra žymiai naudingesnės jas termiškai apdorojus

Visi puikiai žinome, kad kuo mažiau termiškai apdorotas maistas , tuo geriau mūsų organizmui –...

Šios uogos – vienos vertingiausių Lietuvoje: gali padėti kovoti su augliais, stiprina kraujagysles

Šviežio derliaus agrastai jau puikuojasi parduotuvių lentynose. Šios gėrybės – nuo seno...

Patarė, kaip iki paskutinio griežinėlio sunaudoti net didžiausią arbūzą: nustebins grilio mėgėjus

Tikras vasaros simbolis – prinokęs ir gardus arbūzas – yra vienas mėgstamiausių vaisių,...

Sauja granatų sėklų per dieną – raktas į gerą savijautą: patarė, kaip lengvai jį išlukštenti

Gaivieji granatai – ne tik skanūs, sveiki, bet ir virtuvėje įvairiai panaudojami vaisiai....

Vasara – arbūzų sezonas: patarė, kaip atpažinti, ar parduodamas vaisius saldus ir sultingas

Arbūzas – sultingas vaisius, įprastai vasarą skanaujamas žalias vietoje deserto. Nors jis...

Top naujienos

Taivanas – kaip ant parako statinės: mano, kad Kinija seka Rusijos taktiką (2)

Prasidėjus karui Ukrainoje, taivaniečiai pajuto, kad Kinija gali užpulti Taivaną, pasinaudodama...

Dalis verslo jau stebi nuosmukį: situacija keičiasi radikaliai (2)

Pramonės atstovai sako kelis mėnesius jaučiantys užsakymų mažėjimą ir perspėja, kad...

Šventinę nuotaiką drums lietus: džiugesnė situacija tik viename Lietuvos regione

Trečiadienio dieną Lietuvoje numatomi gana kontrastingi orai. Pietrytinę šalies pusę nuo pat...

Delfi PliusAinis Gurevičius

Ragina atsisakyti rusų primestų titulų: Mindaugas nebuvo vienintelis Lietuvos karalius (57)

Grupė Lietuvos intelektualų (istorikų, menininkų ir kt.) neseniai atviru laišku kreipėsi į...

Žiniasklaida: rastas negyvas dar vienas rusų oligarchas (4)

Anot britų leidinio „The Daily Mail “, neaiškiomis aplinkybėmis mirė dar vienas rusų...

Niekuo dėtam kauniečiui pritaikytos ES sankcijos Rusijai: dėl sutapusių vardo ir pavardės jis laikomas karo nusikaltėliu (7)

Kaunietis mokytojas sužinojo, kad tapo įtariamu karo nusikaltėliu ir pinigų plovėju. Jo...

Žygį Europoje „Žalgiris“ pradėjo lygiosiomis su Kosovo čempionais įvarčių vaizdo įrašai

Lietuvos čempionas Vilniaus „Žalgiris“ antradienį vakare UEFA Čempionų lygos pirmo atrankos...

Karas Ukrainoje. Rusijos pajėgos smūgiavo Slovjanskui, žuvo mažiausiai du žmonės  Zelenskio patarėjas: Lysyčansko užėmimas yra paskutinė Rusijos pergalė (4)

Nuo karo pradžios vasario 24-ąją Rusijos kariuomenė Ukrainoje sunaikino maždaug 80 tūkst....

Siaubingas užpuolimas buvo tik košmaro pradžia: klaipėdietis negali patikėti, ką teko išgyventi po to (6)

„Pabuvęs šalia mirties net nebežinau, ko dabar bijočiau. Gyvenu antrą kartą ir dabar tiesiog...

Rusija toliau kelia bangas: dėl bilietų į Kaliningradą trūkumo suskubo apkaltinti Lietuvą (3)

Dėl Lietuvos taikomų apribojimų rusams iškilo rimtų sunkumų ieškant bilietų į tolimojo...