Mitybos specialistai teigia, kad šie riešutai – vieni vertingiausių: kasdien pakanka suvalgyti vos 2–3 vienetus, o nauda begalinė

Brazilinė bertoletija – tai 30-45 metrų aukščio medis, kurio gyvavimo trukmė siekia net 500 metų. Brazilinės bertoletijos vaisiai – 4-5 cm ilgio sėklos, kurios susitelkia maždaug 2 kilogramus sveriančiose dėžutėse. Nukritusios brazilinių bertoletijų dėžutės suskaldomos, o sėklos brinkinamos arba trumpai paverdamos ir tuomet išlukštenami riešutai.

Brazilinių bertoletijų riešutai yra labai vertinami dėl maistinių ir skoninių savybių: jie valgomi vieni, jais skaninamos salotos ar košės, gardinami įvairūs kepiniai, ledai ar kiti desertai. Mitybos specialistai teigia, kad šie riešutai yra vieni vertingiausių: kasdien pakanka suvalgyti vos du ar tris riešutus, ir tai padės papildyti organizmą įvairiomis maistinėmis medžiagomis. Taigi, pasidomėkime, kokie yra svarbiausi šių riešutų privalumai.
Puikus seleno šaltinis

Brazilinėse bertoletijose gausu seleno, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina vėžio riziką bei apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Kasdien suvalgydami 1-2 brazilinių bertoletijų riešutus gausite visą rekomenduojamą seleno dienos normą! Taip pat šiuose riešutuose gausu baltymų, kalcio, geležies, vario, cinko ir kalio.

Apsauga nuo laisvųjų radikalų žalos

Brazilinėse bertoletijose gausu antioksidantų, kurie padeda neutralizuoti laisvųjų radikalų žalą. Sveikatos specialistai teigia, kad būtent laisvieji radikalai gali būti kaltinami dėl ankstyvo senėjimo procesų, širdies ligų, vėžinių susirgimų ar kitų lėtinių ligų. 2016 metais atlikti tyrimai įrodė, kad reguliarus brazilinių bertoletijų valgymas gali padėti sumažinti kraujospūdį ir lipidų koncentraciją kraujyje.

Mažesnė storosios žarnos vėžio rizika

Storosios žarnos vėžys – tai trečias pagal dažnumą diagnozuojamas onkologinis susirgimas. Mokslininkai teigia, kad reguliarus brazilinių bertoletijų valgymas gali padėti ženkliai sumažinti šios rūšies vėžio riziką: įrodyta, kad šiuose riešutuose esantis natūralus selenas yra kur kas veiksmingesnis nei sintetiniai seleno papildai, nes organizmas jį kur kas geriau įsisavina.

Uždegimo slopinimas

Efektyvus uždegimo slopinimas – tai dar viena priežastis, dėl kurios brazilinės bertoletijos riešutus vertėtų valgyti dažniau. Lėtinį uždegimą ne visada yra paprasta diagnozuoti, todėl svarbu palaikyti puikią organizmo būklę ir vartoti tokius maisto produktus, kurie padeda palaikyti puikią savijautą. Jei pavyksta nuslopinti uždegimą, galima išvengti įvairių lėtinių ligų, todėl tikrai verta brazilinės bertoletijos riešutais mėgautis dažniau.

Skydliaukės veiklos palaikymas

Jei skundžiatės sutrikusia skydliaukės veikla, tikėtina, kad jūsų organizmas stokoja seleno. Kaip jau minėta anksčiau, brazilinėse bertoletijose esantis selenas yra itin lengvai įsisavinamas, todėl šių riešutų valgymas gali padėti išvengti įvairių su skydliaukės veiklos sutrikimais susijusių susirgimų. Pakanka kasdien suvalgyti vos vieną brazilinę bertoletiją, ir skydliaukės gaminamo hormono T3 kiekis natūraliai tampa didesnis.

Testosterono gamyba

Brazilinės bertoletijos yra itin naudingos vyrams, nes šis maisto produktas spartina testosterono gamybą bei gerina spermos kokybę. Nepakankamas seleno kiekis organizme yra siejamas su mažesniu testosterono kiekiu, todėl tai gali turėti neigiamą poveikį vyrų potencijai ir vaisingumui. Jei vyrai stengiasi spręsti nevaisingumo problemas, sveikatos specialistai rekomenduoja vartoti seleno papildus.

Cholesterolio kiekio mažinimas

Jei kasdien suvalgysite po du brazilinių bertoletijų riešutus, galėsite natūraliai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Vieno nedidelio tyrimo metu dalyvavo 10 savanorių, kurie numatytu laikotarpiu kasdien valgė brazilinių bertoletijų riešutus. Tyrimo pabaigoje paaiškėjo, kad šis maisto produktas padėjo efektyviai sumažinti vadinamojo blogojo cholesterolio kiekį organizme, taigi, tai teigiamai atsiliepė širdies ir kraujagyslių sistemai.

Kova su antsvoriu

Nors brazilinės bertoletijos yra ganėtinai kaloringi riešutai, tačiau vienas atliktas tyrimas padėjo išsiaiškinti, kad šis maisto produktas taip pat padeda veiksmingai kovoti su antsvoriu. Tyrime dalyvavusios moterys kasdien suvalgydavo po 3-6 brazilinių bertoletijų riešutus, o praėjus keturiems mėnesiams buvo galima pastebėti teigiamus kūno svorio pokyčius. Maža to, šis naujas mitybos įprotis padidino seleno kiekį organizme, sumažino cholesterolio kiekį bei pagerino kraujagyslių funkciją. Jei brazilinės bertoletijos valgomos pusryčiams, ilgiau juntamas sotumo pojūtis, taigi, kyla mažiau pagundų užkandžiauti tarp valgių. Brazilių bertoletijų riešutuose esančios nesočiosios riebalų rūgštys yra siejamos su spartesne medžiagų apykaita, todėl nepageidaujami kilogramai gali ištirpti greičiau.

Kraujospūdžio mažinimas

Jei skundžiatės padidėjusiu kraujospūdžiu, tikrai vertėtų į savo mitybos racioną įtraukti brazilines bertoletijas. Šiuose riešutuose esančios medžiagos teigiamai veikia kraujagyslių sistemą, be to, skatinama kraujospūdį mažinančių enzimų gamyba.

Pamirškite nerimą ir depresiją

Efektyvi kova su nerimu ir depresija – tai dar viena svarbi priežastis, kodėl brazilinių bertoletijų riešutus vertėtų valgyti dažniau. Mokslininkai nustatė, kad didesnis seleno kiekis organizme yra tiesiogiai susijęs su pakilesne nuotaika, todėl reguliariai papildydami seleno atsargas labai greitai galėsite tikėtis teigiamų pokyčių.

Nors brazilinių bertoletijų nauda yra akivaizdi, tačiau svarbu paminėti ir tam tikrus tykančius pavojus. Vienas jų – tai alergija riešutams, kuri gali pasireikšti odos niežėjimu, bėrimais ar viduriavimu. Taip pat galimas apsinuodijimas selenu, todėl per dieną reikėtų suvalgyti ne daugiau nei 7 brazilinių bertoletijų riešutus.