aA
Mitybos specialistė Nicola Shubrook portale bbcgoodfood.com papasakojo apie salierų naudą sveikatai ir šios populiarios daržovės maistinę vertę.
Salierai
Salierai
© Shutterstock nuotr.

Salierai priklauso tai pačiai augalų šeimai, kaip morkos ir petražolės. Jie turi ilgus, šviesiai žalius, skaidulingus stiebus, viename kelmelyje būna iki 10 stiebų, kurių viršūnėse auga lapai. Daugelis išmeta salierų lapus, bet iš tiesų jie yra valgomi. Salierų skonis sodrus, vos aitrokas.

Maistinė salierų vertė

80 g dydžio termiškai neapdorotų salierų porcija turi: 6 kalorijas, 0,4 g baltymų, 0,2 g riebalų, 07 g angliavandenių, 1,2 g ląstelienos, 256 mg kalio.

Salierai
Salierai
© Shutterstock nuotr.

Salierai šiais 5 aspektais naudingi sveikatai:

1. Stiprina širdį. Salieruose gana daug vandens, taip pat – vitaminų ir mineralų, iš kurių kalis ir kalcis ypatingai naudingi širdžiai. Juose yra folio rūgšties, vitamino K – jie reikalingi raudonųjų kraujo kūnelių gamybai, kraujo krešėjimui. Salieruose gausu flavonoidų, kurie turi antiuždegiminių ypatybių, saugo širdies ir kraujagyslių sistemą. Pastebėta, kad valgant daug skaidulų turinčio maisto (pvz., salierų) mažėja širdies ligų rizika.

2. Gerina virškinimą. Salierai – vandenyje tirpios ir netirpios ląstelienos šaltinis, abiejų rūšių ląsteliena svarbi virškinimui. 2010 m. buvo atliktas tyrimas su gyvūnais, kuriame naudojo salierų ekstraktą. Paaiškėjo, kad šis fitonutrientas saugo skrandžio gleivinę ir tokiu būdu neleidžia atsirasti skrandžio opoms.

3. Turi antiuždegiminių ypatybių. Sergantiems chroninėmis uždegiminėmis ligomis, kaip antai, artritu, patartina valgyti salierų būtent dėl uždegimus malšinančių ypatumų.

4. Gerina atmintį. 2017 m. dar vienas su gyvūnais atliktas tyrimas parodė, kad salierų ekstraktas gerina kognityvines funkcijas, kurios prastėja dėl amžiaus ir depresijos. Kito tyrimo metu salierų ekstrakto nauda pastebėta sergantiems demencija ir Alzhaimeriu.

5. Mažina gliukozės kiekį kraujyje. Salierų mažas glikemijos indeksas, juose daug ląstelienos, todėl ši daržovė naudinga tiems, kam reikia stebėti cukraus lygį kraujyje. Tyrimų duomenimis, salierai efektyviai mažina gliukozės kiekį kraujyje.

Salierai
Salierai
© Shutterstock

Ar visiems galima valgyti salierų?

Daugeliui žmonių salierai neabejotinai naudingi, tiesa, pasitaiko salierams alergiškų žmonių. Galimos nestiprios alerginės reakcijos požymiai: burnos, liežuvio perštėjimas, čiaudėjimas, sloga.

Reikėtų žinoti, kad salieruose yra oksalo rūgšties, taigi turintiems inkstų akmenų ar inkstų veiklos sutrikimų, salierų reikėtų valgyti saikingai, o pirmiausia – pasikonsultuoti su savo gydytoju.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(8 žmonės įvertino)
4.8750

Mėgaukitės šia rudenine daržove: Sandrija Čapkauskienė paaiškino apie didžiulę moliūgo naudą jokiu būdu neišmeskite moliūgo sėklų (8)

Istorija . Moliūgų kilmė nėra žinoma, nors teigiama, kad moliūgai atsirado Šiaurės...

5 priežastys valgyti daugiau salierų: stiprina širdį, gerina virškinimą ir atmintį (4)

Mitybos specialistė Nicola Shubrook portale bbcgoodfood.com papasakojo apie salierų naudą...

Mitybos specialistė palygino įprastą ir dietinę kolą: išrinko geriausią iš blogiausių (71)

„Coca-cola“ – vienas populiariausių gaiviųjų gėrimų pasaulyje, ypač mėgstamas jaunimo....

7 priežastys, kodėl turėtumėte valgyti daugiau moliūgų (2)

Moliūgai – ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Ruduo – moliūgų sezonas. Tad...

Sandrija Čapkauskienė įvardijo obuolių naudą, nepageidaujamą šalutinį poveikį ir kodėl nevertėtų gerti obuolių sulčių (42)

Visi žinome įvairiomis kalbomis įsitvirtinusį posakį: „ Obuolys per dieną sveiką padaro...

Top naujienos

Ką Lenkijos išstojimas iš ES reikštų Lietuvos gyventojams: prognozuoja produktų brangimą (73)

Lenkijai pareiškus, kad dalis Europos Sąjungos sutarties straipsnių yra „nesuderinami“ su šios...

Ką Lietuvai reikštų karo debesys virš Taivano: įspėja apie pragaištingą konfliktą dviem frontais (134)

Kai Kinija bus suvienyta. Šį sakinį ypač pamėgusi Kinija neslepia ketinimų užgrobti Taivaną...

Rimvydas Valatka. Pilėnų sindromas

Seni sovietiniai anekdotai aktualūs kaip niekada. Ką daryti prasidėjus atominiam karui, klausia...

Dėl skardinės alaus – įnirtinga prokurorų kova (142)

Neįtikėtina, bet prokurorai įnirtingai siekė, kad iš vienos Kretingos rajone esančios...

Kaune siautėja nevaldomi nepilnamečiai: vagia, laužo ir baugina parduotuvių darbuotojus

Įvairiose miesto vietose gyvenantys kauniečiai pastaruoju metu negali atsistebėti vaikų...

Nusikaltėliai iš Lietuvos toliau šiurpina Europą: iš narkotikų verslo uždirbtų pinigų – įspūdingi pirkiniai Lietuvoje (82)

Gaujos, narkotikai ir milžiniški pinigai – apie visa tai Delfi TV laidoje „Dienos interviu“...

Griežtas įspėjimas dėl Gedimino kalno: galime netekti Aukštutinės pilies rūmų ir Vakarinio bokšto (393)

Gedimino kalno Vilniuje tvarkymo projekto rengėjai įspėja apie naujas grėsmes, Nacionalinis...

Po kelionės į Tailandą – stačia galva į nuosavą verslą (9)

Donatą ir Albertą, verslą kurti įkvėpė kelionė į Tailandą . Ne veltui sakoma, kad draugą...

Europos atskalūnėms žemė slysta iš po kojų (315)

Netikėtas vieno lyderio atsistatydinimas, šokiruojantis kito pralaimėjimas ir dešimtys...

Gintaro gabalėlyje aptiko prieš 16 mln. metų sustingusį nesunaikinamą padarą, kurie tarp mūsų jie gyvena ligi šiol (2)

Kad ir kaip bebūtų sudėtinga tai padaryti, mokslininkams visgi pavykto pastebėti mažytį...