aA
Sotus ir labai rudeniškas troškinys, kuriuo pasisotins visa šeima. Rudenišku šį troškinį vadinu dėl to, jog pagrindiniai ingredientai yra dažnai naudojami rudens laikotarpiu mūsų virtuvėse – moliūgas ir pupelės. Be to, troškinys – itin gražios, oranžinės spalvos, tad dubenėlis tokio troškinio pats kviečia prie stalo.
Čilietiškas moliūgo, pupelių ir makaronų troškinys
Čilietiškas moliūgo, pupelių ir makaronų troškinys
© Recepto autorė

Gaminant čilietišką troškinį galite naudoti mėgstamiausias pupeles, dėti net ir daugiau moliūgo bei mėgstamos dešros ar dešrelių. Priklausomai, kokius troškinius jūsų šeima mėgsta. Čilietišką troškinį taip pat galima gaminti vegetariškai – tiesiog nedėkite dešrelių. Gaminant vegetarišką troškinio versiją aš dar pakepinčiau susmulkintą pomidorą kartu su svogūnu ir česnaku, kad pridėtų papildomo skonio.

6 porcijos

Reikės:

  • 2 stiklinių sausų baltų pupelių
  • 500 g moliūgo
  • 150 g chorizo dešrelių (ar bet kokių kitų rūkytų dešrelių)
  • 100 g spageti makaronų
  • 1 vidutinio dydžio svogūno
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 arb. š. raudonosios paprikos miltelių
  • 0,5 arb. š. čili paprikos miltelių
  • druskos
  • 2 valg. š. saulėgrąžų aliejaus (kepimui)

Gaminimas:

1. Pupeles suberiame į indą, užpilame šaltu vandeniu ir paliekame brinkti pernakt.

2. Išbrinkusias pupeles sudedame į puodą, užpilame vandeniu maždaug 3 pirštai virš pupelių ir verdame ant vidutinės ugnies ~1 h.

3. Moliūgą nulupame, išimame sėklas, supjaustome didesniais kubeliais. Sudedame į puodą su pupelėmis, pagardiname druska, verdame 15 min.

4. Svogūną nulupame, supjaustome kubeliais. Česnako skilteles nulupame, susmulkiname. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų, sudedame svogūną ir česnaką, pakepiname kelias minutes. Supjaustome chorizo dešrą griežinėliais, sudedame į keptuvę su svogūnu. Pagardiname raudonąja ir čili paprikų milteliais, ir kepiname, kol dešra apskrunda.

5. Keptuvės turinį sudedame į puodą su pupelėmis ir verdame 10 min. Jei reikia įpilame papildomai vandens. Tada sudedame makaronus (perlaužtus perpus) ir verdame dar 10 minučių, kol makaronai suminkštėja. Skanaus!

Prieš patiekiant troškinį galite pagardinti šviežiomis petražolėmis.

Tinklaraštis „Lithuanian in the USA“
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(19 žmonių įvertino)
4.7895

Aštri į Meksiką nukelsianti pomidorų sriuba (5)

Virtuvės šefas siūlo išmėginti užkaitinsiančią aštrią meksikietišką sriubą .

Bulgariški šaltibarščiai nurungs įprastus: ar kada ragavote tokius? (83)

Vasara – puikus metas šaltibarščiams, tad siūlome pasigaminti bulgariškų šaltibarščių su...

Kaip pasigaminti Azijos virtuvės perlą – bao bandeles + purių bandelių receptas (2)

Jei mėgstate Azijos regiono virtuvę , tikriausiai jau spėjote paragauti greitai...

Labai skanūs ir greitai pagaminami žuvies kotletai pagal lenkus (26)

Prisipažinsiu, žuvies patiekalai pas mus nėra gaminami taip dažnai, kaip norėčiau. Retai...

Prancūziškas ryžių pudingas, kuris išpopuliarėjo karantino metu: dažniausiai jį valgė aristokratai (21)

Prancūziška ryžių pudingo versija priklauso nostalgiškų receptų kategorijai. Karantino metu...

Top naujienos

Sinoptikai įspėja: laukia pragariškai karštas savaitgalis (8)

Rugpjūtis prasideda alinančiais karščiais. Sinoptikai skelbia, kad savaitgalį temperatūra gali...

Maži malonumai, kurių negali atsisakyti žmonės – net per pandemiją

Prieš pandemiją Levi Fedley dviračiu numindavo į vieną garsiausių Melburno kavinių,...

Prabilo iš pareigų besitraukianti viceministrė: tylėti negaliu papildyta (299)

Pirmą kartą po pareikštų įtarimų viešai prabilo iš pareigų besitraukianti viceministrė Lina...

Grįžus iš Lenkijos tikriausiai teks izoliuotis, numatomos kai kurios išimtys (43)

Lenkiją penktadienį tikriausiai bus įtraukta į valstybių, iš kurių grįžus reikia izoliuotis,...

Veryga: situacija verčia sunerimti, todėl jau braižomas ribojimų planas  išskirti atskiri sektoriai, planuojamos patikros (359)

Per ketvirtadienį šalyje buvo užfiksuoti 24 nauji koronaviruso atvejai. Penktadienį sveikatos...

„Bloomberg“: geros žinios apie COVID-19 iš Italijos ir... Švedijos (6)

COVID-19 karantinų atšaukimas visame pasaulyje tikrai nebus lengvas. Bet plykstelėjus naujiems...

Izgorodinas: darbo rinka koreguojasi visiškai kitaip negu per pasaulio finansų krizę

Statistikos departamentui penktadienį paskelbus, kad per metus nedarbo lygis išaugo 2,4 proc....

LNOBT direktoriui Sakalauskui diagnozuotas koronavirusas, teatras stabdo darbą (77)

Lietuvos nacionalinio operos ir baleto teatro ( LNOBT ) direktoriui Jonui Sakalauskui diagnozuotas...

Kokia kelionės į pajūrį kaina: važiavimas per kelio remontą gali baigtis tūkstantiniais nuostoliais (7)

Šią vasarą kelionės automobiliu iš sostinės į pajūrį – lėtesnės. Magistraliniame kelyje...

|Maža didelių žinių kaina