aA
Pastaraisiais metais pienas įvardijamas kaip produktas, kurį reikėtų vartoti kiek galima rečiau, o iš vaikų meniu siūloma jį visiškai išbraukti. Tai mitas ar tiesa? Laidoje „Sveika lėkštė“ išgirsite visus atsakymus į ne tik šį, bet ir kitus aktualius klausimus, susijusius su pienu.

Vaida Kurpienė kalbino profesorių, vaikų gastroenterologą Vaidotą Urboną.

– Žmonės dažnai painioja laktozės netoleravimą su alergija pieno produktams. Gal galite paprastais žodžiais paaiškinti, kuo jie skiriasi?

– Visų pirma, reikėtų suprasti, kas yra laktozė. Laktozė yra pieno cukrus, angliavandenis. Tradiciškai mes sakome, kad nėra alergijos angliavandeniams. Tai yra labai retas atvejis. Alergiją sukelia baltymai, o laktozė nėra baltymas. Ar pienas yra su laktoze, ar be laktozės, baltymo jis turi tiek pat ir vienodai sukels alergiją. Ir jeigu žmogus sako, kad turi alergiją, geria pieną be laktozės ir jam viskas gerai, o kai išgeria pieno su laktoze – blogai, tampa aišku, kad jokios alergijos jis neturi, jis tiesiog turi laktozės netoleravimą.

– Dažniausiai pasitaikantis laktozės netoleravimo požymis – pilvo pūtimas. Kokie dar požymiai gali apie tai byloti?

– Pagrindiniai simptomai yra pilvo pūtimas, gurgėjimas, jeigu išgeriamas didesnis pieno kiekis gali pasitaikyti ir viduriavimas. Mažesniems vaikams kartais atsiranda ir pilvo skausmai. Tai yra pagrindiniai laktozės netoleravimo simptomai.

– Kas nutiktų, jeigu atsisakytume laktozės savaitei?

– Savaitės rezultatams pamatyti tikrai užtektų. Įvairūs paskaičiavimai rodo, kad žmogus, nevartodamas pieno produktų, bet gerdamas latte, valgydamas pieniškas dešreles, batoną ar vartodamas kokius nors vaistus, kurių sudėtyje yra laktozės, gali suvartoti iki 100 g laktozės per dieną to net nežinodamas. Tai yra apie 2 l pieno. Blogiausia yra tai, kad neprivaloma etiketėje nurodyti, jog tame produkte yra laktozės. Gamintojas gali užrašyti, bet gali ir neužrašyti. Jeigu mes atidžiai skaitome, kas parašyta ant etiketės ir matome, kad neparašyta apie laktozę, manome, kad jos ten nėra ir tai mus klaidina. Yra alergiškų produktų, tokių kaip kviečiai, gliutenas, karvės pieno baltymai, riešutai, kurie turi privalomą ženklinimą. Laktozė, deja, neturi. Todėl dažnai nutinka taip, kad žmogus ateina ir sako, jog jo būklė atsisakius pieno su laktoze nepagerėjo, bet dažnai vartoja kokius nors produktus iš to sąrašo.

Taip pat laidoje dietistė Vaida Kurpienė su LIVIN parduotuvės vadovu Martynu Kazlausku pasirinks alternatyvas įprastam karvės pienui bei atsakys į žiūrovų klausimus.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(74 žmonės įvertino)
3.5811
Rusnė Valatkaitė | D+

Svajojate apie ilgus ir sveikus plaukus? Vaida Kurpienė įvardijo produktus, kuriuos turėtumėte valgyti

Sveiki, gražūs ir vešlūs plaukai yra kiekvienos moters siekiamybė. Dažnai moterys perka...

Patarė, kokius maisto produktus valgyti prieš miegą, jei norite gerai išsimiegoti (11)

Kokybiško miego stoka yra dažna problema, persekiojanti daugybę žmonių. Dažniausiai tai būna...

Ekspertė pataria: kaip tinkamai laikyti maisto produktus per karščius

Atėjus karščiams labai svarbu tinkamai laikyti maisto produktus . Juk kartu su vasariška šiluma...

„Kalorijas deginantis“ maistas: dietistė išaiškino, tai tiesa ar mitas (3)

„Dažnai žmonės internete ieško informacijos, kuri pateisintų jų lūkesčius: kaip be pastangų...

Žingsnis po žingsnio išaiškino, kaip pasigamini kombučią namuose: prireiks vos kelių ingredientų (25)

Kombučia – natūraliai fermentuotas arbatos gėrimas, kuriame gausu probiotikų, organinių...

Top naujienos

Tomas Janonis | D+

Populiarioje pajūrio vietoje poilsiautojams vietos gali nelikti: dėl didžiulio projekto užsimojo perbraižyti netgi draustinio ribas (2)

Krašto apsaugos ministerijos planai vienoje gražiausių pajūrio vietų, esančių Pajūrio...

Revoliucija pasaulinėje mokesčių santvarkoje: Lietuvai naudinga, o latviams ir estams – užuojauta (32)

Didžiajam septynetui susitarus prikirpti sparnus mokesčių vengėjams, ekonomistas Nerijus...

Po stichinės kaitros užklups staigūs pokyčiai: didžiausios permainos laukia per Jonines išsami savaitės prognozė (24)

Šiandien Lietuvos orus lems anticiklono vakarinė dalis. Visame krašte bus giedra ir sausa. Lengvas...

Arūnas Spraunius | D+

Kosmoso lenktynės sugrįžo, bet dabar viskas kitaip: kai kurios valstybės nusispjovė ant senųjų taisyklių

Galimybė liepos 20-ąją apskristi Žemę kosminiu laivu „New Shepard“, kurį surentė Amerikos...

JAV karinis jūrų laivynas išbando naują lėktuvnešį

JAV karinis jūrų laivynas pradėjo savo naujausio ir pažangiausio lėktuvnešio bandymų...

Vasha ryžosi atvirai išpažinčiai apie buvusio vyro neištikimybę, kankinusią krizę ir naują mylimąjį: jis grįžo į mano gyvenimą (30)

Gabrielė Rutkauskienė -Vasha šiandien, panašu, išgyvena vieną geriausių laikotarpių savo...

Sugadintas kauniečių savaitgalis: turėjo gauti skiepą, bet teko pabučiuoti duris (2)

Portalo „Kas vyksta Kaune“ skaitytojai, šeštadienį susisiekę su redakcija, pranešė, kad liko...

Lygūs ir lygesni darbe: ar vis dar reikia būti boso mylimiausiu? (5)

„Ieškomas jaunas, ambicingas projektų vadovas“, – gali pasirodyti nekaltas sakinys, bet jame...

Atominių bombų radarai Indijos vandenyne užfiksavo mokslininkams negirdėtus signalus: aptiko itin retus gelmių gyventojus (3)

Mokslininkai Indijos vandenyne aptiko visiškai naują pigmėjinių mėlynųjų banginių...

Didžiausias nerimas dėl euro zonos bėdų slūgsta – randai nebus tokie gilūs kaip po 2008 metų (4)

Europos susirūpinimas, esą pandemija sukels neatitaisomą žalą darbo rinkai, jau pradeda atrodyti...