aA
Tradiciniai balandėliai gaminami iš mėsos faršo su ryžiais, kurie įvyniojami į kopūsto lapus. Kad šis patiekalas gautųsi tikrai ypatingas, pasinaudokite šiais patarimais.
Balandėliai
Balandėliai
© Shutterstock

1 patarimas. Troškindami balandėlius, ant viršaus uždėkite kelis gabaliukus sviesto – balandėliai bus kur kas skanesni.

2 patarimas. Balandėlius troškinti galima ant daržovių pagalvės. Pripjaustykite morkų, svogūnų, pomidorų, saldžiųjų paprikų ir klokite šias daržoves ant puodo dugno arba sluoksniais tarp balandėlių. Daržoves pasūdykite ir užpilkite nedideliu kiekiu vandens su šlakeliu aliejaus, keliais gabaliukais sviesto ar šiek tiek grietinės. Daržovių pagalvę taip pat galima papildyti rūkytais produktais, sūdytais ar rūkytais lašinukais, rūkyta dešra, taip pat žalumynais (krapais, petražolėmis) bei prieskoniais.

Kad daržovės neprisviltų, gaminimo metu galite įpilti dar šiek tiek vandens. Tačiau geriausia balandėlius su daržovėmis troškinti ant silpnos ugnies, kad papildomo vandens neprireiktų. Visa kita darykite, kaip nurodyta receptuose. Paruoštas daržoves naudokite kaip garnyrą prie balandėlių ar kitų patiekalų.

3 patarimas. Balandėlius galite troškinti uždengtame puode (pageidautina, kad jis turėtų storą dugną) ant silpnos ugnies, gilioje keptuvėje su uždengtu dangčiu, dangčiu uždengtame troškintuve, įpylus šiek tiek vandens su aliejumi ar grietine (galite pridėti pjaustytų žalumynų, prieskonių), arba orkaitėje, kepimo skardoje, į kurią įpilta šiek tiek vandens su riebalais (sviestu, aliejumi ar grietine).

4 patarimas. Troškinant balandėlius, vietoje vandens galima naudoti sausą vyną arba sultis – vynuogių, obuolių, pomidorų, granatų (praskiestas vandeniu) ar kitas.

5 patarimas. Jei norite mažų balandėlių, kopūsto lapus galite pakeisti vynuogių lapais (tokie „balandėliai“ su faršu ir ryžiais vadinami dolmomis – juos itin tinka valgyti su česnakiniu grietinės padažu).

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(55 žmonės įvertino)
3.8364

Kijevo kotletai: 7 jų ruošimo paslaptys, kad jų skonis būtų tobulas (10)

Traškūs iš išorės ir sultingi iš vidaus – kas? Atsakymas – Kijevo kotletai . Vien girdint...

Etiketas prie stalo: kokių gerų manierų prie stalo reikėtų mokyti vaikus? (14)

Ar valgote namuose, kavinėje ar svečiuose pas draugus, geros vaikų manieros prie stalo yra svarbi...

Netikėti faktai apie sūrį: kodėl jis laikomas urvuose ir ar jį tikrai mėgsta pelės? (8)

Prancūzijoje per metus vienam gyventojui tenka beveik 26 kilogramai sūrio. Turbūt nesuklysime...

Lašiša ne tik skani, bet ir naudinga: išmėginkite šį tą naujo (11)

Lašiša – viena iš labiausiai pamėgtų žuvų, naudojama daugelio pasaulio virtuvių. Ji – ne...

Kaip paruošti skanius balandėlius: 5 naudingi patarimai (17)

Tradiciniai balandėliai gaminami iš mėsos faršo su ryžiais, kurie įvyniojami į kopūsto...

Top naujienos

Kelionė į Jungtinę Karalystę virto pragaru: nežinojau, ar pavyks išgyventi (18)

Išvykdami į Jungtinę Karalystę vargingose šeimose gyvenę jaunuoliai svajojo apie geresnį...

Lietuvės papasakojo apie karčią įsidarbinimo užsienyje patirtį: miegodavo su striukėmis, gavusios po 100 Eur buvo išmestos (16)

Darbą užsienyje dvi jaunos merginos iš Lietuvos prisimins dar ilgai. Per karantiną išvykusios...

Prie Lietuvos artės galingas anticiklonas: orai atvės, pūs žvarbus vėjas

Šeštadienį iš vakarų prie Lietuvos artės galingas anticiklonas. Pradedant pajūriu ir Žemaitija...

Kiek pabodusi atostogų kryptis dabar vėl „ant bangos“: iš Lietuvos kyla pilni lėktuvai (200)

Atnaujinus skrydžius į Egiptą pirmieji lėktuvai pakilo pilni, o lietuvių susidomėjimas šia...

Keičiami izoliacijos terminai: reikšmingi pokyčiai išvykstantiems iš Lietuvos keičiasi izoliacijos sąlygos atvykusiems iš 2 šalių (40)

Penktadienį atnaujintą paveiktų šalių sąrašą, iš kurių atvykus taikomos griežtesnės...

LGBT bendruomenę „iškrypėliais“ pavadinęs Kretingos Pranciškonų gimnazijos kapelionas atleidžiamas iš pareigų (752)

Socialiniuose tinkluose šią savaitę pradėjo plisti vaizdo įrašas, kuriame Kretingos...

Domantas Sabonis pakeis Durantą NBA „Visų žvaigždžių“ rungtynėse (69)

NBA „Visų žvaigždžių“ rungtynėse sirgaliai išvys Domantą Sabonį – ESPN skelbia, kad...

Nesivaldęs Mirotičius susiplėšė marškinėlius, „Barcelona“ antrą kartą nusileido ASVEL (7)

Eurolygos 26-asis turas baigėsi įtemptomis rungtynėmis Katalonijoje, kur turnyro lentelės lyderė...

Viktorija Rimaitė | D+

Kokia yra tikroji Vladimiro Iljičiaus biografija? Jo idėjos kėlė siaubą, o kilmę liudijusius dokumentus teko įslaptinti (41)

Kaip vienam žmogui pavyko išjudinti galingą Rusijos imperiją ir padėti pamatą Šaltojo karo...