Šiam patiekalui atsispirs retas lietuvis: bulviniai rageliai tiesiai iš močiutės virtuvės

Pagal šį močiutės receptą pagamintą bulvinį patiekalą po filmavimo valgiau tik antrą kartą gyvenime, tačiau dabar jau žinau, kad šiuos ragelius valgysiu dažniau, nes jie to tikrai verti! Išbandykite.

Receptu, kaip patiems pagaminti šį patiekalą, dalijasi Mo. Taip švelniai savo močiutę Birutą vadina net atskirą „Youtube“ kanalą jos receptams sukūręs Romas Gaučas. Mo – buvusi virėja, tačiau jai vis dar labai patinka gaminti, o Romas tiesiog mėgsta ragauti naujus patiekalus.

Bulvinių ragelių apvalkalui reikės:

• 1,2 kg virtų maltų bulvių
• 2 kiaušinių
• 3 šaukštų bulvių krakmolo
• 1 arbatinio šaukštelio druskos (arba pagal skonį)

Įdarui:

• 0,6 kg virtos maltos vištienos
• 3 didelių susmulkintų ir apkeptų svogūnų
• 0,25 šaukštelio druskos
• 0,5 šaukštelio pipirų

Gruzdinimui:

• aliejaus

Gaminimas:

1. Sumaišykite visus apvalkalo ingredientus.
2. Atskirai sumaišykite visus įdaro ingredientus.
3. Į lėkštę, kur dėsite ragelius, įpilkite šiek tiek aliejaus, kad rageliai nepriliptų. Atgnybkite gabalėlį apvalkalo tešlos, išplokite ją delne. Į vidurį įdėkite įdaro ir ragelį uždarykite. Sukdami tarp delnų suformuokite formą, panašią į cepeliną, tačiau smailesniais galais (galite ragelius užlenkti, kad jie būtų panašesni į tikrus ragelius).
4. Virkite įkaitintame aliejuje maždaug 6–8 minutes arba, kol jie pasidarys geltoni, beveik rudi.
5. Valgykite juos su grietine arba atskirai.

Skanaus!