aA
Lietuviška klasika iš močiutės receptų knygos – balandėliai. Kaip sakė močiutė Biruta – nusivylusių nebus!
Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Receptu, kaip patiems pagaminti šį patiekalą, dalijasi Mo. Taip švelniai savo močiutę Birutą vadina net atskirą „Youtube“ kanalą „Romas and MO“ jos receptams sukūręs Romas Gaučas. Mo – buvusi virėja, tačiau jai vis dar labai patinka gaminti, o Romas tiesiog mėgsta ragauti naujus patiekalus.

Ingredientai:

20 balandėlių

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Mėsa:

  • 1,5 kg kiaulienos
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio pipirų
  • 2 pjaustytų svogūnų
  • 0.5 puodelio ryžių
  • 0,5 šaukštelio kiaulienos prieskonių
  • 0,5 šaukštelio džiovintų bazilikų
  • 0,5 šaukštelio džiovintų žolelių (salierai, poras, pastarnokų šaknys, petražolių šaknys)

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Padažas:

  • 40 g sviesto
  • 1 šaukštų miltų
  • 3 šaukštelių pomidorų padažo
  • 2 šaukštų grietinės
  • 0.5 puodelio balandėlių skysčio

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Daržovės:

  • 2 kg kopūstų
  • 0,2 kg tarkuotų morkų
  • keleto pipirų
  • 2 lauro lapų
  • 0,5 šaukštelio saliero šaknų

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Paruošimas

1. Gerai sumaišykite visus mėsos ingredientus.
2. Palaikykite kopūstą verdančiame vandenyje, kad nuimtumėte atskirus kopūsto lapus, jų nepažeisdami. Patarimas – nuimkite keletą kopūsto lapų, tada kopūstą įdėkite atgal į verdantį vandenį ir vėl nuimkite keletą kopūsto lapų.
3. (Neprivaloma). Padėkite keletą kopūsto lapų puodo apačioje.
4. Paimkite mėsos gabalėlį ir įdėkite į kopūstą. Įdėkite balandėlį į puodą, taip, kad sulenkimo linija būtų apačioje.
5. Į puodą įėkite morkų. Įberkite druskos, keletą pipirų, keleta lauro lapelių ir džiovintų žolelių. Užpildykite verdančiu vandeniu. Virkite balandėlius maždaug vieną valandą arba kol jie išvirs.
6. Padažui padaryti, ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su likusiais padažo ingredientais. Įpilkite balandėlių skysčio.

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

7. Užpilkite padažą ant balandėlių. Įdėkite grietinės ir džiovintų salierų. Viską gerai išmaišykite.
8. Patiekite su virtomis bulvėmis, apibarstytomis džiovintais krapais.

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Skanaus!

Tinklaraštis „Romas and MO“
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(130 žmonių įvertino)
4.3692

Lietuviškosios meilės dienos proga – autentiški senosios Lietuvos virtuvės desertų receptai (2)

Gegužės 13-oji nuo seno Lietuvoje buvo skirta meilės deivei Mildai, kuri paliko ryškų pėdsaką...

Laiko patikrintas močiutės varškės spurgų receptas: paragavę šių nebenorėsite jokių kitų (22)

Ką tik iškeptos, burnoje tirpstančios varškės spurgos yra pats gardžiausias visų laikų...

Papasakojo, kaip patiems namuose pasigaminti varškės sūrį: prireiks tik dviejų ingredientų, o rezultatas – stulbinantis (52)

Varškė – daug baltymų turintis rūgštus pieno produktas, gaminamas iš rūgusio pieno,...

Kaziuko mugė persikelia į namus: šventinę nuotaiką susikurkite gaminant tradicinius valgius labai gardi žirinių košė ir aukštaitiški virtiniai (17)

Pirmąjį kovo savaitgalį klegėdavusi tradicinė Kaziuko mugė dėl karantino ribojimų šįmet...

Modesta Meškė | D+

91-erių močiutė iš Žemaitijos papasakojo, kaip Kalėdas šventė per karą: stalo akcentas – į laikraštį suvyniota silkės galva (26)

1929 metais gimusi Petrutė Ertenienė šiuo metu gyvena Akmenėje, tačiau savo vaikystę ir...

Top naujienos

Dulkys: Šiauliuose ir anksčiau buvo tam tikrų signalų, po medikės mirties pasipylė skundai iš kitų gydymo įstaigų (354)

Praėjus savaitei po to, kai nusižudė jauna Šiaulių respublikinės ligoninės gydytoja,...

Daiva Žeimytė-Bilienė. Nustokite bauginti (959)

Kas nepamena įvykių Garliavoje. Prieš dešimt metų visas Lietuvos dėmesys buvo Klonio gatvėje:...

Tragedija Kelmės rajone: tvenkinyje paskendo dvi mažos sesės papildyta (201)

Vėlų pirmadienio vakarą Kelmės rajone, Liolių miestelyje, tvenkinyje, nuskendo dvi 11 ir 12...

Dalį Lietuvos ir toliau merks lietus, kitur – gaivus pavasaris (1)

Antradienio dieną orus lems ciklono vakarinė dalis. Rytinę šalies pusę dengs storų debesų...

Kaimo turizmą slegia atšaukiamos šventės, o klausimų kyla ir dėl paso: įpareigoti būtų tikrinti ne klientą (17)

Pandemijos išvarginti Lietuvos poilsiautojai populiarius kurortus vis labiau linkę keisti į...

Po medikų išplatinto laiško - SAM reakcija: nuo darbo grupės vadovo pareigų nusišalino viceministras (115)

Po medikės savižudybės Sveikatos apsaugos sistemą krečiantis skandalas tęsiasi. Po pirmadienį...

Penkeri metai po lemtingos gegužės: Eligijus Masiulis stebisi, kodėl byloje vietos neatsirado Grybauskaitei (343)

Prieš penkerius metus prasidėjo garsi ir skambi politinės korupcijos byla . Buvo sulaikytas...

Su sijonu-kiltu ant „Eurovizijos“ kilimo sužibėjęs „The Roop“ lyderis – apie žmonių reakcijas ir šiuo įspūdingu įvaizdžiu pasiųstą žinutę žiūrėkite vaizdo pokalbį (346)

Jau visai netrukus, šį antradienį, nuskambės taip ilgai lauktas pirmasis „Eurovizijos“...

Didžiulės paklausos susilaukęs NT: vietoje – net aktyvus ugnikalnis (7)

Sumanymas įsigyti privačią salą – jau nebemadingas. Verčiau pasidairykite vietovės, kur esama...

Pangoso pastangų nepakako: Vieningosios lygos pusfinalį CSKA pradėjo dramatiška pergale

VTB Vieningosios lygos pusfinalio pirmoje kovoje žingsnį finalo link dėjo Maskvos CSKA , kuri...