aA
Kas galėjo pagalvoti, kad marinatui galima naudoti arbatą? Nesumeluosiu pasakydama, kad ši žaliojoje arbatoje marinuota lašiša buvo viena skaniausių kada nors valgytų. Jei mėgstate Azijos skonius, jums tikrai patiks. Beje, tokiu pat principu galite marinuoti ir vištieną – įvairovė ir nauji skoniai visada labai gerai.
Žaliojoje arbatoje marinuota lašiša
© Recepto autorė

4 porcijoms reikės:

  • 4 lašišos kepsnelių
  • 2 kokybiškos žaliosios arbatos pakelių. Naudojau žaliąją arbatą be priedų
  • 200 ml vandens
  • 4 v.š. sojos padažo
  • 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
  • 1 v.š. medaus
  • 2 cm. imbiero šaknies
  • 2 skiltelių česnako

Žaliojoje arbatoje marinuota lašiša
Žaliojoje arbatoje marinuota lašiša
© Recepto autorė

Gaminame:

1. Užverdame vandenį, į jį dedame arbatos pakelius ir leidžiame pritraukti arbatą 5 minutes. Taip, 5 minutės žaliajai arbatai yra per daug, tačiau čia ji naudojama maisto gamybai, tad reikia intensyvesnio skonio.
2. Indelyje sumaišome arbatą, sojos padažą, skrudintų sezamų aliejų, medų, tarkuotą česnaką ir imbierą. Atvėsiname.
3. Atvėsusiu marinatu užpilame lašišą. Kuo ilgiau marinuosime, tuo bus skaniau. Geriausia marinuoti bent 4 valandas arba per naktį.
4. Kai lašiša jau pamarinuota, įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir kepame lašišą apie 20 minučių. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo turimų gabalėlių dydžių bei mėgstamo iškepimo laipsnio. Kepimo metu kelis kartus aptepame lašišą likusiu marinatu.

Žaliojoje arbatoje marinuota lašiša
Žaliojoje arbatoje marinuota lašiša
© Recepto autorė

Dėl garnyrų – šioje vietoje galite patiekti lašišą su savo mėgstamais priedais – puikia tiks šviežios salotos, keptos daržovės, kruopos ir t.t. Aš lašišą dėjau ant virtų ryžių, šalia – avokadas, mėlynasis kopūstas ir azijietiškos morkų – kopūstų salotos, kurias paruošiau sumaišiusi morką, šviežią kopūstą, svogūnų laiškus, šviežią kalendrą, citrinos sultis, sojos padažą, skrudintų sezamų aliejų, žiupsnelį druskos ir cukraus. Jei ruošite šias salotas, būtinai stipriai paspaudykite, pamaigykite ir pakumščiuokite jas, kad išsiskirtų daržovių sultys, jos taptų minkštesnės ir skoniai susimaišytų.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(7 žmonės įvertino)
4.2857

Sveikata ir šiluma vienoje lėkštėje: atraskite trintas daržovių sriubas iš naujo (11)

Sukate galvą, kaip vertingai panaudoti morkas, salierus, kopūstus, moliūgus ar kitas sezonines...

Nežinote, kur dėti obuolius? 3 idėjos, kaip juos panaudoti (3)

Tarp rudens dovanojamų gėrybių metai iš metų populiarumo viršūnės neužleidžia obuoliai ....

Kreminė pievagrybių sriuba su lydytu sūreliu: ir skanu, ir nesudėtinga (14)

Tiršta, kreminė, ir be galo kvapni – pievagrybių sriuba savo aromatu suvilios kiekvieną. Ech,...

Rudens meniu: ką gaminti, kad užderėjusių gėrybių netektų išmesti? (1)

Vasara su mumis jau atsisveikino, tačiau rudenį vis dar galime džiaugtis gausiu vasaros saulėje...

Tikras uzbekiškas plovas: sotaus ir kvapnaus patiekalo receptą išmoksite visam laikui (99)

„Barono plovas “ – ypatingas „Barono vilos“ sodybos patiekalas, gaminamas nuo pat jos...

Top naujienos

Karbauskis: po vakar dienos man sunku apie tai šnektėi pildoma (94)

„Išsityčiojo iš demokratijos“, – taip neeiliniame posėdyje vykusį balsavimą vertino...

Prakalbo apie žemės kainų burbulo sprogimą: padėtis panaši, kaip buvo su butais prieš 10 metų (143)

Ūkininkai prakalbo apie tai, kad keletą metų iš eilės mažėjant ūkių pelningumui pradėjo...

Andrius Navickas – apie tai, kaip konservatoriai rengiasi perimti valdžią į savo rankas (152)

Tėvynės sąjunga – Lietuvos krikščionys demokratai ( TS – LKD ) šiuo metu išgyvena naują...

Dramos dėl Pranckiečio posto atomazga – politikų aistros liejosi feisbuke (1)

Antradienį Seimas pagaliau surengė balsavimą dėl Seimo pirmininko Viktoro Pranckiečio...

Milžiniškas gaisras Alytuje: įvykio vietoje – įspūdingos ugniagesių pajėgos, liepsnoja didžiulis plotas vyksta ekstremaliųjų situacijų posėdis (125)

Bendrasis pagalbos centras pranešė, kad Alytuje , Pramonės g. , dega pastatas. Ugniagesiai...

Po precedento neturinčios kovos dėl posto Seime – naujausi reitingai ir žmonių nusivylimas (208)

Naujausios apklausos rodo, kad precedento neturinti kova dėl Seimo pirmininko posto turėjo įtakos...

5 būdai padėti jūsų tėvams ir seneliams išvengti apgavysčių internete

Internetas – erdvė, prieinama visiems, nepaisant rasės, socialinio sluoksnio, amžiaus, pomėgių...

„Ne geležinis“ „Ryto“ įžaidėjas moka skolą už parduotą vasarą: dar įsibėgėsiu (4)

Didžiąją dalį lemiamų minučių ketvirtame rungtynių su Belgrado „Partizan“ kėlinyje...

JAV pareigūnai teigia, kad nebėra kliūčių Venckienės ekstradicijai (137)

JAV pareigūnai tvirtina, kad nebeliko kliūčių buvusios teisėjos Neringos Venckienės...

Erdoganas atmetė JAV pasiūlymą: turime aiškų taikinį, dėl sankcijų galvos nesukame papildyta 08.32 (87)

Turkijos prezidentas Recepas Tayyipas Erdoganas atmetė JAV pasiūlymą tarpininkauti dėl...