aA
Dailiai išsivirti kiaušinį be lukšto gali kiekvienas, ir neskubėkite nuleisti rankų, net jei po pirmųjų bandymų puode išvydote tik nepavykusio eksperimento „draiskalus“. Jei nepasisekė naudojant vieną būdą, būtinai išmėginkite kitą. Restorano „Health“ virėjas Edgaras Nagornas DELFI Maistas skaitytojams parodė net tris skirtingus būdus, kaip nesudėtingai tai padaryti namų sąlygomis.

Taigi pasirinkite vieną iš priimtiniausių būdų ir išsivirę dailų kiaušinį be lukšto, dar kitaip vadinamą kiaušinį marškinėliuose, mėgaukitės įvairiais patiekalais – taip išvirtas kiaušinis puikiai tiks tiek prie pusryčių grikių košės, ant avokado skrebučio, tiek, žinoma, gaminant populiariuosius benediktus.

Verdant kiaušinius marškinėliuose svarbiausia, anot E. Nagorno, sekti virimo laiką, kad jokiu būdu jų nepervirtume – kiaušinių marškinėliuose trynys turi likti skystas. Įprastai kiaušiniai be lukšto verdami vos 1–2 minutes.

Pavyks kiekvienam: parodė 3 skirtingus triukus, kaip lengvai išsivirti kiaušinį be lukšto
© DELFI / Robertas Narmontas

Pirmas būdas: išsukame sūkurį

Tai klasikinis ir dažniausiai naudojamas tokio kiaušinio virimo būdas. Pasirinkus jį mums prireiks ne tik puodo su vandeniu, bet ir acto. Taigi užverdame puodą vandens ir į jį įpilame porą šaukštų acto – vanduo turi tapti rūgštokas. Tuomet sukdami šaukštu vandenyje sukuriame sūkurį ir į jį lėtai įleidžiame kiaušinį. Kaip moko restorano virėjas, labai svarbu, kad tuo metu kiaušinio lukštas beveik liestų vandenį.

Įmušę kiaušinį po truputį toliau maišome šaukštu aplink jį, kad kiaušinio baltymas gražiai apgaubtų trynį. Taip kiaušinį verdame apie minutę. Po minutės puodą patraukiame nuo tiesioginės ugnies ir išgriebiame kiaušinį kiaurasamčiu. Padedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad gražiai nudžiūtų.

Pavyks kiekvienam: parodė 3 skirtingus triukus, kaip lengvai išsivirti kiaušinį be lukšto
© DELFI / Robertas Narmontas

Antras būdas: panardiname stiklinę

Šiam būdui acto jau neprireiks – pasirūpinkite tik paprastu puodeliu ar stikline. Tai bene paprasčiausias būdas išvirti kiaušinį marškinėliuose.

Taigi pirmiausia kiaušinį įmušame į stiklinę ar puodelį. Tuomet iš lėto su visu indeliu leidžiame kiaušinį į verdantį vandenį, kad šis po truputį indą apsemtų ir patektų į jo vidų. Kai stiklinė prisipildo vandens, kiaušinį lėtai išleidžiame į puodą. Po minutės kiaušinį iš vandens ištraukiame ir padedame ant popierinio rankšluosčio, kad nusausintume.

Trečias būdas: pasitelkiame maistinę plėvelę

Šis būdas gali būti šiek tiek sudėtingesnis, bet rezultatas – garantuotas. Reikės maistinės plėvelės ir dubenėlio. Maistine plėvele išklojame pasirinktą dubelėlį ir įmušame kiaušinį. Tuomet plėvelę gražiai susukame, kad kiaušinis atsidurtų lyg maišelyje. Tokį „ryšulėlį“ dedame į verdantį vandenį 2–3 minutėms. Galiausiai ištraukiame, atrišame ir švelniai išimame išvirusį kiaušinį ant popierinio rankšluosčio.

Pavyks kiekvienam: parodė 3 skirtingus triukus, kaip lengvai išsivirti kiaušinį be lukšto
© DELFI / Robertas Narmontas
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Močiutės cepelinų paslaptis: bus gardu ir garantuotai pavyks video receptas (75)

Koks gi lietuvis nemėgsta tikro lietuviškos virtuvės pasididžiavimo – cepelinų ? Tikriausiai...

Pristigusiems pusryčių idėjų – iki paskutinio kąsnio subalansuotas patiekalas: grikiai su kiaušiniu video receptas (17)

Jei kasrytinė košė ir kiaušinienė įgriso iki gyvo kaulo, siūlome išbandyti šį tą naujo....

Idėja pusryčiams: virtuvės šefas parodė neįprastą plaktos kiaušinienės gaminimo būdą (7)

Virtuvės šefas Danielis Pattersonas siūlo naują būdą plaktos kiaušinienės ruošimui....

Ypatingieji zrazai: ruošti šį patiekalą močiutė išmoko dar iš savo mamos video receptas (68)

Nors lietuvių kalbos puoselėtojai žodžio „ zrazai “ vartoti ir neleidžia, šį kartą negaliu...

Visų pamėgtą desertą galima pasigaminti ir patiems: siūlo išsikepti kanelių (25)

Kanelės – geriausias saldumynas, nes jo reikia nedaug ir tinka prie bet kokio gėrimo, LRT...

Top naujienos

Kremliaus Trojos arklys Europoje: pavojingas susitarimas su rusais – tik pradžia (382)

Dar 2017-ųjų lapkritį Ispanija kaltino Rusiją dėl kišimosi į referendumą Katalonijoje....

Gali užtekti vienintelio kriterijaus, kad vaikas būtų paimamas iš šeimos (104)

Alkoholis ir vaikų priežiūra - įstatymiškai neuždrausta, tačiau sunkiai suderinama....

Ketvertuko šeimoje po kaltinimų vyrui – skaudūs išbandymai: motina ryžosi prabilti atvirai (179)

Ašaros, pakilęs kraujo spaudimas ir dingstantis pienas – pirmojo Panevėžyje ir šešto Lietuvoje...

Skvernelio reitingus gali sudeginti ne tik kova su kainomis (190)

Kainos – maisto, šildymo, komunalinių paslaugų – yra pirmo svarbumo reikalas Lietuvos...

Carolinos Herreros patarimai vyresnio amžiaus moterims: ko niekada neturėtumėte vilkėti (53)

Niekas taip nesendina moters, kaip apsimetinėjimas, kad ji vis dar jauna, įsitikinusi Carolina...

Monika Šedžiuvienė – atvirai apie išgalvotas „sužadėtuves“, būsimas vestuves bažnyčioje ir vaikus su naujuoju draugu (82)

Nepaisant keletą metų trukančių viešų skyrybų, šiandien Monika Šedžiuvienė sako esanti...

Turistų spąstai Barselonoje – kosminės eilės ir kišenvagiai nuo šios vietos neatbaido (7)

Jei Barselona būtų draugė, tai būtų draugelka , kuriai nesigėdyčiau 4 valandą ryto...

Po triuškinančios pergalės – Jasikevičiaus juokai apie „snaiperį“ Kavaliauską (24)

„Betsafe – LKL “ čempionate Kauno „Žalgiris“ (10/1) Šiaulių „Šiaulius“ (0/11)...

Karjeros pergalė: Zverevas emocingai triumfavo finaliniame ATP turnyre (9)

Londone (Didžioji Britanija) pasibaigusiame Teniso profesionalų asociacijos (ATP) sezono turnyre...