Paprastas, tačiau labai skanus močiutės vištienos kepsniukas su ypatingai gardžiais kroketais

Vištiena – vieni ją mėgsta, kiti sako, kad ši mėsa – per sausa, o kaip ją paruošti, kad patiktų visiems? Mano močiutė parodys, kaip tai padaryti, kad tokius vištienos kepsniukus mokėtumėte pasigaminti ir jūs!

Receptu, kaip patiems pagaminti šį patiekalą, dalijasi Mo. Taip švelniai savo močiutę Birutą vadina net atskirą „Youtube“ kanalą „Romas and MO“ jos receptams sukūręs Romas Gaučas. Mo – buvusi virėja, tačiau jai vis dar labai patinka gaminti, o Romas tiesiog mėgsta ragauti naujus patiekalus.

Ingredientai

• Aliejus (kepimui)

Mėsa:

• 0,8 kg supjaustytos vištienos filė
• 3 šaukštai majonezo
• 150 g sūrio
• 3 kiaušinių
• 4 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
• 2 šaukštai krakmolo
• 3 šaukštai majonezo
• 0,5 šaukštelio pipirų
• 0,5 šaukštelio trinto muskato
• 0,5 šaukštelio trintos kalendros
• 1 šaukštelis paukštienos prieskonių
• 1 šaukštelis ciberžolės ar kario
• 1 šaukštelis gelsvės
• šiek tiek druskos

Salotos:

• 0,5 kg pjaustytų morkų
• 3 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
• 3 šaukštai majonezo

Kroketai:

• 1 kg virtų, maltų bulvių
• 3 šaukštai krakmolo
• 2 kiaušiniai
• šiek tiek druskos

Paruošimas:

1. Kruopščiai sumaišykite visus mėsos ingredientus.
2. Sumaišykite visas kroketų sudedamąsias dalis.
3. Atgnybkite mažą gabalėlį kroketų mišinio ir virkite aliejuje, kol kroketas pasidaro geltonas.
4. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, įdėkite mėsos mišinį ir kepkite iš abiejų pusių, kol kepsniukas pagels.
5. Sumaišykite salotų ingredientus. Mėgaukitės!

Skanaus!