aA
Lietuviška klasika iš močiutės receptų knygos – balandėliai. Kaip sakė močiutė Biruta – nusivylusių nebus!
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Receptu, kaip patiems pagaminti šį patiekalą, dalijasi Mo. Taip švelniai savo močiutę Birutą vadina net atskirą „Youtube“ kanalą „Romas and MO“ jos receptams sukūręs Romas Gaučas. Mo – buvusi virėja, tačiau jai vis dar labai patinka gaminti, o Romas tiesiog mėgsta ragauti naujus patiekalus.

Ingredientai:

20 balandėlių

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Mėsa:

  • 1,5 kg kiaulienos
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio pipirų
  • 2 pjaustytų svogūnų
  • 0.5 puodelio ryžių
  • 0,5 šaukštelio kiaulienos prieskonių
  • 0,5 šaukštelio džiovintų bazilikų
  • 0,5 šaukštelio džiovintų žolelių (salierai, poras, pastarnokų šaknys, petražolių šaknys)

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Padažas:

  • 40 g sviesto
  • 1 šaukštų miltų
  • 3 šaukštelių pomidorų padažo
  • 2 šaukštų grietinės
  • 0.5 puodelio balandėlių skysčio

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Daržovės:

  • 2 kg kopūstų
  • 0,2 kg tarkuotų morkų
  • keleto pipirų
  • 2 lauro lapų
  • 0,5 šaukštelio saliero šaknų

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Paruošimas

1. Gerai sumaišykite visus mėsos ingredientus.
2. Palaikykite kopūstą verdančiame vandenyje, kad nuimtumėte atskirus kopūsto lapus, jų nepažeisdami. Patarimas – nuimkite keletą kopūsto lapų, tada kopūstą įdėkite atgal į verdantį vandenį ir vėl nuimkite keletą kopūsto lapų.
3. (Neprivaloma). Padėkite keletą kopūsto lapų puodo apačioje.
4. Paimkite mėsos gabalėlį ir įdėkite į kopūstą. Įdėkite balandėlį į puodą, taip, kad sulenkimo linija būtų apačioje.
5. Į puodą įėkite morkų. Įberkite druskos, keletą pipirų, keleta lauro lapelių ir džiovintų žolelių. Užpildykite verdančiu vandeniu. Virkite balandėlius maždaug vieną valandą arba kol jie išvirs.
6. Padažui padaryti, ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su likusiais padažo ingredientais. Įpilkite balandėlių skysčio.

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

7. Užpilkite padažą ant balandėlių. Įdėkite grietinės ir džiovintų salierų. Viską gerai išmaišykite.
8. Patiekite su virtomis bulvėmis, apibarstytomis džiovintais krapais.

Močiutės balandėliai
Močiutės balandėliai
© Stopkadras

Skanaus!

Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(77 žmonės įvertino)
4.2208
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Močiutė išdavė paprastų, bet labai gardžių virtų bulvių kukulių receptą (96)

Lietuviai labai mėgsta bulvinius patiekalus, todėl šis patiekalas patiks kiekvienam lietuviui –...

Vakarienė už 3 eurus: po traškia plutele – malonumas, vertas ašarų (190)

DELFI Maistas ir toliau tęsia fotoreportažų ciklą „Vakarienė už 3 eurus“, kurio tikslas...

Pademonstravo, ką skanaus galima padaryti iš moliūgų (1)

Kreminė moliūgų sriuba yra tai, be ko neįsivaizduojame šaltojo sezono. Kepame moliūgų...

Kaip skaniai pasigaminti šoninę: subalansuota vyrams, bet patiks ir moterims (24)

Vinstonas Čerčilis, Didžiosios Britanijos premjeras-legenda, kartą sakė, kad „šampanas turi...

Močiutė parodė, kaip pagaminti balandėlius: nusivylusių nebus (155)

Lietuviška klasika iš močiutės receptų knygos – balandėliai . Kaip sakė močiutė Biruta –...

Top naujienos

Lietuviai aplankė išskirtinę Indijos vietą, kurioje streikai – kasdienybė: viskas dėl moterų (3)

Praleidę keturias dienas Alapuroje, pasidžiaugę „Backwaters“ ir pliažais, atšventę...

Skurdas pagal norvegus: pinigų stoka besiskundžianti 50-metė norvegė laukia 1700 eurų pensijos (199)

51 m. norvegė Liv Iversen yra seniausio lėlių teatro pietvakarinėje Norvegijos pakrantėje...

Ivaškevičius: daug kartų norėjau atsisakyti šitos premijos (173)

Teikiant nacionalines kultūros ir meno premijas, prezidentė Dalia Grybauskaitė šeštadienį...

Globos namų darbuotoja nusprendė prabilti apie tai, kas vyksta už uždarų durų: situacija kelia nerimą (75)

Kylantys incidentai, psichologinės pagalbos trūkumas ir nekompetetingi darbuotojai – tokias...

Antrajame „Eurovizijos“ pusfinalyje – įtempta kova: netrukus paaiškės, kas pateks į finalą balsuokite

Vasario 16-osios vakarą skamba antrasis nacionalinės „ Eurovizijos “ pusfinalis. Ši tiesioginė...

Kurtizanių amžius Paryžiuje: nuo slaptų bordelių iki šampano vonių ir „meilės kėdės“ (18)

Prieš kelis metus Paryžiaus Orsė muziejus (Musée d'Orsay) pirmą kartą surengė šokiruojančią...

Adomaitis galimybes finale vertina vienodai, Maksvytis gailisi suklydęs ir nesuvaldęs auklėtinių (19)

Luigi Lamonica buvo labiausiai aptarinėjamas personažas prieš Karaliaus Mindaugo taurės finalo...

Gydytojas kritiškai įvertino plintančią sveikatingumo madą: tai tinka tikrai ne visiems (29)

Tikriausiai televizijoje ir socialiniuose tinkluose teko pastebėti vis dažniau atsirandančius...

Miunchene – vienas už kitą įžūlesni Lavrovo pareiškimai papildyta (933)

Vokietijos kanclerė Angela Merkel gynė Vokietijos prekybos ryšius su Rusija ir ragino pasaulio...

Garsių aviatorių pėdsakai Panevėžyje ir neeilinis įvykis miesto istorijoje (1)

Panevėžyje F. Vaitkaus, Dariaus ir Girėno gatvių pavadinimai byloja ne tik apie aviacijos...