aA
„Manau, kad varškė neatsiejama nuo lietuviškos konditerijos, o šis tortas man tapo atradimu“, – LRT televizijos laidoje „Beatos virtuvė“ sako keliautojo, laidų vedėjo Martyno Starkaus žmona Kotryna Starkienė. Ji pati dar visai neseniai išleido konditerijos receptų knygą, o desertais šeimą lepina kiekvieną penktadienį. Tačiau varškės tortą, kurio receptą sužinojo iš močiutės, kepa tik ypatingomis progomis.
Martyno Starkaus žmona pasidalijo ypatingu močiutės varškės torto receptu
© LRT

K. Starkienė sako, kad jos močiutė buvo puiki namų šeimininkė ir gardžiais patiekalais šeimą stebindavo nuolatos. Varškės torto receptą ji paveldėjo būtent iš močiutės, tačiau jis tapo tikru atradimu.

„Receptą radau visai netyčia, nors mano močiutė tikrai buvo puiki konditerė. Iš jos ir pradėjau mokytis. Ragavau daugybę jos tortų, sausainių ir visokių kitokių saldžių dalykų, bet šio nebuvau ragavusi. Dėl to man jis tapo atradimu, nes tarp nedaugelio užrašytų receptų jį radau netyčia, pabandžiau ir man labai patiko“, – sakė K. Starkienė.

Martyno Starkaus žmona pasidalijo ypatingu močiutės varškės torto receptu
Martyno Starkaus žmona pasidalijo ypatingu močiutės varškės torto receptu
© LRT

Pasak jos, tortas turėtų patikti kiekvienam: „Jis labai lietuviškas, tradicinis. Manau, kad varškė neatsiejama nuo lietuviškos konditerijos.“

Jaunystėje K. Starkienės močiutė buvo balerina, tačiau ištekėjusi metė šokėjos karjerą dėl šeimos. „Ji buvo puiki namų šeimininkė. Močiutė eksperimentuodavo virtuvėje. Mano senelis, jos vyras, gimęs Amerikoje, daug važinėdavo, ragaudavo daug desertų ir grįžęs močiutei pasakodavo apie skonius, o ji bandydavo juos atkurti“, – tikino ji.

Martyno Starkaus žmona pasidalijo ypatingu močiutės varškės torto receptu
Martyno Starkaus žmona pasidalijo ypatingu močiutės varškės torto receptu
© LRT

K. Starkienės močiutės varškės tortas

Reikės:

  • 1 kg riebios varškės
  • 10 kiaušinių
  • 300 g cukraus
  • 100 g sviesto
  • 50 g šviežių džiūvėsėlių
  • 2 šaukštų krakmolo
  • žiupsnelio druskos
  • 1 apelsino nutarkuotos žievelės ir sulčių
  • 1 citrinos nutarkuotos žievelės ir pusės sulčių
  • 100 g juodojo šokolado papuošti

apelsinų cukatoms:

  • 3 apelsinų žievelių
  • 300 g cukraus
  • 300 ml vandens

Gaminimo būdas – laidos įraše.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Beatos Nicholson čanachai priminė vaikystę: siūlo išbandyti kelis receptus (30)

Galbūt tai nėra kasdienis patiekalas, o labiau savaitgalio projektas, bet jei turite šiuos indelius...

Kaip pasigaminti sveikus burgerius, nuo kurių „nestoja skrandis“ (19)

Taip taip – veganiškas ! Iš pupelių su tortilijų traškučiais, laimu ir kalendra. Kalendros...

Žiemos klasika – traškūs ir sultingi šonkauliai, kuriuos paruošite per valandą (11)

Spaudžiant šalčiui, trumpam pamirškite apie kūno centimetrus ir šiek tiek atsipalaiduokite. Bent...

Močiutė parodė, kaip pasigaminti labai gardžius varškėčius: paprastai kaip 2 x 2 (111)

Varškėčiai tokie paprasti, kad net nereikės išeiti iš namų produktų – viską neabejotinai...

Išmetate maisto likučius? Nepatikėsite, kokį skanėstą iš jų galima pagaminti (19)

50 Eifelio bokštų svorio arba 500 tūkst. tonų – tiek maisto atliekų kasmet iškeliauja į...

Top naujienos

Sociologas išskyrė Skvernelio bruožą, kuris jį išskiria iš kitų kandidatų (132)

Sociologas, visuomenės nuomonės ir rinkos tyrimų centro „Vilmorus“ vadovas Vladas Gaidys...

Gyvai / Dakaro ralis įveiktas – į Lietuvą bus parvežti net du rekordai atnaujinta 16.38 val. (203)

Dešimtasis Dakaro etapas – paskutinis šių metų ralyje. Šiandien visų laukia vos 112 km...

Vilniuje trūko vamzdis: dėl smegduobės pavojaus uždaromas eismas judrioje gatvėje sutriko viešojo transporto eismas (36)

Sausio 17 d. apie 16 val. 23 min. Vilniuje, Žemaitės g. trūko vamzdis.

Aukštas rusų saugumo pareigūnas: Ukraina greitai gali netekti savo valstybingumo (361)

„Valdžia Kijeve daro viską, kad suskaldytų Ukrainą “, – tvirtina Rusijos Saugumo...

Nausėda: būčiau geresnis prezidentas nei Skvernelis atnaujinta 17.13 (211)

Ministrui pirmininkui Sauliui Skverneliui ketvirtadienį Rusnėje paskelbus, kad jis dalyvaus...

„Ryto“ žaidimą įvertinęs Kleiza: privalome taikytis į titulus (10)

Vilniaus „Ryto“ ekipa pasiryžusi nutraukti trejus metus trunkantį titulų badą. Sostinės...

Šalčiai gyvūnams gali skaudžiai įkąsti: kokias klaidas šeimininkai daro žiemą? (2)

„Koks oras, toks ir pasivaikščiojimas“, – juokauja šunų ir kačių šeimininkai, kai šaltą...

„Sodra“ žada visas pensijas išmokėti iki sausio 26 dienos (62)

Kilus senjorų nepasitenkinimui dėl vėluojančių pensijų, Valstybinio socialinio draudimo fondas (...

Saugokitės siaučiančio skrandžio gripo: ypač pavojinga vaikams (11)

Visi, ne tik gripo, virusai aktyviausi tampa šaltuoju metų laiku. Medikai įspėja ir apie dažnai...

Skvernelis paskelbė savo sprendimą dėl Prezidento rinkimų: dabar matome vieną monetą (1819)

Ketvirtadienį per susitikimą su vietos bendruomene Rusnėje premjeras Saulius Skvernelis...