„Dedame druskos, pipirų ir tai, ką vadiname vegeta – sriubos prieskonių. Tuomet džiūvėsėlių ir mineralinio vandens“, – aiškina 20 metų patirtį turintis virėjas.
Čevapčičiai patiekiami su lavašu ir svogūnais.
Šį užkandį ypač pamėgo turistai ir pačiuose Balkanuose įsikūrusių tarptautinių kompanijų darbuotojai, nors vietiniams apie 2 eurus kainuojantis patiekalas neatrodo toks pigus.
Išsamiau – reportaže.