aA
Iki šalnų dar pats tinkamiausias laikas pasimėgauti grybais. O ką dar įdomaus iš jų galima pasigaminti? Man šis žemaitiškas pieniškas grybų sriubos receptas nė kiek nestebina, tai yra mano mėgstamiausia sriuba iš visų, valgydavau ją nuo vaikystės, tad paprašiau, kad mama išvirtų ją dar kartą.
Pieniška grybų sriuba
Pieniška grybų sriuba
© DELFI / Modesta Meškė

Tikiu, kad tokia žemaitiška sriuba nustelbtų net ir grybų sostinės gyventojus – dzūkus, mat ši grybų sriuba yra pieniška.

Mano mama ją visada gamina vasaros pabaigoje ar rudenį, kai yra šviežių grybų. Tinkamiausi grybai – baravykai ar raudonikiai. Šį kartą gamino iš baravykų.

Pieniška grybų sriuba
Pieniška grybų sriuba
© DELFI / Modesta Meškė

Džiaugiuosi galėdama pasidalinti žemaitišku kulinariniu paveldu su jumis. Ir ne veltui. Nes tokią sriubą virdavo ir mamos seneliai, gyvenę Telšių rajone.

Pieniška grybų sriuba
Pieniška grybų sriuba
© DELFI / Modesta Meškė

Reikės:

  • 2 l pieno
  • 1 l išvirtų grybų
  • Ryšulėlis krapų
  • Ryšulėlis svogūno laiškų
  • 1-2 nedidelės skiltelės česnako
  • Juodųjų nemaltų pipirų
  • 1-2 gvazdikėlius
  • 1 arbatinį šaukštelį druskos arba pagal skonį

Pieniška grybų sriuba
Pieniška grybų sriuba
© DELFI / Modesta Meškė


Į puodą įpilame šiek tiek vandens, jį užverdame ir tik vėliau supilame pieną, kad jis neprisviltų. Susmulkiname nuvirtus grybus, sudedame į pieną. Įdedame ryšulėlį krapų ir svogūno laiškų, išvirus sriubai juos išimsime. Sudedame pipirus, gvazdikėlius, česnakus, druską. Verdame, kol pienas užvirs. Jei susidarytų plėvė, ją nuimkite. Ir viskas. Patiekite šiek tiek atvėsinę. Skanu valgyti su šviežiomis bulvėmis.

Pieniška grybų sriuba
Pieniška grybų sriuba
© DELFI / Modesta Meškė

Skanaus!

Pieniška grybų sriuba
Pieniška grybų sriuba
© DELFI / Modesta Meškė
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(101 žmogus įvertino)
4.1881

Eksperimentas virtuvėje: išsiaiškino geriausią būdą, kaip tepti sviestą ant duonos (181)

Portalas Delfi tęsia kulinarinių išbandymų ciklą „ Eksperimentas virtuvėje “. Šį kartą...

Eksperimentas virtuvėje: išbandė skirtingai pažymėtus kiaušinius iš parduotuvės – vieną iš jų paragavus net supykino (199)

Kokius vištos kiaušinius rinktis? Kokie yra kokybiškiausi? Kokios jų skoninės ir fizikinės,...

Mama išvirė žemaitišką grybų sriubą: tokios skanios niekur kitur nerasite (111)

Iki šalnų dar pats tinkamiausias laikas pasimėgauti grybais . O ką dar įdomaus iš jų galima...

Trinta žirnių ir obuolių sriuba: soti ir kreminė (4)

Netikėta žirnių sriubos idėja. Tikiuosi jums irgi patiks taip, kaip patiko mano rato žmonėms....

Itin gardūs sumuštiniai su silke ir raugintais agurkais (18)

Silkę mūsų šeimoje mėgsta visi, tad šaldytuve jos turiu visada. O dabar atradau naujieną –...

Top naujienos

Rekordiniai 442 koronaviruso atvejai ir dar viena mirtis: daugėja susirgimų Vilniuje, liepsnoja ugdymo įstaigos papildyta (317)

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) spalio 23 d. 9 val. duomenimis patvirtintų ligos...

Žygimantas Mauricas: diržus gali tekti veržtis kitų metų antrąjį pusmetį (232)

Koronaviruso banga lapkritį ir gruodį neturėtų labai pakenkti Lietuvos „ekonominiam...

Pakartotinį karantiną pirmoji pasaulyje įvedusi šalis: rezultatai akivaizdūs (13)

Praėjus savaitei po to, kai Izraelis ėmė švelninti antrojo karantino ribojimus, infekcijų...

Armonaitė ir Karbauskis susirėmė dėl popiežiaus Pranciškaus citatos (512)

Laisvės partijos lyderė Aušrinė Armonaitė ir Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos...

Gydytojas Badaras įspėjo: užtenka vieno karto ir trečdalis šiai medžiagai tampa priklausomi (25)

Tyrimų duomenimis, Lietuvoje rūko kas ketvirtas žmogus. Šiuo metu Pasaulio sveikatos organizacija...

Motyvacijos ir kontakto stokoję žalgiriečiai prisiminė „rėkiantį žmogų“ (12)

Rekordinė šio sezono atmosfera nepadėjo. Nepaisant sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos...

Vakarėlis baigtas: po žiniasklaidoje pasklidusių vaizdų Švedija įveda ribojimą (105)

Švedija apribos naktinių klubų lankytojų skaičių iki 50-ies, po to, kai žiniasklaidoje...

Miltinio dramos teatre atšaukti spektakliai: 26 darbuotojai saviizoliacijoje (8)

Panevėžio Juozo Miltinio dramos teatre iki lapkričio 5 dienos nebus rodomi spektakliai.

Lošėjo išpažintis: nemaniau, kad dėl azarto teks paaukoti tiek daug (4)

Kas yra azartas? Laisvalaikio praleidimas ar priklausomybė ? Ne, tai tiesioginis kelias į...

|Maža didelių žinių kaina