Lengvai ir itin greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai

Visuomet gerai po ranka turėti greitai ir paprastai paruošiamų vištienos receptų. Tokie receptai pasitarnauja ypač tuomet, kai nėra laiko marinavimams, o norisi skanios ir aromatingos vištienos. Pagal šį receptą iškepti vištienos sparneliai viduje išlieka minkštučiai, o išorėje – traškūs. Sparneliai skanūs ir vieni, bet jei norite prie jų galite patiekti pačių įvairiausių mėgstamų garnyrų. Aš labiausiai mėgstu šiuos sparnelius skanauti su aštriu ar mėlynojo sūrio padažais ir šviežiomis daržovėmis.

5 porcijos

Reikės:

• 1 kg vištienos sparnelių
• 240 ml vandens
• 3 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 1 valg. š. balto vyno acto
• 1 kubelio vištienos sultinio
• 1,5 arb. š. saldžiosios paprikos miltelių
• 1 1/3 arb. š. svogūno miltelių
• 1 arb. š. džiovinto raudonėlio
• 1 arb. š. česnako miltelių
• 0,5 arb. š. džiovinto čiobrelio
• 0,5 arb. š. druskos
• pora žiupsnių šviežiai sutrintų juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitiname iki 200 C.
2. Viename dubenėlyje sumaišome alyvuogių aliejų, actą ir visus prieskonius išskyrus vištienos sultinio kubelį. Tada įmaišome 140 ml vandens.
3. Kepimo inde aukštesniais kraštais išdėliojame sparnelius taip, kad viršutinė sparnelių dalis liestų kepimo indo apačią. Sparnelius užpilame 100 ml vandens.
4. Kiekvieną sparnelį aptepame marinatu (sunaudojame pusę marinato) ir apibarstome sutrupintu vištienos sultinio kubeliu. Sparnelius dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 25 min. Tada išimame iš orkaitės, paverčiame ir aptepame likusiu marinatu. Kepame dar 25 min, kol sparneliai įgauną gražų rusvą atspalvį. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir padažais.

Skanaus!