aA
Šaltibarščiai – vasaros maistas, tačiau jų ruošimo būdų yra apstu. Iš šalies atrodo visi vienodi, bet kiekviena šeimininkė žino savo autentišką receptą, pagal kurį šaltibarščiai pavyksta skaniausiai.
Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė

Skirtingi Lietuvos regionai šaltibarščius ruošia vis skirtingais būdais. Štai mano mama gamina žemaitišką šaltibarščių variantą ir visada į šaltibarščius pila pieno. Pripažinsiu, kad daugelis draugų nustemba sužinoję, kad kefyras maišomas su pienu. „Pienas? Pirmą kartą girdžiu, kad į šaltibarščius pilamas pienas“, – yra sakęs jau ne vienas.

Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė

Tad žingsnis po žingsnio įamžinau, kaip mama juos ruošia. Išmėginkite.

Žemaitiškų šaltibarščių receptas:

  • 2 litrai kefyro
  • 1 litras pienas
  • 6 agurkėliai
  • 0,7 litro marinuotų burokėlių obuolių sultyse
  • 200 g svogūnų laiškų
  • 100 g krapų
  • 5 kiaušinių
  • druskos pagal skonį


Pagal šį ingredientų kiekį, šaltibarščių užteks aštuoniems žmonėms.

Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė
Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė

Agurkus supjaustome, sudedame burokėlius, supilame kefyrą ir pieną, kiaušinius pasmulkiname ir pagardiname šaltibarščius.

Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė
Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė
Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė

Pjaustytus svogūnus pateikiame atskirai nuo šaltibarščių, kadangi šeimoje ne visi mėgsta šaltibarščius su svogūnais, tad jų įsidėti gali kiekvienas pagal poreikį.

Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė
Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė

Skanaus.

Žemaitiški šaltibarščiai
Žemaitiški šaltibarščiai
© DELFI / Modesta Meškė

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(49 žmonės įvertino)
3.6939

Maisto produktuose esantį cukraus kiekį šiaulietė skaičiuoja kubeliais: šios nuotraukos šokiruoja kiekvieną (35)

Prieš dvejus metus Agnė nusprendė pasidomėti perkamų maisto produktų maistine verte. Moterį...

Paragavo bananų iš skirtingų prekybos centrų ir išrinko skaniausius (27)

Bananas – vienas populiariausių ir seniausių vaisių, be kurių neapsieina daugelio lietuvių...

Eksperimentas virtuvėje: išbandė tirpias kavas iš skirtingų prekybos centrų ir išrinko, kuri skaniausia (205)

Nutarėme išmėginti tirpias kavas iš skirtingų prekybos centrų ir išrinkome, kurios skaniausios,...

Aklas eksperimentas virtuvėje. Išbandė skirtingus šprotus ir išrinko skaniausius (141)

Šį kartą Delfi Maistas pabandė išsiaiškinti, kokie šprotai skaniausi. Parduotuvėje...

Eksperimentas virtuvėje. Jautienos steiką iškepė pagal restorano šefo receptą: vienas papildomas ingredientas išgelbėjo viską (74)

Pabandėme pagaminti jautienos kepsnį pagal dar vieną lietuvių šefo Mariaus Paplausko iš...

Top naujienos

Šimonytė parašė laišką „Didžiojo Šeimos gynimo maršo“ organizatoriams (306)

Ministrė pirmininkė Ingrida Šimonytė antradienį spaudos atstovams teigė, kad parašė laišką...

Barai ir naktiniai klubai su nerimu pasitinka atlaisvinimus: kai kurie atsidaryti išvis neplanuoja (34)

Nuo ketvirtadienio panaikinus darbo laiko ribojimus naktinėms pasilinksminimo vietoms, ne visi barai...

„Ryanair“ vadovas: nutupdyto lėktuvo kapitonui nebuvo palikta jokių alternatyvų asmenys su vaizdo kameromis daug kartų spaudė lėktuvo įgulą  (69)

„Ryanair“ skrydžio iš Atėnų į Vilnių priverstinis nutupdymas Minske ir Baltarusijos režimo...

Seimo opozicija surinko parašus – inicijuoja nepasitikėjimą Pavilioniu (176)

Seimo opozicija surinko reikiamą skaičių parašų iniciatyvai dėl nepasitikėjimo Užsienio...

Lenkų vilčių oro balioną ištiko aviakatastrofa: šansai laidojami, treneriui renčiama giljotina (24)

Turėdami savo komandoje geriausią pasaulio futbolininką lenkai leido sau pasvajoti apie tolimus...

Agnę Jagelavičiūtę apskundusiam kaimynui baudą teko susimokėti pačiam

Nuaidėjus skandalui dėl paviešinto vaizdo įrašo, kuriame įamžinta su kaimynu besiplūstanti...

Lietuvių pristatyta batų modeliavimo technologija žada užkariauti pasaulį: kiekvienas galės įgyvendinti savo svajonių avalynės viziją (3)

Lietuvoje daug metų veikiantys „Batų namai“ tapo nauju prekės ženklu „Mas Laus“. Antrosios...

Vytautė Merkytė | D+

Kaip vakcinacija tapo propagandos įrankiu: po „Brexit“ kančios britams reikėjo pamokyti Europą

Ar COVID-19 krizė tapo neįtikėtinai gera galimybe Jungtinei Karalystei po to, kai ši paliko...

Po absoliutaus savaitgalio rekordo – įtampa pasienyje: situacija sunkiai prognozuojama VSAT vadas: Minske yra 1000-1500 nelegalių migrantų, kurie bet kada gali pajudėti mūsų link (444)

Praėjusį savaitgalį prie Lietuvos ir Baltarusijos sienos užfiksuotas rekordinis nelegalių...