– Agne, kaip kilo idėja skaičiuoti cukraus kiekį maisto produktuose?
– @cukraus_kubeliai paskyra instagrame pradėjo veikti prieš dvejus metus. Tuo metu mūsų dukra buvo tik pradėjusi primaitinimo kietu maistu kelią ir natūraliai kilo poreikis domėtis perkamų produktų maistine verte. Tikrai nustebome, koks didelis cukraus kiekis yra tam tikruose maisto produktuose. Dažnai tie skaičiai produktų etiketėse nedaug ką mums pasako, tad kilo smalsumas, kaip tai atrodo realiai. Kadangi paprastas cukrus vizualiai neatrodė labai intriguojančiai, panaudojome cukraus kubelius. Taip gimė pačios pirmosios cukraus kubelių piramidės.
– Kodėl nusprendėte tuo dalintis socialiniuose tinkluose?
– Buvome šokiruoti pamatytu vaizdu. Jei sausainį galima sukrimsti vienu ypu, tai sunku įsivaizduoti, per kiek laiko būtų galima sukramtyti greta sudėliotą jame esantį cukrų. Nusprendėme, kad būtų smagu tuo pasidalinti su kitais žmonėmis. Iš pradžių pradėjome dalintis su savo artimųjų ratu, bet sekėjų skaičius pradėjo labai greitai augti, tad kilo noras parodyti kuo daugiau skirtingų produktų.
– Kaip skaičiuojate cukraus kiekį produktuose? Kiek gramų yra viename kubelyje cukraus? Skaičiuojamas ir natūralus, ir pridėtinis cukrus?
– Cukraus kiekį produktuose apskaičiuojame pagal nurodytą energetinę vertę. Beveik ant visų produktų pakuočių būna parašyta, kiek 100 g produkto yra angliavandenių ir kiek iš jų cukraus. Pagal tai procentais apskaičiuojame visos pakuotės cukraus kiekį. Mūsų naudojami cukraus kubeliai yra 2 g. Skaičiuojamas tiek natūralus, tiek pridėtinis cukrus. Žinoma, visur pabrėžiame, kur yra tik natūralus cukrus, pavyzdžiui, pieno produktuose (natūraliuose, be uogienių) yra tik natūralus cukrus, taip pat vaisiuose, šviežiose daržovėse. Svarbu atkreipti dėmesį, jog į visą paros normą įeina visų formų cukrus – tiek natūralus, tiek pridėtinis.
– Kokia yra rekomenduojama cukraus norma, kurios negalima viršyti per dieną? Jeigu suvalgome pakelį džiovintų bananų, turbūt viršijame tą skaičių?
– Pagal Europos Sąjungos rekomendacijas paros norma yra 90 g cukraus, pagal Pasaulio sveikatos organizaciją (PSO) – 50 g. Vaikams šis kiekis beveik per pusę mažesnis. Tai yra rekomendacijos, dėl to ant daugelio užkandžių pakuočių būna nurodomas cukraus kiekis 100 g, greta vienos porcijos. Valgant džiovintus vaisius labai svarbu atkreipti dėmesį į jų sudėtį, kad juose nebūtų papildomo cukraus. Vidutiniškai 100 g džiovintų bananų yra maždaug 60 g cukraus. Žinoma, tai yra natūralus cukrus (jei nėra jokių priedų, kitaip cukraus kiekis būtų dar didesnis). Tad suvartojus 100 g džiovintų bananų paros norma jau būtų viršyta (pagal PSO). Per didelis cukraus kiekis organizme gali sukelti daugybę įvairių ligų.
– Kokie produktai, kuriuose, pasirodo, yra labai daug cukraus, labiausiai Jus nustebino?
– Labiausiai šokiravo cukraus kiekis kūdikiams ir vaikams skirtuose produktuose. Ne natūralus cukrus tyrelėse, bet įvairūs trapučiai, sausainiai nuo 6 mėn. vaikams, kuriuose gausu pridėtinio cukraus. Paskutinis nustebinęs produktas buvo korėjietiškai ruoštos morkos. 400 g pakuotėje pridėtinio cukraus buvo net virš 35 g. Juk dar papildomai yra natūralus cukrus iš morkų, tad viso cukraus nurodyta net 46 g, nors pagal skonį visiškai nesijautė. Taip pat įdomus variantas su jogurtais, kuriuose cukraus kiekis kardinaliai skiriasi. Natūraliame jogurte (100 g) cukraus būna apie 4–5 g, o štai vaisių priedai šį kiekį padidina net iki 12–15 g.
– Kaip domėjimasis cukraus kiekiu maisto produktuose pakeitė Jūsų mitybą?
– Nuo šiol renkamės produktus, kuriuose daugiau natūralaus cukraus. Pirkdami džiovintus vaisius atkreipiame dėmesį, kad šie nebūtų cukruoti. Stengiamės rinktis natūralius jogurtus be vaisių, priedų ir į juos dėti šviežias uogas. Toks cukraus kiekis būna ne tik natūralus, bet ir naudingas organizmui.
Daugiau nuotraukų galite rasti Agnės instagramo paskyroje @cukraus_kubeliai.
Mokslų daktarė įvardijo maisto produktus, kurie sendina ir kenkia jūsų grožiui
Lygi ir skaisti oda – tikras jaunystės simbolis, kurį stengiasi išsaugoti kiekvieną moteris....
Barselonoje gyvenantys lietuviai įkūrė unikalią kataloniškų produktų krautuvėlę gimtinėje: išaiškino, kaip išsirinkti kokybišką alyvuogių aliejų
Ingrida kartu su vyru jau ketverius metus gyvena Barselonoje, Ispanijoje . Lietuvė pasakoja, kad jau...
Vilniuje atsidarė vienintelė tokia Baltijos šalyse maisto oazė, į kurią verta užsukti bent 6 kartus (2)
Šiandien Ozo parke duris atvėrė nauja gastronomijos erdvė, kurioje galima rasti skirtingoms...
Veganiškai savo šeimą maitinanti Aistė: atsikratėme visų sveikatos problemų (13)
Augalinė mityba sparčiai populiarėja visame pasaulyje. Daugybė žmonių keičia savo gyvenimo...
Vytaro Radzevičiaus eksperimentai virtuvėje: sušiai pagal dzūkus, aukštaičius, žemaičius ir suvalkiečius – juos nesunkiai pasigaminsite ir jūs
Tikriausiai nieko nenustebinsime sakydami, kad sušiai lietuvių valgiaraščiuose gali drąsiai...
Tai ne kasdien išvysi – pedagogė Kristina maistą patiekia taip išradingai, kad net atima žadą: kaip tai galima valgyti! + serbentų uogienės receptas
Viename socialiniame tinkle, kur dalinamasi patiekalų idėjomis, nuotraukomis ir receptais,...
Kaunietė pasidalijo unikaliu būdu, kaip sveikai ir be jokios chemijos raugti agurkus – net po metų jie bus traškūs ir gaivūs (5)
Unikalu tai, kas paprasta. Ir kad tai, apsukus laiko ratą, atėjo iš mūsų senelių ir prosenelių....
Maisto tinklaraštininkė Roma pasidalijo ypatingo deserto receptu: nebuvo nė vieno, kuris jo atsisakytų
Kartais naujo ir netikėtai gardaus patiekalo idėja kyla tiesiog po savaitgalį gamtoje praleistų...
Ledams iš pieno atsiranda rimti konkurentai: namuose pasigaminti paprasta kaip du kart du
Iš karvių pieno pagaminti ledai daugelį metų buvo tituluojami vieninteliu, tikruoju vasaros...
Top naujienos
Tautiečių pamėgtame Ventspilyje – neregėti dalykai: latviai dabar labai didžiuojasi, nes lietuviai to dar neturi
Viena populiariausių vietų Latvijoje, į kurias lietuviai vyksta su šeima – tai plačiais ir...
Lukašenka vėl įsitvirtino Baltarusijoje: dabar lieka tik viena viltis
Praėjusią suėjo dveji metai po Aleksandro Lukašenkos esą laimėtų rinkimų Baltarusijoje....
Mįslingai dingo iš Ispanijos turėję grįžti du jauni lietuviai: artimieji prašo pagalbos
Jau daugiau nei savaitę be žinios yra dingę du jauni žmonės – 18-metė Vesta Kunigonytė ir...
„Putino virėjas“ samdinių ieško tarp žudikų ir prievartautojų
Rusijos privati karinė kompanija „Vagnerio grupė“ savo išretėjusias gretas pildyti pradėjo...
Jelcino humoras ir pomėgis moterims karčiai atsirūgo: apkaltintas smurtaujant ir priekabiaujant, o Anglijos karalienė liko apšalusi nuo netakto
Kadaise sklido legendos apie tuomečio Rusijos prezidento Boriso Jelcino silpnybę moterims....
Prie savo namų uteniškė pasijuto lyg miške: akis į akį susidūrė su vilkais ir dabar perspėja miestų gyventojus (1)
Ne kasdien papuola akis į akį susidurti su miško gyvūnais, juo labiau – savo kieme. O štai...
Įspūdingas greitis: Meilutytė pakeliui į finalą paliko sau už nugaros visas varžoves
Italijos sostinėje Romoje tebesitęsiančiame Europos čempionate įvyko moterų 50 metrų krūtine...
Rimtas testas Gran Kanarijoje: Ispanija – Lietuva eiga gyvai
Antradienio vakarą savo jėgų patikrinimą tęsianti Lietuvos vyrų rinktinė (FIBA 8) Gran...
Ekspertai įvertino siūlymą pratęsti liberalizaciją: elektros neatpigins, bet vieną tikslą galime pasiekti
Elektros tiekimo rinkos liberalizavimo terminų keitimas neatpigins elektros, tačiau gali numalšinti...
Karas Ukrainoje. „Kokia įdomi diena“: skelbiama apie sprogimus prie Simferopolio Melitopolio meras: pasislėpti jau niekas nebesuspės (9)
Rusijos publicistas Andrejus Piontkovskis įsitikinęs, kad Rusijos prezidentas siekia paliaubų.
