aA
Banali, bet labai teisinga frazė, tad šįkart be didesnių išvedžiojimų priminsiu: vienas geriausių būdų pažinti šalies kultūrą – yra...? Būtent – per jos virtuvę.
© Postcardfrom

Išbandėme ir dalinamės įdomiausiais įspūdžiais iš Kipro. Šalies, kurioje susipina graikų, turkų, anglų, armėnų, libaniečių, italų ir prancūzų skoniai bei aromatai.

Kas per velnias ta mezė?

„Nuvažiuoti į Kiprą ir neparagauti „mezė“? Tai, galima sakyti, nebuvote Kipre.“ Tokią informaciją išgirdome dar prieš kelionę – postringavo ten jau buvę, o ir interneto platybėse tiek pagyrų šiam patiekalui (tiksliau, mažų delikatesų rinkiniui), kad vien tik pagalvojus apie jį jau seilė tįso. Ir žinote, ką? Dabar jau iš savo patirties galime drąsiai perfrazuoti šiuos postringavimus: „Nuvažiuoti į Kiprą ir neparagauti „mezė“? Taip, geriau jau neparagauti, jei norite pataupyti“. Gi girdėjote... Skūpas moka du kartus? Taip, taip, moka ir dar kaip moka... taip nutiko ir mums.

Visų pirma, pamatėme kainą ir tokią svarbią detalytę – mokama ne už porciją, o už žmogų! Sakome, jūs mums atneškit vienam žmogui skirtą mezė ir mes tiesiog pasidalinsime per pusę... Ne, ne, išgirdome, taip nedarome... Žinoma, visi tik siūlo, sako jų mezė skaniausias, šviežiausias ir visoks koks -iausias. Bet ne, mes gi ne kvailos… Turime rasti vietą, kur mums leis pasidalinti vienu mezė (mums gi svarbiausia tik paragauti!!!).

Vualia! Vietą radome. „Prichadite devčionki, ja vam odnu mezė delaju“ („Ateikite mergaitės, aš jums vieną mezę pagaminsiu“, aut.past.) – išgirdome labai jau malonios moteriškės kvietimą. Restoranėlis, tiesa, neišvaizdus, kainos mažesnės nei kitur. Bet mums gi svarbiausia paragauti (kad ne gėda grįžti būtų).

Na, ir ką gi, paragavom. Užsakėme ir iškilmingai laukėme, kol pradės nešti tuos mažuosius delikatesus. Visai taip, kaip ir girdėjome: pirmiausiai atnešamos kelių rūšių Kipre augančios šviežios alyvuogės, krepšelis šviežios šiltutės vietinės duonos, šviežių salotų dubuo, padažai, kurie ragaujami su ką tik ant stalo padėta duona, netrukus atsiranda raudoname vyne marinuotų aštuonkojų... Įsivaizdavot? Mes irgi.

O dabar realybė: atkeliauja kelios alyvuogės, padžiūvusi duonytė, pašalusi žuvelė, keli žiedeliai kalmarų, dar kažkas sunkiai apibūdinamo... Aišku, ne viskas taip blogai, kaip gali nuskambėti, bet visgi visai ne tai, ko tikėjomės (ir pamatėme meniu nuotraukoje).

Tad pamoka aiški: jei jau norite paragauti patiekalo, kuriuo, kaip kipriečiai sako, reikia neskubant mėgautis, visgi geriau jau nepagailėkite kiek didesnės investicijos ir nueikite į gerą restoraną (kuo arčiau jūros). Mes pasimokėme. Ir štai, ko su didžiausiu pasimėgavimu priragavome kitą dieną:

Besiruošiantiems į Kiprą: patiekalai, kuriuos būtina išbandyti
© Postcardfrom

Patiekalas, kuris nustebino

Musaka (moussaka) – graikiškas patiekalas, neatsiejamas nuo Kipro. Tiems, kas mėgsta baklažanus, daug sūrio ir faršo – skonis tikrai turėtų patikti.

Besiruošiantiems į Kiprą: patiekalai, kuriuos būtina išbandyti
© Postcardfrom


Ir, žinoma, bulvytės šalia – be jų, panašu, kipriečiai neįsivaizduoja jokio patiekalo.

Kai greitasis maistas tampa dar dieviškesnis

Souvlaki – kiaulienos (ar kitos mėsos) kebabas – vienas populiariausių „greitojo maisto“ variantų Kipre. Paprasta, sotu ir tikrai patiks mėsos mėgėjams!

Besiruošiantiems į Kiprą: patiekalai, kuriuos būtina išbandyti
© Postcardfrom

Žinoma, tai tik keletas pavyzdžių. Tradicinių patiekalų atrasite kur kas daugiau! Loukanika, kleftiko ir visa kita. Žuvis ir mėsa su šviežiomis daržovėmis bei traškia balta duonyte čia išties populiarūs.

Na, ir keletas produktų, kuriuos būtinai paragaukite arba parsivežkite:

Labai dažnai meniu galima rasti halloumi sūrį. Tai ožkos pieno sūris, kuris ypač skanus keptas grilyje.
Iš saldumynų: „Lukum“ migdolų sirupe, „Baklava“ – sluoksniuota tešla mirkyta sirupe, su riešutais, chalva, „sudzukos“ – migdolų riešutai vynuogių sirupe, nuostabi namų uogienė pagaminta iš žalių graikinių riešutų ir medus.

Iš Kipro yra kilęs ir seniausias pasaulio vynas „Commandaria“. Bet labai jau saldus!

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Pramogos Vokietijoje pigesnės nei Lietuvoje: akys raibo nuo pasiūlymų (179)

Vieną negražią dieną, tingiai beieškodamas pigesnių savaitgalinių kelionių idėjų, aptikau...

Kreivasis Pizos bokštas tapo tiesesnis (3)

Po sensacingos gelbėjimo akcijos, pradėtos dešimtojo dešimtmečio pabaigoje, kreivasis Pizos...

Turistų spąstai Barselonoje – kosminės eilės ir kišenvagiai nuo šios vietos neatbaido (27)

Jei Barselona būtų draugė, tai būtų draugelka , kuriai nesigėdyčiau 4 valandą ryto...

Savaitgalio kelionės kryptis – Briuselis: ką verta aplankyti (17)

Briuselis mus pasitiko dar kelyje į Vilniaus oro uostą. Vos tik įsėdus į Uber automobilį,...

Šventinis savaitgalis Rygoje: ką būtina aplankyti (3)

Jau šį savaitgalį, lapkričio 16-18 dienomis, Ryga pakvies svečius į Latvijos nepriklausomybės...

Top naujienos

Užkalnis. Apie asocialus, čigonus, pašalpinius ir kitus blogus žodžius (55)

Sužinojau, kad žodžio „asocialas“ mūsų vis dar laisvoje, bet sparčiai nelaisvėjančioje...

Po nesėkmės suirzusi Rusija trimituoja: Lietuvą sukaustė baimė (2)

Kremlius trečiadienį pasmerkė „smarkų spaudimą“ dėl Rusijos kandidato į Interpolo...

(Ne)Grįžtu. Į Airiją išvyko jau sulaukusi 50-ies: geriau nei čia savo pensijos net neįsivaizduoju į šalį plūsta vyresni lietuviai (69)

„Gerai, išgersime kavos“, – pasigirsta žodžiai už nugaros Monaghano, miestelio Airijoje,...

Vyriausybė galutinai apsisprendė, kaip kovos su kainomis: „vaučeriais“ naudosis ne visi papildyta 15.05 val.  (477)

Vyriausybės pasitarime pristatytos paruoštos ministerijų priemonės, kaip kovoti su augančiomis...

Greiti pinigai ir Trumpo draugai Laikykitės ten su Andriumi Tapinu (18)

„ Laikykitės ten su Andriumi Tapinu “ aptaria savaitės aktualijas, Kėdainių aktualijas ir...

Eimunto Nekrošiaus bičiulis apie režisierių ištikusias sveikatos problemas: kalba ėjo apie operaciją (11)

Kartu su visa šalimi mylimo ir talentingo režisieriaus gedintys aktorius bei režisierius Adolfas...

Fausta Marija Leščiauskaitė. O jeigu nedaužė, bet santykiai nebuvo laimingi? (105)

„Mes gimėme laikais, kai sulūžusius daiktus buvo įprasta taisyti, o ne išmesti“ – tokios ir...

Kokios pensijos galime tikėtis: ką daryti, kad netektų skursti? (16)

Savaitgalis Druskininkų sanatorijoje, atostogos saulėtoje Ispanijoje, popietės su anūkais vandens...

Šiaulių rajone žuvo pėsčiasis (1)

Trečiadienio vakarą Šiaulių rajone žuvo pėsčiasis.

Neeilinis smurtas prestižinėje Kauno gimnazijoje: apsiginklavęs mokinys daužė paauglį papildyta policijos pranešimu (241)

DELFI pasiekė informacija, kad vienoje prestižinėje Kauno gimnazijoje mokinys kastetu daužė kitą...