aA
Visi sako ir visi žino, kad žuvį valgyti labai sveika. Bet taip pat panaši dalis žmonių sako, kad Lietuvoje šviežia žuvis yra sunkiai prieinama, o jei prieinama, tai brangi. Kitaip tariant, žuvis – išrinktųjų malonumas ir ant atitinkamo pajamų lygmens neužsitikrinančių asmenų stalo ji gali būti tokia pat dažna kaip kepti karveliai.
Strimelės
Strimelės
© Fotolia

Visa tai – tik bambėjimo liūne įklimpusi klaidinga nuomonė. Žinoma, nuolat valgyti šviežią tuną būtų tikrai nemenka prabanga. Vis dėlto, apstu pigesnių, tačiau gardžių ir sočių alternatyvų, kuriomis galima labai lengvai paįvairinti kasdienį meniu, neišsemiant visų piniginės išteklių, o ir prie keptuvės negaištant brangaus laiko.

Kai teko keliauti po Portugaliją, vienas skaniausių kelionės atradimų buvo sardinės. Kepamos paprastai keptuvėje ar ant grotelių, patiekiamos su marinuotų svogūnų salotomis, bulvėmis ar gardžia duona, jos viliojo visur: nuo apšiurusių pakelės užeigų iki restoranų. Uoliai kirsdama lėkštę po lėkštės vis aimanuodavau, kodėl Lietuvoje nėra tokios alternatyvos – nebrangios, paprastai paruošiamos ir labai gardžios žuvies.

Klydau. Išeitis man tiesiog prieš akis iškilo viename sostinės turguje kalno šviežių strimelių pavidalu. Mano sutuoktinis – prisiekęs žvejys – iškart pasakė: „Perkam. Ir perkam daug“. Grįžus namo stojome prie viryklės ir jau po valandėlės krimtome ką tik iškeptas strimeles. Nemeluosiu: skoniu jos tikrai prilygo atostogų įspūdžių ir prisiminimų, pagardintų sardinėms, o gal netgi jas pranoko.

Strimelės
Strimelės
© Fotolia

Taigi, jei pasiilgote žuvies – pirkite (arba žvejokite, čia jau kaip kam) strimeles. Prekyvietėse jos nebrangios, o skaniausios paruoštos labai paprastai: nuvalytos (skusti, žinoma, nereikia), apvoliotos miltuose ir – į aliejų. Garantuoju, kad mažiau nei už porą eurų šeima iki soties prisikirs skaniausios žuvies. Šalia labai tinka patiekti virtų bulvių ir bent valandą marinuotų svogūnų.

O jei neapskaičiavote jėgų ir, gobšumui užvaldžius, šių mažų žuveliokų prisikepėte tiek, kad nevaliojate suvalgyti netgi į talką pasikvietę kaimynus, štai dar vienas ekonomiškas patarimas – marinuokite. Kai taip atsitiko mūsų namuose, kelias minutes panaršiusi internete paruošiau marinatą iš acto, cukraus, druskos, vandens, pipirų ir lauro lapų, į stiklainius statmenai sukišau keptas strimeles, užpyliau marinatu ir maždaug pusantros paros palikau šaldytuve ramybėje. Rezultatas buvo toks, kad nuo šiol strimelių nuolat išsikepame daugiau – tam, kad dalį būtų galima marinuoti.

Beje, sutuoktinis pabrėžė dar vieną labai svarbų strimelių privalumą – šių žuvelių ištekliai dideli, tad nei turgavietėse, nei meškeriotojų žūklių metu jų pritrūkti neturėtų. Tegyvuoja strimelės!

Kablys.lt
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Pareigūnų „laimikis“ – daugiau negu du kilometrai nelegalių tinklų (1)

Gegužės 23 d. Aplinkos apsaugos departamento Utenos gyvosios gamtos apsaugos inspekcijos pareigūnai...

Ežerinė rainė Lietuvoje. Ar sugebėsime išsaugoti vieną rečiausių Europos gėlavandenių žuvų rūšių? (4)

Ne tik daugelis žvejų, bet turbūt ir dauguma šios rubrikos skaitytojų nėra girdėję apie...

Sulaikyti asmenys, sugavę 101 karšį (20)

2020 m. gegužės 12 d. Aplinkos apsaugos departamento Kauno valdybos Kauno gyvosios gamtos apsaugos...

Žvejo mėgėjo atmintinėje – svarbiausia žinotina informacija (27)

Tam, kad žvejai mėgėjai lengviau ir greičiau rastų atsakymus į rūpimus klausimus, Aplinkos...

Aktualiausi verslinės žvejybos apribojimai ir draudimai Baltijos jūros priekrantėje (10)

Žuvininkystės tarnyba socialiniuose tinkluose dalinasi žinute, kurioje primena apie nuo kito...

Top naujienos

Gimę iki 1960 metų galėtų nedirbti ir gauti minimalią algą (47)

Kol Lietuvoje paskelbta ekstremali situacija, prastovoje esantys vyresni nei 60 metų darbuotojai...

Tyrimas parodė, kam karantinas kirto skaudžiausiai: blogą savijautą sieja su keliais asmenybės bruožais (12)

Nors vidutinis psichologinės savijautos lygis visuomenėje karantino metu kito nedaug, tačiau kai...

JAV turi daugiau informacijos apie slapta dislokuotus Rusijos naikintuvus: matėme kiekvieną žingsnį (229)

JAV kariuomenės atstovai suteikė daugiau informacijos apie Libijoje dislokuotus Rusijos...

Rapšys paaiškino incidentus su policija: nemačiau, kad praradau teises (26)

Dukart per savaitę į policijos radarus patekęs geriausias šalies plaukikas Danas Rapšys...

NVSC: 7 iš 9 naujų COVID-19 atvejų fiksuoti ligoninėse (24)

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro Vilniaus departamento vadovė Rolanda Lingienė pristatė...

Vedybų sukaktį paminėję Ineta ir Ąžuolas Žvaguliai ėmėsi ūkininkavimo: ateičiai turime rimtesnių planų (2)

Praėjusį savaitgalį penkerių metų vedybų sukaktį paminėjusių Inetos ir Ąžuolo Žvagulių...

„Papuošėte“ automobilio numerį rėmeliu su užrašu „pa**bat“ – laukite policijos dėmesio ir baudos (203)

Valstybiniai automobilio numeriai – vieta, kur jokia vairuotojų fantazija neįmanoma: jie privalo...

Šokiruojanti karantino realybė: kai kuriems visą mėnesį teks išgyventi už 80 eurų (338)

Karantinas dar nesibaigia, bet jau dabar akivaizdu, kad jeigu sulauksime antrosios pandemijos bangos,...

Atlyginimams mažėjant, perspėja dėl antrosios krizės bangos (61)

Daliai gyventojų atlyginimai mažėja, teigia Socialinės apsaugos ir darbo ministerija. Pasak jų...

|Maža didelių žinių kaina