aA
Marinuota skumbrė
Marinuota skumbrė
© Fotolia

Reikės:

  • 2 skumbrių
  • 5 svogūnų
  • saujos džiovintų slyvų
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • kelių šaukštų miltų apvoliojimui
  • aliejaus kepimui
  • lauro lapo
  • kelių juodųjų ir kvapniųjų pipirų žirnelių

Marinatui reikės:

  • 1 l vandens
  • lauro lapas
  • keli juodieji pipirai
  • 2 šaukštai cukraus
  • 1 arbat. šaukštelis druskos
  • 80 ml acto 9 proc.
  • morkos
  • svogūno
  • gabaliuko poro

Skumbrę išdorojame, supjaustome gabaliukais ir pagardiname druska bei pipirais. Tada pavoliojame miltuose ir trumpai pakepiname ant karštos ugnies, kad odelė taptų traški. Svarbu neperkepti, kad žuvis neišleistų savo sulčių.

Apkeptą žuvį sudedame į dubenėlį.

Toje pačioje keptuvėje trumpai apkepiname svogūnus ir dedame ant žuvies. Ten pat dedame kelias džiovintas slyvas, tada vėl skumbrę. Taip sluoksniuojame tiek, kiek turime žuvies.

Pasiruošiame marinatą: užverdame vandenį, sudedame daržoves ir prieskonius, paverdame 5 minutes. Kai marinatas atšąla, supilame actą. Nukošiame ir užpilame žuvį marinatu. Padedame į šaldytuvą ir po 12 valandų jau galima valgyti. O po dviejų dienų, anot žvejų, tiesiog tirpsta burnoje.

Kablys.lt
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Prie Ispanijos krantų sugavo didžiulę mėnulžuvę (7)

Jūrų biologas Enrique Ostale tiesiog negalėjo patikėti savo sėkme, pamatęs didžiulę...

Sugavo gyvenimo žuvį: šamas svėrė daugiau nei 90 kilogramų Papildyta žinomų žvejų komentaru 05.18 (103)

Rokiškėnas Skirmantas Spundzevičius savo pomėgiui – žūklei – atidavė daugiau nei 35-erius...

Utenos aplinkosaugininkai vėl sulaikė lydekautoją (21)

Vykdydami akciją „ Lydeka “, Aplinkos apsaugos departamento Utenos gyvosios gamtos apsaugos...

Už vieną šlakį pažeidėjui gali tekti sumokėti iki 1520 eurų (42)

Aplinkos apsaugos departamento Klaipėdos gyvosios gamtos apsaugos inspekcijos pareigūnai pagavo...

Top naujienos

D+Vytenis Miškinis

Žinomo advokato nužudymas virto painiu detektyvu: po nusikaltimo sustojo net Vilniaus tarybos darbas

Tai buvo bene įžūliausias praėjusio dešimtmečio nusikaltimas – pačiame Vilniaus centre vidury...

Derybos dėl Ukrainos žlugo neprasidėjusios: jau laukiama Rusijos specialaus desanto pasirodymo (199)

Vladimiras Putinas nubrėžė raudonąsias linijas, siūlydamas pasidalinti įtakos zonomis...

Įspėja, kad įmonių, patiriančių bėdų dėl Kinijos veiksmų, daugės: kiekvieną dieną bus nuostoliai

Kinijos jūrų uostuose stabdomos prekės iš Lietuvos – pirminiais duomenimis, užstrigo apie 300...

Fitoterapeutas Ruolia įvardijo vieną naudingiausių augalų sergantiems vėžiu: „išgaudo“ piktybines ląsteles (40)

Vėžys – viena klastingiausių ligų, todėl, gydytojo kabinete išgirdus būtent šią...

Pasienyje apsilankęs žurnalistas: tai, ką pamatėme, kelia liūdnas emocijas (4)

Situacija pasienyje, nors ir migrantų srautai yra sumažėję, kelia liūdnas emocijas, sako...

Suspindo ir Biržų eglutė – jai panaudota daugiau nei 2000 eglišakių

Penktadienį, gruodžio 3 d. biržiečiai Nepriklausomybės aikštėje susirinko į eglutės...

10 pasenusių mados „taisyklių“, kurių jau privalu atsikratyti

Jei mėgstate skaityti popierinius ar internetinius žurnalus, neabejotinai pastebėjote, kad...

Vienas pirmųjų omikron atmaina užsikrėtęs Izraelio gydytojas: jei ne skiepai, būtų pasibaigę liūdniau (4)

Šios savaitės pabaigoje Izraelyje, tikėtina, žymiai padidės asmenų, užsikrėtusių COVID-19...

„TikTok“ paskyroje patarimais besidalijanti buvusi stiuardesė įvardijo du labiausiai erzinančius keleivių įpročius

Kat Kamalani, buvusi stiuardesė iš Jungtinių Valstijų, atskleidė du bjauriausius ir labiausiai...