Kiek laiko turi būti išlaikomas tam tikros rūšies vynas, kad subręstų ir būtų tinkamas gerti? Juk vyno yra tiek daug rūšių, o jo kokybė dar priklauso ir nuo to, ar derlingi buvo metai.
Tarkime, esate naujokas vyno pasaulyje ir nueinate į vietinę vyno parduotuvę. Pamatote metų senumo Zinfandel ir, prisiminę, kad šį vyną visi giria, nusiperkate butelį savo šventinei vakarienei. Prie stalo atkemšate butelį, pripildote taurę ir tuoj pat nusprendžiate, kad nieko bjauresnio dar nesate ragavęs. Kitą dieną sužinote, kad vynas turėjo būti palaikytas dar 5-8 metus, kad įgautų savo skonį. Iš kur galėjote tai žinoti?

Ši lentelė turėtų padėti vyno mylėtojams greitai susiorientuoti vyno amžiaus intervaluose. Be abejo, tai tik rekomendacijos. Kiekviena vyno gamykla turi savus metodus. Be to, žemesnės kokybės vynų (pvz., Pinot Noir) nereikia taip ilgai laikyti, kaip tokios pat rūšies aukštos kokybės vynų.

Vynuogynai

Taip pat verta žinoti, kad gerų metų vynai gali būti laikomi daug ilgiau, nei prastų metų. Vis dėlto, tai turėtų duoti bendrą supratimą apie vyno rūšis. Jei parduotuvėje nusipirksite vyno, ar turėtumėte jį išgerti šiandien, ar po dešimties metų?

Vyno rūšis: Išlaikymo rekomendacija Beaujolais Nouveau iš karto! Raudonas Bordeaux 7-12 m. Baltas Bordeaux 4-10 m. Cabernet Sauvignon 5-10 m. Nemarkinis šampanas 0-2 m. Markinis šampanas 5-10 m. Chianti 0-5 m. Chardonnay 0-5 m. Merlot 2-5 m. Gewurztraminer 0-4 m. Nemarkinis, Rausvas portveinas 0-5 m Markinis portveinas 10-20 m., kartais ir daugiau Rioja 5-10 m. Vouvray 0-5 m. Raudonas Zinfandel 5-10 m. Baltas Zinfandel 0-1 m.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Vilniuje pasikėsinta nužudyti Lietuvos fitneso čempionę: suimtas garsus sportininkas (420)

Pragaras tęsėsi metų metus, tačiau Lietuvos ir Europos fitneso čempionė Ilona Kokoš taip ir...

Medikų pasakojimai glumina: dar nėra nė 18-kos, o geria iki komos ir psichozės (7)

Kol visas dėmesys nukrypęs į 18-mečius ir 19-mečius, kuriems nuo sausio 1 d. uždrausta pirkti,...

Rengia naujoves pacientams: prie pigiausių vaistų pratins prievartiniu būdu (10)

Sveikatos apsaugos ministerija ( SAM ) imasi strategijos, kuri turėtų ilgainiui pacientus įpratinti...

Ispanijos žiniasklaida skelbia apie du Tenerifėje nuskendusius lietuvius papildyta 15.24 (45)

Ispanijos žiniasklaida skelbia apie Tenerifėje nuskendusius du lietuvius.

Prokurorai pradėjo tyrimą dėl Karbauskio koncerno valdomų žemių (20)

Generalinė prokuratūra antradienį nusprendė pradėti tyrimą įvertinti žiniasklaidos...

Ėmėsi pilnametystės dar nesulaukusių paauglių gaujos: dviejų merginų mamos sako, kad reikia pagalbos (117)

Pareigūnai pradėjo ikiteisminį tyrimą dėl, įtariama, paauglių merginų gaujos sumuštos...

Sustabdyta populiaraus kelionių pardavėjo licencija (65)

Valstybinis turizmo departamentas laikinai sustabdė vieno iš didžiausių Lietuvoje kelionių...

Jauna mama pademonstravo geležinę valią ir 27 kilogramų atsikratė ne sporto salėje ko teko atsisakyti (25)

Jauna moteris pademonstravo geležinę valią – ji sulieknėjo 27 kg, norėdama tapti geresne,...

Kraupaus švedų žurnalistės nužudymo atomazga: byla yra labai neįprasta ir ypač bjauri (3)

Danų išradėjui Peteriui Madsenui antradienį buvo pateikti oficialūs kaltinimai dėl švedų...

Prašoma skelbti kredito unijos Centro taupomosios kasos bankrotą (11)

Lietuvos banko valdyba pripažino kredito uniją Centro taupomąją kasą nemokia ir visam laikui...