Šiemet Kalėdų ir Naujųjų metų šventiniam stalui “Hyper RIMI” prekybos centruose galima įsigyti egzotiškos paukštienos: putpelių, kurapkų, fazanų, laukinių ančių, karvelių, taip pat strutienos kepsnių,- sakoma pranešime spaudai.
Kepta laukinė antis
Laukinėje Ispanijos, Anglijos, Olandijos gamtoje užaugę paukščiai yra medžiojami, kad būtų išlaikyta natūrali pusiausvyra. Laisvėje užaugusių paukščių mėsa yra sveikesnė palyginti su pramoniniu būdu auginamų paukščių mėsa. Jų auginimui nenaudojami hormonai ir antibiotikai, todėl egzotiška paukštiena puikiai tinka ne tik gurmanams, bet ir tiems vartotojams, kurie renkasi mažiau kaloringą ir neriebų maistą. Natūralioje aplinkoje gyvenantys paukščiai daugiau juda, todėl jų mėsoje yra mažai riebalų ir didesnis kiekis baltymų.

Laukinė paukštiena apdorojama ir fasuojama Olandijos mėsos perdirbimo įmonėse, kurios turi Europos Sąjungos sertifikatus. Produkcija tikrinama kelis kartus prieš patiekiant ją vartotojams.

Pirkėjams siūlomos putpelės sveria maždaug 170-200 gramų, kurapkos ir karveliai po 250 g., laukinės antys 500-600g., fazanai 800-900g. Laukinės paukštienos kainos skiriasi. Brangiausias paukštis iš “Hyper RIMI” siūlomo asortimento – laukinės antys, jų kilogramo kaina yra 39,99 Lt. Pigiausi – karveliai, kurių kilogramas kainuoja 11,99 Lt.

Laukiniai paukščiai parduodami vakuuminiame įpakavime ant lėkštutės. Fazaniena ir strutiena sufasuota gabaliukais po 150g, kurie kainuoja nuo 9,99 Lt iki 14,99 Lt. Švenčių proga egzotiškos paukštienos galima bus nusipirkti su specialia nuolaida.

Šventėms galima bus įsigyti ir prancūziškų kalakutų, vokiškų žąsų bei ančių. Beje, šeimininkėms tikrai turėtų patikti ypatingai paruoštos antys, marinuotos ir įpakuotos į specialų kepimo maišelį. Jas tereikės įdėti į orkaitę ir šventinis patiekalas bus paruoštas. Bus siūloma ir išskirtinių barbarisinių ančių, kurios yra mažo svorio, tačiau turi didelę krūtinėlę.

“Hyper RIMI” prekybos centrai nuo gegužės mėn. prekiauja krokodilų, stručių, zebrų, kengūrų, antilopių, gazelių ir bizonų mėsa. Egzotiškos mėsos Lietuvoje parduota jau virš tonos, populiariausia – krokodiliena, kengūriena ir strutiena.

Laukinių paukščių mėsa– specifinio skonio ir maistinių savybių paukštiena. Specialistai pataria šiuos paukščius atšildyti natūraliu būdu – paliekant per naktį kol atšils. Kai kuriuos iš paukščių – laukinę antį ir karvelius – būtina mirkyti marinate. Visus laukinius paukščius patariama įtrinti natūraliais prieskoniais (čiobreliais, kadagių uogomis) – taip yra išlaikomas specifinis laukinių paukščių skonis.

Kepta laukinė antis

Antį mirkyti citrinos, lauro lapų, kadagio uogų, svogūnų marinate. Iš vidaus ir iš išorės įtrinti prieskoniais. Anties vidų prikimšti obuoliais ir džiovintomis slyvomis, paskaninti čiobreliais. Anties viršų apdėti plonai pjaustytais lašinukais.

Kepti laistant baltu vynu ir iš kepimo atsirandančiomis sultimis. Kepti apie valandą.

Padažas:

Nulupti obuolius, sutrinti juos mikseriu, įdėti džiovintus vaisius ir troškinti, kol pasidarys skaidrios spalvos. Įdėti kedro riešutų ir įpylus vyno pakaitinti.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Iš JAV generolų – perspėjimai apie artėjantį karą: galimybė labai reali (1154)

Čia mano nauja uniforma. Taip „Sniego susitikimo“ konferencijoje prisistatė kostiumu vilkintis...

Išlindo nesąžiningų darbdavių naudojama schema – dalis algų mažesnės (165)

Kai kurie vaikus auginantys darbuotojai gali net neįtarti, kad „ant popieriaus“ uždirba mažiau...

Skvernelis: nesmagu girdėti interpretacijas dėl žiniasklaidos laisvės ribojimo (31)

Nuomonė, kad parlamentinė tyrimų komisija dėl LRT yra kraštutinė priemonė, nesikeičia, nes...

Vilniaus oro uosto darbuotoja paaiškino, kodėl pigių skrydžių bendrovių keleiviai lėktuvo turi laukti ant laiptų (6)

Vilniaus oro uostas ne vienam tautiečiui jau tapo įprasta kelionės pradžios ar pabaigos vieta....

Eglė Mauricė. Nuo vasario 1 d. didėja alimentai (12)

Kiekvienais metais, vasario 1 d., reikia indeksuoti teismo priteistas sumas, kurios mokamos kaip...

Orai: atkeliaujančios permainos kels tikrą chaosą (47)

Artimiausiomis dienomis šaltis palaipsniui silpnės. Antradienį tik vietomis, o trečiadienį jau...

Sukritikavo gydytojų protestą: Lietuvoje vertinami tik geriausi? (7)

Praūžusi gydytojų protestų audra nudraskė paskutinius skiautų likučius, dengusius ir dar šiek...

Vanagaitės santykiai su Zuroffu išbandymų neatlaikė (560)

Išsiskyrė rašytojos, viešųjų ryšių specialistės Rūtos Vanagaitės ir pikčiausiu nacių...

Victoria Beckham sulaukė itin aštrios kritikos dėl naujos kolekcijos: skandalo sūkuryje - lietuvė Giedrė Dukauskaitė (3)

Mados dizainerė Victoria Beckham tapo aršios kritikos socialiniuose tinkluose taikiniu, nes savo...

Prienų „Golden State Warriors“: LaVaras nori itin greito „Vytauto“ žaidimo ir LKL (29)

„Žaidžiame kaip „Golden State Warriors“, gynybą pamiršę, bet laimi tie, kurie įmeta...