aA
Rizoto su šparagais – lengvas ir pavasariškas patiekalas tiems, kas mėgsta nesunkų vegetarišką maistą. Patiekalo gaminimą pateikiame žingsnis po žingsnio, tad jį nesunkiai pasigaminsite.
Rizoto su šparagais_8
Paruošimui: 30 min.
Pagaminama per 30 min.
Energetinė vertė: 600 kcal/1 porc.

4 porcijos

500 g šviežių šparagų,
1 didelė svogūno galva,
1 l daržovių sultinio,
2 g šafrano,
80 g sviesto,
350 g ryžių,
250 g mažųjų pomidorų,
80 g Parmezano sūrio,
druskos ir pipirų pagal skonį,
pundelis šviežių petražolių.

Nuvalykite šparagus, nupjaukite galiukus. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Pašildykite daržovių sultinį. Šafraną suberkite į kelis šaukštus sultinio ir palikite.

Rizoto su šparagais_10

1. Puode, kuriame gaminsite arba didelėje gilioje keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir pakepinkite jame svogūną.

Rizoto su šparagais_9

2. Kai svogūnai gražiai pagels, suberkite ryžius ir pakepinkite kelias minutes, pastoviai maišydami. Temperatūros nedidinkite.

Rizoto su šparagais_8

3. Į ryžius supilkite 200 ml karšto daržovių sultinio ir troškinkite, kol ryžiai visiškai sugers skystį. Visą laiką maišykite, kad neprisviltų ir nesuliptų.

Rizoto su šparagais_7

4. Skystį su pamerktu šafranu ir likusį daržovių sultinį pamažu maišant supilkite į ryžius.

Rizoto su šparagais_6

5. Maišant ryžius kaitinkite dar 10 minučių, kol rizoto visiškai sugers skystį.

Rizoto su šparagais_5

6. Nuvalytus šparagus virkite 8 minutes pasūdytame vandenyje. Paskui išgriebkite kiaurasamčiu ir nuvarvinkite.

Rizoto su šparagais_4

7. Kitame puode užvirinkite vandenį ir kelioms sekundėms panardinkite į jį pomidorus. Išgriebkite kiaurasamčiu, nuliekite šaltu vandeniu ir nulupkite odelę.

Rizoto su šparagais_3

8. Smulkia trintuve sutarkuokite sūrį ir suberkite jį į rizoto, atsargiai maišant. Taip pat sudėkite likusį sviestą bei pagardinkite druska ir pipirais.

Rizoto su šparagais_2

9. Šparagus supjaustykite gabalėliais ir suberkite į rizoto.

Rizoto su šparagais_1

10. Nuvalytus pomidorus irgi suberkite į rizoto ir atsargiai išmaišykite.

Rizoto su šparagais_11

11. Šviežių petražolių lapelius smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su rizoto. Patiekite iš karto karštą.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Rusija tulžingai reaguoja į Lietuvos sankcijas dėl užpuolimo Kerčėje: be atsako neliksite (62)

Lietuva tapo pirmąja pasaulio valstybe, apsisprendusia dėl Kremliaus agresijos Kerčės sąsiauryje...

Alkoholis turi naują geriausią draugą: gėdą sukelianti liga žudo tyliai (21)

„Ne, ne, man viskas gerai. Dirbu gerai, nepervargstu. Viršininkas geras. Uždirbu daug, tobulas...

NT brokeriai kyla į kovą: šį kartą kainų pasiutpolkės neištvėrė jie patys (81)

NT brokerių kantrybės taurė perpildyta – nauja žinia apie kylančias kainas iš skelbimų...

Emigrantų sugėdintas lietuvis pažvelgė į Londoną kitu kampu: čia galima rasti ir gerų dalykų

Artėja metas kai po pasaulį išblaškyti lietuviai vėl susirinks praleisti džiugių akimirkų...

Karbauskis: slaptame dokumente minimos konkrečios pavardės (698)

„Valstiečių“ lyderis Ramūnas Karbauskis stoja į premjero Sauliaus Skvernelio pusę, ir...

Naujovė: Vaiko pinigus galės gauti patys vaikai nuo 16 metų (6)

Nuo sausio tėvams sutikus Vaiko pinigus galės gauti 16-mečiai ir vyresni, taip pat nepilnamečiai,...

Britų vyriausybė svyruoja, o išeičių horizonte nėra (29)

Jungtinės Karalystės ministrė pirmininkė Theresa May susiduria su didžiausia krize per visą...

Kaune begėdiškai pasidarbavo Grinčas: nusikirto kieme papuoštą eglutę (80)

Orui vis labiau šąlant ir dideliais kąsniais iš dangaus kartas nuo karto iškrentant sniegui,...

Vladimiras Laučius. Išlikimo klausimas: ar rinkimai mums vis dar leidžia rinktis? (138)

Eilinė kova dėl mokesčių ir ateinančių metų biudžeto eilinį kartą sukėlė viešas...

Vyro elgesys su žmona sporto klube sukrėtė lankytoją (35)

Vakare sporto klube, sėdėdamas prie registratūros, išgirdau triukšmą ir greitu žingsniu iš...