Rizoto su šparagais – lengvas ir pavasariškas patiekalas tiems, kas mėgsta nesunkų vegetarišką maistą. Patiekalo gaminimą pateikiame žingsnis po žingsnio, tad jį nesunkiai pasigaminsite.
Rizoto su šparagais_8
Paruošimui: 30 min.
Pagaminama per 30 min.
Energetinė vertė: 600 kcal/1 porc.

4 porcijos

500 g šviežių šparagų,
1 didelė svogūno galva,
1 l daržovių sultinio,
2 g šafrano,
80 g sviesto,
350 g ryžių,
250 g mažųjų pomidorų,
80 g Parmezano sūrio,
druskos ir pipirų pagal skonį,
pundelis šviežių petražolių.

Nuvalykite šparagus, nupjaukite galiukus. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Pašildykite daržovių sultinį. Šafraną suberkite į kelis šaukštus sultinio ir palikite.

Rizoto su šparagais_10

1. Puode, kuriame gaminsite arba didelėje gilioje keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir pakepinkite jame svogūną.

Rizoto su šparagais_9

2. Kai svogūnai gražiai pagels, suberkite ryžius ir pakepinkite kelias minutes, pastoviai maišydami. Temperatūros nedidinkite.

Rizoto su šparagais_8

3. Į ryžius supilkite 200 ml karšto daržovių sultinio ir troškinkite, kol ryžiai visiškai sugers skystį. Visą laiką maišykite, kad neprisviltų ir nesuliptų.

Rizoto su šparagais_7

4. Skystį su pamerktu šafranu ir likusį daržovių sultinį pamažu maišant supilkite į ryžius.

Rizoto su šparagais_6

5. Maišant ryžius kaitinkite dar 10 minučių, kol rizoto visiškai sugers skystį.

Rizoto su šparagais_5

6. Nuvalytus šparagus virkite 8 minutes pasūdytame vandenyje. Paskui išgriebkite kiaurasamčiu ir nuvarvinkite.

Rizoto su šparagais_4

7. Kitame puode užvirinkite vandenį ir kelioms sekundėms panardinkite į jį pomidorus. Išgriebkite kiaurasamčiu, nuliekite šaltu vandeniu ir nulupkite odelę.

Rizoto su šparagais_3

8. Smulkia trintuve sutarkuokite sūrį ir suberkite jį į rizoto, atsargiai maišant. Taip pat sudėkite likusį sviestą bei pagardinkite druska ir pipirais.

Rizoto su šparagais_2

9. Šparagus supjaustykite gabalėliais ir suberkite į rizoto.

Rizoto su šparagais_1

10. Nuvalytus pomidorus irgi suberkite į rizoto ir atsargiai išmaišykite.

Rizoto su šparagais_11

11. Šviežių petražolių lapelius smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su rizoto. Patiekite iš karto karštą.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Prasidėjo Neringos pastatų griovimas – valstybei iškelti milijoniniai ieškiniai (71)

Šį mėnesį Gintaro Įlankoje, Juodkrantėje, pradėtas griauti druskų sandėlis verčia vietos...

Palangą užplūdo poilsiautojai: vasaros kurorto šventė žmones sukvietė į begalę pramogų (70)

Palangoje savaitgalį oficialiai paskelbus vasaros kurorto pradžią, čia sugužėjo begalė...

Lietuvą „brangakmeniu“ vadinantis Daviesas: daug NBA krepšininkų nesugebėtų žaisti Eurolygoje (85)

Vienu maloniausių šio sezono Lietuvos krepšinio gerbėjų atradimų tapęs Kauno „Žalgirio“...

Atviras Justino Jankevičiaus interviu: yra dvi prabangos, kurias turiu (48)

Nors iš humoristo darbo galima užsidirbti, tai nėra profesija, LRT RADIJUI sako humoristas...

Lietuvai stojant į turtingųjų klubą, išaiškėjo niūri statistika: „sublizgėjom“ antirekordais   (481)

Turtingųjų valstybių klubu pakrikštytoje Ekonominio bendradarbiavimo ir plėtros organizacijoje (...

Ką daryti, jei jūsų mėgstamiausi džinsai susitraukė (5)

Ar žinote, kaip pratempti džinsus? Galbūt pernelyg pasilepinote maistu šventiniu laikotarpiu ar...

Testas Kalifornijoje: Meilutytė savo stipriausioje rungtyje užėmė antrą vietą (9)

Rūta Meilutytė savaitgalį varžosi „Speed Grand Challange“ tarptautinėse plaukimo varžybose...

Psichologė: ką daryti, jei nori, kad tave suptų geri draugai (2)

Kiek išsamiau aptarkime draugų temą – jau vien dėl to, kad dažnas tariasi turintis daug...

Tokių kaip šis gydytojas Lietuvoje – vienetai: gyvybes gelbsti smegenų trombus ištraukdamas per kirkšnį (84)

Išeminio insulto metu smegenų arteriją užkišus trombui , pradeda žūti smegenų ląstelės....

„Džiaugsmo gimnastikos“ konkurso transliacija

Festivalio „Sportas visiems“ visiems „Džiaugsmo gimnastikos“ konkurso transliacija....