aA
Įkyrus rudens lietus gal ir erzina, tačiau pabandykite įžvelgti tame ir gera: miškuose pagaliau pradėjo dygti grybai. O tai reiškia, kad dzūkės tikrai "nebus nuogos", o visi mėgstantys grybus galės mėgautis šiomis keptomis, virtomis ir konservuotomis miško gėrybėmis. Kai prisigrybausite, pabandykite išsikepti ir pyragą su grybais.
Pyragas su grybais_5
Tešlai reikės:

3 stiklinės miltų,
1 stiklinė pieno,
1 pakelis sausų mielių (10 g),
50 g sviesto,
2 kiaušiniai,
1 valg. šaukšt. cukraus,
žiupsnelis druskos.

Įdarui:

500 g šviežių grybų,
50 g sviesto,
1 didelė svogūno galva,
druskos ir pipirų pagals skonį,
1 valg. šaukšt. miltų.

Pyragas su grybais_1

2 stiklines miltų prasijokite, suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinius, supilkite ištirpintą sviestą. Truputį pašildytame piene išleiskite mieles su 1 valg. šaukšt. miltų ir 1 arbat. šaukšt. cukraus ir pastatykite šiltai. Kai mielės ims “vaikščioti”(burbuliuoti), supilkite jas į dubenį su miltais.

Pyragas su grybais_2

Tešlą gerai išminkykite ir pastatykite dubenį šiltai (galima įstatyti į kitą puodą su karštu vandeniu), kad tešla pakiltų. Kai tešla padidės 2-3 kartus, ją dar kartą išminkykite ir pakartokite visą procedūrą dar 2 kartus. Paskui tešlą padėkite ant miltais pabarstyto švaraus paviršiaus ir gerai išminkykite, pridedant, jei reikia, miltų.

Pyragas su grybais_3

Tešlą padalinkite į 2 dalis – didesnę ir mažesnę. Didesnę dalį iškočiokite ir išklokite ja kepimo formos dugną, paliekant kaip galima aukštesnius kraštus. Uždenkite servetėle ir palikite 15 min.

Pyragas su grybais_4

Įdarui nuvalykite grybus, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite svieste kartu su susmulkintu svogūnu. Baigiant kepinti pabarstykite grybus 1 valg. šaukštu miltų, kad skystis sutirštėtų.

Paruoštą įdarą sukrėskite ant apatinio paruošto kepimui pyrago sluoksnio.

Pyragas su grybais_5

Mažesnę dalį tešlos iškočiokite apskritimo forma ir uždenkite juo pyrago viršų. Užspaudykite pyrago kraštus, pirštu viduryje padarykite duobutę ir patepkite pyragą išplaktu kiaušinio tryniu. Palikite 15 min., paskui kepkite 210-240° karštumo orkaitėje maždaug 30 min. Pyragą geriau patiekti karštą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Didžiausia pramoninė katastrofa iki šiol nuodija aplinką: tūkstančiai žmonių dėl skysčių plaučiuose paskendo savo lovose (10)

Bopalo tragedija lig šiolei laikoma didžiausią pragaištį sukėlusia pramonine nelaime. Jos...

Romoje gyvenantys lietuviai parengė miesto gidą: kada pigiausia keliauti, kur skaniai pavalgyti ir kaip nelikti apgautam

Net ir ne pirmą kartą keliaujantys į Romą klausia: kur apsistoti? ką įdomaus galima pamatyti?...

Intymias nuotraukas Feisbuke viešinanti Verygos sekretorė: gyvenam laisvoje Lietuvoje (229)

Sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos sekretorė kaitina internautų kraują, praneša...

Atsisveikinti su netikėtai mirusiu Cololo atvykę artimieji ir bičiuliai vos tramdė ašaras: liko daug neįgyvendintų planų (346)

Šeštadienį po pietų Druskininkų laidojimo namuose „Nutrūkusi styga“ būriuojasi netikėtai...

Atviras laiškas Kauno merui: „Kaip Grigelis autobusus pirko" (65)

Šiomis dienomis nuolat pučiamas burbulas apie viešojo transporto atnaujinimą ir kalbama taip:...

Apklausa: darbdaviai linkę darbuotojus skatinti pinigais, automobiliais, telefonais (3)

Tik dešimtadalis Lietuvos vidutinių ir didelių bendrovių savo darbuotojams nesiūlo papildomo...

Užkalnis: šis kvapas mane išgydė. Ar ilgam? (48)

Kai tokie orai, kaip dabar Lietuvoje, jaučiuosi esąs ligonis net ir tada, kai nesergu. Taip, žinau...

Pernai visą Lietuvą nustebinusi Kretingos eglutė ir vėl sužibėjo: ji tiesiog nepakartojama papildyta nuotraukų galerija (19)

Kokia bus pagrindinė Kretingos eglė kiek įmanoma ilgiau laikyta paslaptyje. Netoliese jos jau nuo...

„Tesla“ užpatentavo naują technologiją – planuoja automobilio stiklus valyti lazeriu

Elonas Muskas yra sakęs, kad autonominiai automobiliai negali naudotis lidarais (lazeriniais...

Specialistai pataria, kaip pigiai, bet jaukiai ir madingai įsirengti miegamąjį: svarbiausia – detalės

Namų dekoravimo tendencijos labai panašios į drabužių madą – jos ateina ir išeina. Dekoravimo...