Šį pirmadienį sostinės Gedimino prospekte esančioje picerijoje “FORTO PICA” įvyko picos kepimo čempionatas, kuriame dalyvavo visi restoranų grupės “FORTAS” picų kepėjai,- sakoma pranešime spaudai. Septynių narių vertinimo komisiją sudarė restoranų ir picerijų darbuotojų rengimo ekspertai, žiniasklaidos atstovai, restoranų grupės “FORTAS” vyriausiasis virėjas ir technologas.
Čempionatas prasidėjo testu, kuriame picų kepėjai pademonstravo savo teorines žinias apie picų gamybos technologiją. Privalomąją programą sudarė dviejų picų - “Margaritos” ir burtų keliu išrinktos iš valgiaraščio - iškepimas. Privalomosios programos atlikimo laikas buvo atidžiai stebimas, tad dalyviai privalėjo pademonstruoti, kaip greitai, kokybiškai ir profesionaliai sugeba dirbti.

Paskutinė čempionato užduotis – pasiūlyti komisijai savo sugalvotą picą. Atliekant šia užduotį didelis dėmesys buvo skiriamas ne tik sukurtos picos pristatymui, picos skoniui, vaizdui, komponentų derėjimui, bet ir picų kepėjų išvaizdai, elgesiui darbo vietoje, žongliravimui tešla ir darbo įrankiais.

“Nugalėjo patirtis ir entuziazmas”, - apibendrino vertinimo komisijai vadovavusi dėstytoja Irena Rečiūnienė, kuri Vilniaus Žirmūnų darbo rinkos mokymo centre išugdė ne vieną picos kepėjų laidą. Čempiono laurus nusiskynė keturiasdešimtmetis Vilmantas Šlepetis, dirbantis sostinės Algirdo gatvėje esančiame “FORTE”. Jis pristatė saldžią “Rojaus picą”, kurioje dominavo varškė su vaisiais, papuošta smaragdo žalumo saldaus užpilo raštais. “Tai – visiškai naujas, absoliučiai originalus skonis”, - pripažino restoranų grupės “FORTAS” vyriausiasis virėjas Renatas Jokubaitis.

Antrąją vietą laimėtojo perpus jaunesnis nei čempionas Gedimino prospekto picerijoje “FORTO PICA” dirbantis Fiodoras Greviškis. Jis komisiją sužavėjo ne tik savo jūros gėrybių “Palangos pica”, kuri pasižymėjo subtiliai suderintu skoniu ir agresyviu aštunkojo vaizdu, bet ir savo akrobatiniais triukais. Jis ne tik žongliravo rankose sukdamas dvi picas, bet ir vyniojo picą apie ranką, mėtė per nugarą, žiūrovų džiaugsmui nevengė užsimesti picą ant pečių ar kojų.

Pirmos ir antros vietos nugalėtojams restoranų grupės “FORTAS” direktorė Rasa Pečiulevičienė su pasididžiavimu įteikė nugalėtojų diplomus ir kelialapius stažuotei į Italiją. Milane “FORTO PICOS” čempionai galės ne tik stebėti ir susipažinti su picų kepėjų darbu picos gimtinėje, bet ir patys turės galimybę atlikti darbinę praktiką. Veronoje jų laukia tobulinimosi kursai ypatingoje laboratorijoje, kur išbandoma naujausia pasaulyje picų kepimo technika ir dirba itin aukštos kvalifikacijos konsultantai.

Komisija ypatingai išskyrė įstabaus skonio ir išvaizdos Romos Bublevič sukurtą žuvies formos picą su žuvimi “Auksinė žuvelė”, kuri puikiai dera prie vyno.

Visiems čempionato dalyviams buvo įteikti padėkos raštai ir rėmėjų “Akropolio pramogos” kvietimai atvykti su šeima ar bičiuliais į kiną, boulingą arba ledo areną.

Marketingo vadybininkas Kęstutis Markevičius atskleidė, kad jau artimiausiu metu planuojama labiausiai pavykusias picas įtraukti į valgiaraštį, kad jas galėtų įvertinti picerijų “FORTO PICA” svečiai.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Dvyliktasis Dakaro etapas: ilgiausią išbandymą atlaikė visi Lietuvos ekipažai Juknevičius artėja link rekordo (282)

Išbandymų dieną atlaikė visos Lietuvos komandos. Antanas Juknevičius ir Darius Vaičiulis...

Po paslaptingos modelio žūties Klaipėdos viešbutyje – sukrečiantis pokalbis (89)

Praėjusių metų lapkričio pabaigoje Lietuvą sukrėtė netikėta merginos žūtis – Klaipėdoje,...

Orai: jums tai patiks – bus dar daugiau sniego, o po to ir šalčio (9)

Šiuo metu šalyje tikra žiema: apylinkes puošia sniegas, o šaltis neskuba trauktis, priešingai,...

Lemiamą šturmą atlaikęs „Žalgiris“ dramatiškoje mačo pabaigoje įveikė Ispanijos čempionus (281)

17 taškų persvarą iššvaistęs Kauno „Žalgiris“ (12-7) sugebėjo išsaugoti pergalę savo...

Liūdnai pagarsėjęs „Lexus“ vairuotojas: gavau nuo pareigūnų normaliai (297)

Ketvirtadienį į Vilniaus miesto apylinkės teismą atžygiavo liepos mėnesį siautėjęs...

Programišių ataka: įsilaužus į Lietuvos portalą apšmeižtas ministras Karoblis kibernetinio saugumo centras pradėjo tyrimą (351)

Įsilaužus į naujienų portalą tv3.lt, jame ketvirtadienio vakarą paskelbta išgalvota melaginga...

Aistros apimto senolio žmona baiminasi, kad akto metu jis nenumirtų (116)

Aš ir mano vyras gulime pataluose, švytintys nuo to momento intensyvumo. Mūsų kūnai susipynę ir...

Pergale pasidžiaugęs Jasikevičius lenkė galvą prieš savo auklėtinius ir prašė laisvos dienos (7)

Kauno „Žalgirio“ krepšininkai išgyveno dar vieną trilerį Eurolygos rungtynėse namuose. Po...

Juknevičius po 12-ojo etapo: vienas mėgstamiausių mano greičio ruožų (4)

Po vienuoliktojo greičio ruožo, vos tik išlipę iš savo bolido Antanas Juknevičius ir Darius...

Darbo vietą susikūrė atsidūrusi gyvenimo duobėje: liko viena su dvynukais ant rankų (77)

Su Lina Šukiene susitikome jos įkurtame vaikų žaidimo kambaryje. Švelniais spalvų tonais...