aA
Sultingi vaisiai ir švelnus kremas – nepakartojamas derinys, kuris įtiks netgi pačiam išrankiausiam gurmanų skoniui. Nektarinų tortas su puikiu Mascarpone sūrio kremu – tikras vasaros atodūsis.
Nektarinų tortas su Mascarpone kremu
Paruošimui: 35 min,
Atšaldymui: 3 val.
Kaloringumas: 480 kcal/1 porc.
16 porcijų

Reikės:

Šaldytos trapios tešlos 0,5 kg

Įdarui:

350 g nektarinų,
250 ml raudono vyno,
pusė šaukštelio malto cinamono,
40 g cukraus,
8 g želatinos.

Kremui:

500 g Mascarpone sūrio,
100 g cukraus,
1 valg. šaukšt. tarkuotos citrinos žievelės,
20 ml romo,
18 g želatinos,
250 ml grietinėlės.

Be to:

3 skiltelėmis pjaustyti nektarinai,
1 pakelis užpilo tortui,
100 ml grietinėlės.

Gaminame:

Nektarinų tortas su Mascarpone kremu

1. Trapią tešlą iškočiokite ir išklokite ja kepimo popieriumi ištiestą skardą. Kepkite maždaug 40-50 min. 170° orkaitėje, kol gražiai pagels.

2. Nuplautus nektarinus supjaustykite kubeliais. Puode pakaitinkite iki virimo vyną su cukrumi ir cinamonu, truputį atvėsinkite. Pamerkite želatiną, kai išbrinks – nukoškite ir ištirpinkite vyne. Atvėsinkite ir užpilkite ant nektarinų. Padėkite iškart šaltai.

3. Mascarpone sūrį gerai sumaišykite su cukrumi citrinos žievele ir romu. Išmirkyti želatiną, ištirpinti ir sumaišyti su sūrio kremu. Kai kremas jau bus bestingstantis, sumaišykite su juo gerai išplaktą grietinėlę. Kremą lygiu sluoksniu ištepkite ant sustingusio želė sluoksnio ir vėl padėkite šaltai 2-3 valandoms.

4. Kai kremas gražiai sustings, vėduoklės forma ant jo išdėliokite nektarinų skilteles. Paruoškite pagal instrukciją ant pakelio užpilą ant torto, užliekite juo vaisius ir padėkite šaltai. Kai viskas gražiai sustings, nuimkite torto formą, papuoškite tortą roželėmis iš plaktos grietinėlės. Torto šonus papuoškite smulkintomis pistacijomis.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Orai: šaltis parodys savo nagus (10)

Pirmadienio dieną iš vakarų priartės nauja kritulių zona. Debesuotumas sparčiai didės....

Dėl 100 tūkst. ryžosi ekstremaliam eksperimentui: žmogaus protui tai per žiaurus išbandymas haliucinuoti pradėjo jau 3 parą (62)

Richas Alati tegalvojo apie šešiaženklę sumą. Kad ją laimėtų, jam tereikėjo ištverti 30...

Pagrindinis priekaištas Skverneliui: ką jo vietoje darė Grybauskaitė (465)

Į prezidentus kandidatuojantis Saulius Skvernelis teigė nematąs priežasčių, kodėl turėtų...

(Ne)Grįžtu. Apie tradicijas mirusįjį šarvoti lovoje ir emigracijoje palaidotus lietuvius (26)

Kai kurie nė neketina grįžti iš emigracijos, kiti apie tai svajoja dešimtmetį, o dar kiti...

Kaltinimų dėl neva išsigalvoto neįgalumo sulaukusi Antonovienė pratrūko: tik retas žino, kokią kainą moku už sportą (184)

„Mafijos tėvu“ vadinamo Vido Antonovo žmona Rima neseniai ir vėl atsidūrė dėmesio centre....

Miestietis laimingas pabėgęs į ekologišką vienkiemį, kuriam valdininkai net nesuteikia adreso (25)

Jei kadaise kauniečiui Tomui Didžiuliui kas būtų pasakęs, kad jis, tikras miesto vaikas, augęs...

Puikų Messi smūgį atrėmęs vartininkas nesulaikė „su mėsomis“ taranavusio Suarezo epizodo įrašas

Ispanijos „ La Liga “ čempionate 20-ame ture sunkią pergalę pasiekė namuose rungtyniavusi...

Po vandentiekio avarijos Vilniuje pagaliau gera žinia vairuotojams

Ketvirtadienį, sausio 17 d., apie 16.23 val., Vilniuje , Žemaitės g., trūko vandentiekio...

Rimvydas Valatka. Antrasis Mesijo atėjimas – iš Rusnės betliejaus (1112)

Vieni statė postamentus Raiteliui ir Basanavičiui. Kiti už valdiškus pinigus statėsi estakadą...

Atleisk ir pamiršk: kaip išsilaisvinti iš pykčio, pagiežos ir skausmo (11)

Būti visada nuolankiam, priimti viską, kaip yra, ir laukti, kol likimas visas problemas išspręs...